鲤鱼抽筋怎么抽(鲤鱼一般几斤,鲤鱼怎么抽筋出来)

鲤鱼怎么抽筋

鲤鱼俩面皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出 .一是因为它的腥腥味重,二是它属发性物[俗称''发物''],特别于某些病人食用.抽筋时,应在鱼的一边靠腮后处和离尾部约一寸的地方各横切一刀至脊骨为止.再用力从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出。

抽筋时,应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。

鲤鱼抽筋时通常会出现身体的抽搐、僵直和疼痛等症状。若遇到鲤鱼抽筋，可以尝试以下方法进行缓解：1. 轻轻按摩：用手指轻轻按摩抽筋的区域，以缓解肌肉紧张和放松鲤鱼的肌肉。2. 拉伸：尽量让鲤鱼静止，并轻轻拉伸抽筋的肌肉。但要注意避免过度拉伸，以免引起更严重的伤害。

鲤鱼抽筋时,首先要将其立起来,用手揉搓鱼肚和尾部,以帮助血液循环和缓解肌肉痉挛。

鲤鱼怎么抽筋 鲤鱼抽筋方法 (1)将鲤鱼身上的鳞片刮除，然后找到腥线的位置，在鱼尾处深割一刀，并在鱼鳃盖往后1厘米左右的位置浅割一刀，深度约为1毫米左右即可。

鲤鱼俩面皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出.一是因为它的腥腥味重,二是它属发性物[俗称''发物''],特别于某些病人食用.抽筋时,应在鱼的一边靠腮后处和离尾部约一寸的地方各横切一刀至脊骨为止.再用力从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出。

鲤鱼怎么去筋呀

在侧面中间部位。烹饪鲤鱼时，抽筋可以劈开减少腥味，吃起来更好吃。鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，并含十几种游离氨基酸，其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富，也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B维生素B维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。

0先准备好鲤鱼 0将鲤鱼表面的鱼鳞去掉,将肚子里的肠子清理干净,然后洗净,如图。

一般鱼线大都居鱼身中间,要抽出鱼线手法要细腻缓慢,首先将鱼身放平在尾巴横拉一刀,在鱼头部下横拉一刀见肉中有一白点,然后用拇指食指捏位白点缓缓往外拉。

先准备好一条鲤鱼。 2. 将鲤鱼表面的鱼鳞去掉,将肚子里的肠子清理干净,然后洗净。

吃鲤鱼如何抽筋?

抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。

(鲤鱼抽筋:用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋,用同样的方法再抽出另一侧的筋) 在民间给鱼除腥味的时候,流传一种说法,说是将鱼体两侧的“鱼腥线”抽掉。

谢谢邀请!吃鲤鱼要抽筋是一些人习惯。认为可去腥味,也有说鲤鱼是发物,去了筋可以去毒。可我见很多人也不抽筋的。我也从来未试过抽筋。 谢谢邀请!

鲤鱼抽筋步骤：工具：刀、鲤鱼。在鲤鱼的尾部和鳃部各划开一条切口。均匀的拍打鱼身后用手扯出即可。另一面在尾部和鳃部各一刀，均匀拍打即可抽出。鲤鱼介绍 是鲤科、鲤属鱼类。体延长而侧扁，肥厚而略呈纺缍形，背部略隆起，腹缘呈浅弧形。头中大，头顶宽闻。吻钝圆，上颌包着下颌。

鱼平放，鱼头后、鱼尾前各划一刀，用拇指、食指从切口处捏住鱼的白筋小心抽拉，另一只手用刀背轻拍鱼身即可轻松抽出鱼筋。

鱼身体两侧各有一条白色的线叫腥腺，也就是鱼筋，不光是鲤鱼，很多鱼都有。这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味便是腥味。烹饪鱼类之前要去掉这条腥腺，以减少鱼的腥味。

鲤鱼怎么抽筋?

