红焖大虾的做法家常做法(鲁菜红焖大虾做法？)

红焖大虾的家常做法

大虾处理：将大虾剪掉须和脚，去壳去虾线（保留虾尾），用清水冲洗干净，沥干备用。2. 调味料：准备一个小碗，将生抽、老抽、料酒、白糖、食盐混合均匀，成为调味料备用。3. 烹调：热锅加入植物油，放入姜蒜炒香，再加入调味料搅拌均匀。

最后将酱汁淋在大虾上~~步骤step 18 完成啦~~~这款红焖大虾,酱汁口感浓郁，大虾本身没有什么味道，需要配合酱汁一起吃，味道刚好，再把酱汁浇到米饭上，哎呀，口感非常搭配!

材料: 大蒜头和姜粒,辣椒王丝.啤酒,料酒,红烧酱油,花椒,大料,香叶,桂皮,草果 做法: 龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散。

红焖大虾是一道非常受欢迎的菜品,但是要做得美味可不简单。

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红焖大虾红焖大虾的做法步骤 1 虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足。2 掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。3 洗净沥干。4 平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。5 锅内留底油，炒香姜、蒜末。6 加入番茄酱炒均匀。7 加少许生抽。8 倒入适量清水煮沸。

红焖大虾的做法非常的多，大家如果喜欢吃的话，不妨看看下面介绍的这些做法，味道都很棒的哦。做法一 材料 10只左右大虾、2小匙生抽、1大左右油、2小匙白糖、1小匙料酒、盐适量、4-5片姜、一根葱、3瓣左右蒜、10个左右小番茄。做法 虾去嘴、沙袋和沙线，洗净，用纸巾擦去水备用。

把虾用清水泡一下,用牙签把沙线挑出来 。 把虾处理好,葱姜切好 。

【红焖大虾】【食材】：海虾10只、番茄酱、料酒、生抽、盐、姜、蒜 第一步：海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末，家里没有香葱了，有的话可以放上一根，海虾把虾须剪掉洗干净。第二步：大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线一个是可以更好的入味。

把海虾用清水泡一下，用牙签把沙线挑出来。把虾处理好，葱姜切好。热锅放油，待油热以后，把小冰糖放进去，让它慢慢的融化，变成棕褐色；等冰糖变稀了以后，将切好的葱姜放进去，爆香。

海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末。大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线一个是可以更好的入味。用牙签把虾线挑出来。锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。

红焖大虾的家常做法

红焖大虾的家常做法如下：工具：炒锅、锅铲、盘子。原料：鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒5个、花椒1大勺，生抽2大勺、老抽1小勺、料酒卖嫌2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精适量，植物油适量。中则手盯野处理好的去掉虾头的鲜虾。

红焖大虾古称叫把手虾。 大青虾的做法有许多,大青虾怎么做美味,红焖大青虾最美味。红焖大虾是酒席上的一道不可或缺的主餐,一道經典菜。

用料 大虾 15只 葱段,姜片,蒜片 少许 糖 1勺 盐 3克 醋 1勺 老抽 1勺 生抽 2勺 水 少量 红焖大虾的做法步骤 步骤 1 热锅凉油,比炒菜多一些。

食材: 大虾500克、姜4片 、蒜3瓣 、番茄沙司 2勺 、生抽2勺 、老抽半勺 、盐3克 、味精2克 、水淀粉1勺 、糖 1勺 、十三香1勺 、啤酒200毫升、花椒粒数个 烹。

鲁菜红焖大虾做法?

主料:虾 调料:葱、姜、番茄调味酱、盐、糖、花生油 做法: 将虾去虾线、去脚,处理好。 准备材料,葱、姜、番茄调味酱、盐、糖。

原料:鲜虾300克,姜丝30克 调料:黄酒10ml,番茄酱15克,泰式甜辣酱25克,清水75ml,生抽10ml,白醋7ml,盐2克,糖2克 做法: 1)鲜虾洗净后。

红焖大虾的做法如下：用料：大虾250克、生姜5克、葱3克、生抽10克、番茄酱10克、糖10克。步骤：剪去大虾的虾须，用牙签从虾背第三节节缝处，将牙签从侧面插进去，向上挑出虾线。将生姜切片，葱白切段。锅中倒入食用油，将姜片和葱段投入油中，炸出香味。炒至大虾变成红色。

1/16 用剪刀剪去虾的须、嘴,以整齐美观,方便入口为宜。  2/16 从背部剪开至尾端,用牙签挑出黑线。  3/16 然后把处理好的虾清洗干净,沥干水分备用。

原材料:鲜虾30只、大葱1段、姜5克、独蒜2个、香菜适量、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、醋、水、糖、鸡精、植物油。

虾怎么做好吃

虾好吃的做法如下：

材料准备：蒜2瓣，虾500克，葱2根，姜1块，孜然粉10克，料酒1勺，白糖适量，生抽1勺，盐少许等。

1、先把虾去虾线，然后加入适量盐，姜蒜和料酒腌制十分钟左右。

2、在腌制虾的同时准备佐料在碗中放入两勺料酒，两勺生抽，一勺白糖光盯，一点孜然粉。搅拌均匀备用。

3、同时还要准备霸掩好葱姜蒜。切好备用。

4、锅中放油，烧开。油烧开，然后放入虾子炸。颂拒涛不要一直用锅铲去搅拌，炸个一分钟左右把虾子翻面。

5、炸至成这个样子放入葱姜蒜炸香，然后混合搅拌炸，然后盖上锅盖焖个一两分钟左右。

6、撒上葱花，出锅，味道真是好极了。

虾做成白灼虾好处，具体的做法如下：

工具：鲜虾、葱、姜、蒜、盐。

1、用清水冲洗一下虾的表面，避免脏东西的残留。葱去除干掉枯的表皮冲洗干净切段，姜去皮后切成片备用。

2、平底锅加入备好的葱段和姜片，加入少许清水，清水盖过平底锅底部即可，再放入一勺盐，开中火煮2分钟左右，让葱姜味煮出来。

3、将虾倒入锅中，用锅铲翻搅几次，使虾表面均匀裹上葱姜水。

4、中火调至中小火，盖上锅盖，让虾在锅中“焖制”2分钟左右，再打开锅盖会发现锅中的水增多了，这是从虾本身析出来的水分。

5、用锅铲给虾翻个面，使虾两面都均匀受热，盖上锅盖再“白灼”2分钟，虾变红后即可出锅。最后调配一个蘸虾吃的小料汁，切少许葱花，切蒜末。