土豆肥肠的家常做法大全(土豆烧肥肠的做法)

制作肥肠烧土豆的方法有哪些?

制作肥肠烧土豆是一道美味的家常菜，它将鲜嫩的土豆和滑嫩的肥肠完美结合，口感丰富，营养均衡。

用料：肥肠、土豆、豆瓣酱、老姜、花椒、大蒜、生抽、十三香、料酒。将肥肠剪成40公分长，放在盆里，不加水，加菜油（也可用面粉）少许，用双手揉搓后，用热水洗，多洗几遍。将肥肠翻面，扯掉里面的油和其它附着物，用热水洗干净后，再将肥肠翻面，洗干净。

肠制品是用猪之大、小肠所制作的美味佳肴,主要有香肠、血饼、肥肠,干锅肠子、酢肠子等多种,各具其美。

用料:肥肠 、土豆 、豆瓣酱 、老姜 、花椒 、大蒜 、生抽 、十三香 、料酒 土豆烧肥肠的做法 将肥肠剪成40公分长,放在盆里,不加水。

铁头酸菜炒猪大肠的家常做法?

放入猪大肠 4.将调好的汁倒入 5.盖上锅盖 6.锅一开就打开盖子,用铲把猪大肠翻炒过来(一两下就好了)。

肥肠：1斤，需要肥厚饱满，清洗干净 土豆：800克，选择肉质细腻的 八角：3粒 香叶：2片 花椒：15粒 生姜：3片 大蒜：5瓣 料酒：2勺 老抽：1勺 生抽：2勺 红烧酱油：3勺 食用油：适量 步骤篇：备料先锋：将肥肠切成约3厘米长的段，放入清水中浸泡1小时，期间换水多次，去除异味。

土豆和红萝卜可以一起烧大肠,而且制作后口感很好,这两者之间不存在食物相克情况。

主料:肥肠200克、土豆300克 辅料:青椒10克、菜籽油100克、葱花5克、辣酱元母25克 土豆烧肥肠的做法 1.将肥肠洗净用开水煮5分钟,沥干水,将辣椒洗净待用。

食材：肥肠500克、土豆3个、郫县豆瓣酱2勺、八角桂皮草果少许、香葱少许、姜2片、生抽少许、白糖1勺、蒜末少许、料酒10毫升。肥肠洗干净，用盐水浸泡半小时以上。沥水之后取出切成小节。土豆削皮切小块，下锅焯水煮二十分钟左右，为的是烧菜的时候加快土豆熟的时间。

土豆烧肥肠有哪些特别简单的做法?

土豆烧肥肠是一道家常菜，其做法简单，口味鲜美，深受很多人的喜爱。

食材清单 肥肠 1000克 、 土豆 两个 、 葱姜蒜 适量 、 干花椒,干辣椒 适量 、 盐,糖。

土豆烧肥肠是一道家常美食，可以将土豆和肥肠烹饪在一起，既能保持土豆的绵软口感，又能让肥肠的香味更加浓郁。下面就为大家介绍一下土豆烧肥肠的家常做法。首先，准备好所需的食材。需要准备的食材有：土豆、肥肠、葱姜蒜等调料，还有一些辅助调料如盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉等。

肥肠用醋，盐洗干净，然后放姜，料酒煮半小时。土豆削皮，肥肠切块，土豆切滚刀块。起锅热油，放入肥肠煸炒，放入小块火锅料，姜蒜和花椒。煸炒肥肠入色，再放一勺豆瓣酱继续翻炒，煸炒十几分钟。放入土豆和水，水刚好没过土豆即可，炖至土豆软熟即可出锅。

土豆烧肥肠的做法

主料：肥肠200克、土豆300克、青椒10克、菜籽油100克、葱花5克、 辣酱元母25克。将肥肠洗净用开水煮5分钟，沥干水，将辣椒洗净待用。土豆去皮切滚刀，切成小块，用水清洗表面淀粉，沥干水份用食盐20克盐渍土豆待用。将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀。

