麻辣虾的做法及配料窍门(零失败麻辣小龙虾,好吃到爆)

香辣焖虾做法?

葱切成段,姜切成片,小米椒切成小段,备好 2. 洋葱和蒜头切碎,备好 3. 虾洗干净备好剪掉虾须。

食材:冻虾,干辣椒,花椒,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,料酒,盐,糖,味精 虾洗净沥干水背脊开边备用。 大火烧热油锅,爆香姜、蒜。

主料:大虾6到8只 辅料:郫县豆瓣酱2勺、料酒1勺、生姜3片、小米椒6粒、青尖椒2个、红剁椒1勺、大蒜6粒、啤酒2勺、水淀粉2勺 麻辣大虾的做法步骤 1.大虾拿回来。

主料:大虾半斤、土豆2个、莴笋1根。 腌制调料:生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

食材 鲜虾 1000克 葱姜蒜 适量 香醋 半勺 料酒 半勺 生抽 1勺 盐 适量 食用油 少许 方法/步骤 1.准备好所需食材 2.虾清洗干净后用剪刀剪去虾须。

零失败麻辣小龙虾,好吃到爆

零失败麻辣小龙虾 下面我跟大家分享一下我的做法,首先从水产买了3斤小龙虾,清洗的过程比较浪费时间,需要用盐水加白醋泡一会儿,然后用刷子刷它的肚子和嘴部位,最后需要去虾尾,剪虾头,去虾腮,清洗完成!

食材清单: 大虾700克,芹菜50克,糖半勺,大蒜5瓣,生姜3克,花椒适量,生抽15毫升,盐3克,料酒适量、食味壹品火锅底料一袋。

【第一步】把大虾用清水泡泡洗净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去除虾线洗净后沥干水分 【第二步】用料酒和少量盐腌制10分钟 【第三步】大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末，毛芹菜洗净去掉叶子切段 【第四步】热锅凉油（500g油没用完），油热8成，下大虾。

麻辣虾的做法有很多种,其中一种做法是: 虾洗净,开背去食线。 用料酒、生抽、盐、鸡精、香油腌制几分钟。 蘸干淀粉入锅炸至金黄色。

爆炒麻辣虾的诱人做法 材料准备：1. 冻虾：适量。2. 干辣椒、花椒：适量。3. 姜、蒜：适量。4. 豆瓣酱、酱油、料酒：适量。5. 盐、糖、味精：少许。制作步骤：1. 虾洗净后沥干水，后背开边备用。这样做的目的是为了让虾更入味。

欠粉 少许 步骤 1.将虾的头 脚 须 虾线去掉 并洗净 2.花椒 辣椒 盐 蒜 葱 姜 油弄好备用 3.然后将虾用 盐 蒜姜(少许) 料酒 生抽 淹一下 4.将油练好然后倒入虾炒志8成熟 捞起备用 5.然后倒入姜蒜辣椒花椒爆炒几下 放入葱最后起锅 。

麻辣虾麻辣鸡做法?

主料 7种 虾 500g 鸡翅 500g 红薯 150g 芹菜 100g 鱼丸 适量 鱼豆腐 适量 年糕 适量 辅料 5种 葱姜蒜适量 花椒粒适量 干辣椒适量 味极鲜适量 香菜适量 调料 4。

将龙虾先放在清水里养至少一天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。2.将虾子在开水锅中煮，待龙虾全变红的时候，起锅。3.将适量的植物油烧热，放入葱、姜，豆瓣酱大火翻炒。

加入一勺面粉、一勺生粉、 少许吉士粉。吉士粉是饭店经常用来增香增色的香料粉，调料店都可以买到。让所有的粉料均匀裹在大虾上面，这样炸出来更加香酥。第二步：炸虾 锅内烧油，油温五成热时， 把大虾撒入锅中。开小火慢炸2分钟左右，大虾炸香炸酥以后， 倒出来控油。

干锅麻辣虾的做法：1. 准备食材：虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜。2. 虾去壳去头，沿着背部剪开虾线，洗净沥干备用。3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，香菜切段备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。

1/4清洗虾线将虾洗干净,挑出虾线,接着放入生姜片和葱,再撒上胡椒粉进行腌制半小时。

麻辣小龙虾 原料：小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克 调料：盐2汤匙（30克）浸泡小龙虾用 酱油1汤匙（15ml）米醋1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）白糖1茶匙（5克）做法：1）买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾。

香辣干锅虾的做法

香辣干锅虾的做法

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1

大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

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2

莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

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3

腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下。

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4

锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。

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5

把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。

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6

锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。

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7

倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。

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8

放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的。

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9

虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹。

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10

翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了