红烧羊肉怎样做好吃又简单(红烧羊肉的正宗做法窍门？)

红烧羊肉的正宗做法窍门?

倒入开水,没过羊肉,放一小把冰糖。大火煮开转小火炖它一个小时 步骤/方式七 最后再放白萝卜炖十来分钟,放点盐调味。有蒜苗的话撒一些进去比较香。

羊肉洗净，切成2厘米的方块，白萝卜洗净，切块。大葱切刀切片，姜切片。2.锅中放入适量水，冷水入锅焯水，煮3分钟后盛出待用。3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱蒜炒香，放入羊肉块炒至微焦。4.加1勺料酒、1勺豆瓣酱翻炒均匀，加入1勺生抽、1小勺老抽和冰糖翻炒均匀。

把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。 2,大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。

红烧羊肉的主料:羊肉600克,胡萝卜。红烧羊肉的配料:葱段、姜片。 红烧羊肉的调料:胡椒粉、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

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红烧羊肉怎么做好吃吃?

羊肉冷水下锅,加橘子皮和高度白酒,煮出血沫后用热水清洗。

主料: 羊肉600克 辅料: 胡萝卜一根 冰糖5块 料酒2勺 生抽1勺 老抽1勺 葱2段 姜4片 胡椒粉5g 盐1勺 步骤 : 1· 羊肉浸泡冲洗干净。 2· 冷水入锅,大火烧开。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

材料：羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒。将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

— 食材清单 — 主料: 羊肉500克 辅料: 胡萝卜一个西红柿一个八角、花椒、桂皮、香叶、白蔻、草果、白芷、小茴香各少许。

红烧羊肉怎么烧才好吃

准备材料：需要将羊肉切成块状，洗净备用。同时还需要准备葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、豆瓣酱等调味品。2. 预处理羊肉：将羊肉块用开水焯水，煮沸后捞起备用。这一步可以去除血水和腥味。3. 炒制调料：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。然后加入豆瓣酱炒出红油，再加入一些料酒烹调。

要烧好吃的红烧羊肉，需要以下步骤：1. 准备材料：500克羊肉（最好选择肥瘦搭配的羊腿肉），姜片、葱段、料酒、八角、香叶、玫瑰花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精等。2. 羊肉预处理：将羊肉洗净，切成块状。将切好的羊肉放入冷水中浸泡20分钟，去除腥味。

主料: 羊肉600克 辅料: 胡萝卜一根 冰糖5块 料酒2勺 生抽1勺 老抽1勺 葱2段 姜4片 胡椒粉5g 盐1勺 步骤 : 1· 羊肉浸泡冲洗干净。 2· 冷水入锅,大火烧开。

准备食材：羊肉2千克、白萝卜一根、红枣、枸杞、生抽、老抽、棕糖、八角各适量。羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，撇去浮沫。氽水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，大火煮开。

羊肉1000克，蒜80克，桂皮20克，辣椒150克，八角20克，香叶20克，姜40克，干辣椒30克。首先准备羊肉切成小方块。将羊肉放入锅中加入料酒煮熟焯出血沫。煮熟后的羊肉捞出用清水清洗干净。锅中倒油，放入姜、八角、桂皮、香叶。在倒入郫县豆瓣酱、火锅底料。

辅料 葱一棵,姜一块,大枣5个,干辣椒4个,蒜4瓣,大料2个,老抽2匙,酱油1匙,盐适量,冰糖适量,料酒黄酒适量 做法步骤: 1. 羊肉切比麻将小点的块。

简单又好吃的红烧羊肉怎么做

材料：羊肉1000克、酱油半碗、冰糖10克、姜一块、八角桂皮一块、干辣椒五个、香叶若干、料酒少许、葱五克、枣 子三枚、啤酒一瓶、青蒜10克。做法：锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用。

工具材料: 羊肉;大白菜;料酒;鸡精;盐;八角;生姜;辣椒 操作方法 01 准备:将羊肉洗干净然后晾干,再用小刀切成平均大小的块状。

您好,如果在家里的话还是做红烧羊肉吧。 红烧羊肉的做法: 1. 冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 2. 把羊肉放入锅内。

有3种调料是不能放的。 第一个:八角 八角属于大料中最常见的一种调料,我们在炖羊肉的时候是不可以放的。

羊肉切块焯水,锅里放油,放葱姜郫县豆瓣炒香,放羊肉,放老抽生抽冰糖,添热水放高压锅炖二十分钟,放气开锅盖,白萝卜切滚刀块放入,放盐调味,盖锅盖。

红烧羊肉怎么做好吃

主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。

主料: 羊肉600克 辅料: 白萝卜一根 冰糖5块 料酒2勺 生抽1勺 老抽1勺 葱2段 姜4片 胡椒粉5g 盐1勺 步骤 : 1· 羊肉浸泡冲洗干净。 2· 冷水入锅,大火烧开。

我们湖州练市的红烧羊肉!完全符合题目要求! 羊肉要用湖羊,不膻。用柴火烧的会更好吃,精而不油,酥而不腻,香而不膻,色泽红亮。

将羊肉倒入小锅继续炖煮，直到煮至沸腾后，放入切好的胡萝卜，等到胡萝卜熟了以后，撒上一些香菜末，即可关火盛盘食用好吃的红烧羊肉啦。小窍门：1.如果是冻羊肉，先解冻，然后用清水多泡一会，把血水泡出来。2.焯烫羊肉最好是冷水入锅，这样肉中的杂质会随着温度的升高而彻底析出。

加入适量料酒，炒匀后加入适量清水，水要淹没羊肉块，煮开后撇去浮沫。5. 加入适量盐，老抽，生抽，糖，调匀后，转小火炖煮约1.5-2小时，直到羊肉变得酥烂。6. 接着，增加火候，收汁，使汤汁浓稠。7. 最后，加入适量的鸡精调味即可。

菜谱做法：1. 选用新鲜的羊腱子肉，清洗干净后备用。2. 准备好所需的调料。3. 调制好所有的调味料。4. 在锅中加入适量的水，水开后放入羊腱子肉焯水，煮至变色后捞出备用。5. 将老汤倒入砂锅中，再将焯水后的羊肉放入砂锅。

红烧羊肉怎么炖

主料： 羊肉1500克配料： 白萝卜500克

调料： 植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山奈、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。

1生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水，

切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水。

2萝卜洗净、去皮，切与羊肉大小相同的块；八角、桂皮、山奈、草豆蔻洗净，入香料袋用绳扎好口。

3净锅置旺火上，放油烧到六成热，下葱、姜煸出香味，放羊肉、料酒、酱油一同煸炒，

加鲜汤、香料袋在旺火上烧开，移小火上烧至六成烂，撇净浮沫，放萝卜烧至酥烂(形状完整)

取出香料袋，在大火上收浓汤汁，装盘、淋香油、撒香菜即成。

羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、

八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。

具体操作

1羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，

泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。

2锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。

3焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

4青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好。

5锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。

6倒入羊肉块煸炒出香味。

7加入足量水，没过羊肉，加入两汤匙料酒。

8入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入4的香料包。

9放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

10开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，

盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅

羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。

具体操作

1将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。

2放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

3胡萝卜洗净切成片。

4炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

5再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。