肥肠洗净煮熟切段，备好配料；锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，放入八角、山奈、植皮、草果、香叶、干海椒和花椒，煸炒后加入豆瓣酱、冰糖、肥肠。翻炒后加入料酒、老抽、生抽。

将新鲜土豆削皮，清水洗净后切成小块。肥肠用面粉、菜油揉搓洗净后，切成小块。大蒜剥皮，清水洗净；泡姜切片，泡辣椒切小。起锅烧热，下油，下花椒、泡姜片爆香。下肥肠段翻炒，直到肥肠水炒干，出油为止。加入泡辣椒、大蒜、豆瓣酱、老抽、酒等调味料翻炒均匀。

红烧猪大肠的做法步骤: 步骤 1 肥肠这东西,吃时一直爽,洗时泪两行啊!翻过来,把里面的肥油和淋巴摘掉,然后加入两大勺盐,用力搓干净。

土豆烧肥肠的做法有哪些？

土豆烧肥肠的家常做法如下：

材料：肥肠、土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、冰糖、八角、干海椒、老抽、料酒、山奈、香叶、植皮、草果。

1、肥肠洗净煮熟切段，备好配料；

2、锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，放入八角、山奈、植皮、草果、香叶、干海椒和花椒，煸炒后加入豆瓣酱、冰糖、肥肠。翻炒后加入料酒、老抽、生抽。加入开水，大火转小火煨煮；

3、另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄；

4、肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨；

5、土豆煮熟后关火盛出，撒葱花香菜。

土豆烧肥肠的美味盛宴

肥肠的软糯弹牙与土豆的香糯绵软交织成一曲动人心弦的美食协奏曲，土豆烧肥肠，这道传统佳肴以其独特风味和家常情怀俘获了无数食客的心。

原料篇：

肥肠：1斤，需要肥厚饱满，清洗干净

土豆：800克，选择肉质细腻的

八角：3粒

香叶：2片

花椒：15粒

生姜：3片

大蒜：5瓣

料酒：2勺

老抽：1勺

生抽：2勺

红烧酱油：3勺

食用油：适量

步骤篇：

一、备料先锋：

将肥肠切成约3厘米长的段，放入清水中浸泡1小时，期间换水多次，去除异味。

土豆去皮切滚刀块，放入清水中防止氧化。

八角、香叶用清水洗净，花椒用清水浸泡备用。

二、肥肠妙手：

热锅倒油，放入肥肠段，中小火翻炒至肥肠卷曲变色。

加入料酒爆香，再加入生姜、大蒜和花椒翻炒出香味。

三、土豆相逢：

加入土豆块翻炒均匀，至土豆表面呈半透明状。

加入八角、香叶，翻炒片刻。

加入老抽、生抽、红烧酱油和适量清水，没过食材即可。

四、炖煮时光：

大火煮沸后转小火慢炖1小时，或直至肥肠软烂。

期间可以适当翻动食材，防止粘锅。

出锅前10分钟，加入盐调味即可。

五、浓香四溢：

关火后，撒上葱花和香菜点缀。

一道色香味俱全的土豆烧肥肠就此完成。

贴心小贴士：

肥肠清洗干净是关键，浸泡期间多换水可有效去除异味。

土豆块切成滚刀块，既能增加表面积，又不易煮烂。

炖煮时间可以通过肥肠的软烂程度来判断，时间越长，肥肠越软烂。

如果喜欢浓稠的汤汁，可以勾入适量水淀粉。

这道菜热吃凉吃各有风味，冷藏后再食用，肥肠的胶质会更加浓郁，口感更加Q弹。

结语：

土豆烧肥肠，这道承载着家常味道的美食，以其独特风味和暖心情怀，在舌尖上书写着属于它的味蕾传奇。愿它成为你餐桌上不可或缺的美味佳肴，为你的生活增添一份幸福滋味。