鲤鱼抽筋的主要原因是因为运动不足或营养不良等引起肌肉痉挛,其解决方法主要有以下几个方面: 1.加强运动,增加身体的适应性。

切口切好后在腮后的切口（鱼身体最凸的部位）下约3－8MM的地方会有一个很明显的白点，这个就是所谓的筋了，用拇指食指指甲试掐下，如果掐不到就用刀适力拍下鱼身或挤压一下，一般就能抓到啦，记得在抽取的过程中要不断的拍击鱼身，动作易慢不易快，要不然很容易断的，再想拔就别想了。

鲤鱼背上有两条鱼线，很多人说是“鲤鱼的腥线”，鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线”了。鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。

鲤鱼两面的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出。 一是因为它的腥腥味重,二是它属强发性物(俗称"发物"),特别于某些病人食用。

鲤鱼筋,在烹制前它的是它属强发性物(俗称"发物"),特别于某些病人食用。抽筋时,应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。

鲤鱼一般几斤,鲤鱼怎么抽筋出来

鲤鱼怎么抽筋出来 首先把鲤鱼洗净，在接近鲤鱼的头部和尾部处，各切开一个小口子。找到一个白色的筋，用手指把头端抽出，轻轻将其抽出，这样可以防止筋被抽断而抽不出来。如果遇到抽不动的情况，可以一边抽，一边轻轻拍鱼的身子，把鲤鱼的筋拍出来。

在鲤鱼背鳍和尾巴的中间位置从两侧竖划两刀，可见黑色线条，抽出就可。

鲤鱼要抽筋应该不能切鱼片了,鲤鱼是海洋世界里的一种鱼类名称,它们一直以来生活在海洋世界里,如果把它们捕捉起来突然间抽筋时候。

吃鲤鱼抽鱼筋是为了去除鱼的腥味和减轻对身体的刺激，鱼筋其实就是鲤鱼身体两侧散发腥味的腺体，不去除就会使鱼汤散发出鱼腥味难以食用，且鲤鱼的营养物质丰富属于发物，可能会导致某些病人的病情加重，去掉鱼筋能减轻它的刺激性。

食用鲤鱼时要抽筋吗?

需要工具材料：鲤鱼、刀

1、首先准备好一条需要去除腥线的鲤鱼，如下图所示：

2、然后在鲤鱼的鱼鳃后面位置深深切一刀，如下图所示：

3、拔刀后就会出现一条白色的线，这条就是鲤鱼的腥线了，如下图所示：

4、之后用手将鲤鱼的腥线拔出即可，如下图所示：

食用鲤鱼时，不要抽筋。

食用虾时，才要抽筋（线）。

鲤鱼的做法

一、炖鲤鱼

1、原料：

鲤鱼、五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、香菜。

2、步骤：

先把鲤鱼清洗干净，两面改刀的切好，这样可以让鲤鱼的口感更好，更加入味。

将鲤鱼下锅煎，等鱼变得两面微黄就可以了。

再放入五花肉翻炒，直到炒出肥油。

将准备好的调料放进去，比如葱姜干辣椒，八角。

再放一些生抽，老抽进行调味。

加盐，鸡精调味，变成小火炖十分钟，就可以出锅了。

二、锅子鱼汤

1、原料：

活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、“奶汤”（即鸡、鸭肘子和骨头炖的汤）各适量。

2、步骤：

将鲤鱼去鳞开膛、除去内脏、漂洗干净、切成瓦块形状，与葱、姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒、盐等调料；然后加入“奶汤”，待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等；炖约3分钟盛入火锅内上桌，上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜、醋汁食用。

三、鲤鱼汤

1、原料：

鲤鱼1条（约600克），玉兰片50克，香菇50克，番茄50克，菜心50克，鸡油50克，精盐、味精、料酒、茴香各适量，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（实耗50克）。

2、步骤：

先要洗净鲤鱼，剖斜刀；葱切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮切斜块；菜心用开水烫一下。将炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至6成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；拣去调料，放入另一个盆内。将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。