秋梨膏最全的配方制作(自制秋梨膏的正确配方)

自制蜂蜜秋梨膏的正确配方?

自制蜂蜜秋梨膏的配方如下: 秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml。

制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。

【操作步骤】先把雪梨刮去皮，然后清洗干净，用筷子戳中雪梨的中心，然后把雪梨擦成丝。（用筷子搓在雪梨中间，以防在操作过程中挫伤手）拿个深点的锅，把红枣，生姜，老冰糖等食材放进去搅拌煮，也不用加水，大火煮开，煮开之后转成小火再煮30分钟左右，煮至梨丝软烂，颜色发红，就关火放凉。

自制秋梨膏的正确配方和做法如下：材料/工具：雪梨12斤、红枣10颗、生姜3片切丝、罗汉果2个、白茯苓15克、百合15克、蜂蜜150克、冰糖40克、削皮刀、擦丝器、过滤布、砂锅、盘子、瓶子。选用新鲜的雪梨最好。雪梨削去外皮。用擦丝器擦成细丝，核丢弃不要。

步骤如下：先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。

甘蔗秋梨膏怎么做?

先说配方:(此用量=一瓶180ml的成品)秋梨1000g,蜂蜜100g,麦冬10g,川贝 2g,百合 10g,茯苓 10g,罗汉果0.5个,生姜 10g。

步骤/方式一 先把买回来的5斤梨清洗干净,然后把梨切开去核,再全部切成小块。 步骤/方式二 然后放进绞肉机里面绞碎,绞得越细腻越好。

待冷却后,装入瓶子中,放入冰箱,一次一瓶,放到保鲜室,其他的冻起来,每天一勺可以兑水喝,也可以直接吃,怕冷的孩子,用温开水喝就是了。

制作方法梨膏糖,以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。

自制秋梨膏的正确配方

材料：雪梨 5个、罗汉果2个、陈皮 1片、桔梗 2片、炒苦杏仁 3克、冰糖 3块；把陈皮、苦杏仁和桔梗用水浸泡一会儿；把姜去皮切成丝，罗汉果掰开；雪梨去皮后切成块；把雪梨用料理机搅拌成泥；把雪梨倒入锅内。

20斤秋梨膏的配方如下: 20斤砀山梨、红枣100克、罗汉果4个、黄冰糖200克、陈皮50克、老姜200克、百合150克、川贝粉50克。

10斤梨熬秋梨膏配方是：材料：梨10斤，蜂蜜、麦冬、川贝、百合、茯苓、生姜、大枣适量。麦冬、百合浸泡2小时以上直至泡软。药材打粉，秋梨榨汁去渣。梨汁大火煮，开锅后除去浮沫。全程不要加水。梨汁总量剩1/3时，加入药材。川贝、蜂蜜暂时不加。大火烧开转小火，不断搅拌。

秋梨膏的做法，首先我们将买回来精选的梨，清洗干净之后，再准备一些其他的辅料，把姜去皮，然后再把我们精选的梨清洗去皮之后切成薄片。然后我们将准备所有的材料放入锅中，加入水，等大火烧开之后，然后再用小火慢慢的熬至半个小时左右。

这个最好用不粘锅来操作,不然后面会粘锅的,很难操作。 再下一步加入一小碗搅匀的淀粉水分多次添加进去使梨汁粘稠至挑起不易滑落。

梨膏糖正宗配方做法?

用料:梨2个,冰糖20克,木薯淀粉35克,椰蓉适量 做法: 准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖,木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉,超市和烘焙用品店有卖。

秋梨膏是一种传统的中华饮食食谱，制作起来比较简单，以下是一份家庭做法的配方：材料：- 秋梨：2个（约500克）- 冰糖：适量 步骤：1. 准备好材料，将秋梨洗净。2. 切开秋梨，去除果核，并将秋梨切成小块。3. 将秋梨块放入炖盅或炖锅中。4. 加入适量的冰糖，根据个人口味可增减糖分。

正宗古法秋梨膏的做法配方：准备已所有材料，将梨和大枣洗干净备用。梨不去皮切块放入搅拌机里打碎。打得碎一点以便熬制。将打碎的梨放入大锅内，依次放入姜片、红枣、罗汉果、冰糖。大火烧开熬制枣红色，继续熬制所有食材大约20-30分钟。将火关掉，晾凉，用纱布将食材过滤出汤汁。

先说配方:(此用量=一瓶180ml的成品)秋梨1000g,蜂蜜100g,麦冬10g,川贝 2g,百合 10g,茯苓 10g,罗汉果0.5个,生姜 10g。

自制秋梨膏的正确配方窍门

秋梨膏是传统特产，梨香芬芳、甜润可口。深秋时节，让家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。下面介绍一种很简单又好吃的制作方法

一、材料

秋梨（鸭梨）5个（约1200g），去核干红枣 80g，老姜1块（约20g），蜂蜜100ml，冰糖100g。

二、做法

1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

三、小诀窍

1、制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。

2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。

3、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。

4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。

5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。

7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。

8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。