泡海参用什么容器好(发海参用什么容器)

发海参用什么容器

纯净水、冰箱、剪刀、电饭锅、干净的容器 1（浸泡两天）：将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中（水是海参的五倍），在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。

只要容器是干净无油的,同样的海参同样的泡发方法和泡发技术水平,不管用什么材质的容器其泡发率是一样的。

可以将泡发好的海参用干净无油的密封容器存放,放入冰箱的冷藏层,存放的时间不能超过七天,而且每天都要换水,以防止变质。

什么容器最适合泡发海参呢？一些不挥发的无毒材料比如陶瓷或玻璃容器是最好的选择，因为这些材料不会对海参的营养成分产生副作用。容器大小也要适合 要根据海参的大小来选择规格更大的容器，以免海参充分展开后，被容器的局限性限制，无法实现更好的泡发效果。

佛跳墙用什么容器装的?

正宗佛跳墙是用绍兴酒坛最为煨制容器。佛跳墙如此昂贵,与其复杂的制作工序也不无关系,对于烹饪过程也有着十分严格的要求。

选择合适的容器：泡发海参时要选择干净、无异味的容器，以免影响海参的品质。最好使用玻璃或不锈钢制品，避免使用塑料容器，因为塑料可能会释放有害物质。清洗干海参：在泡发前，先将干海参表面的杂质、盐分和泥沙清洗干净。可以用清水冲洗，或者用软刷轻轻刷洗。注意不要用力过猛，以免损伤海参的表皮。

只要容器是干净无油的,同样的海参同样的泡发方法和泡发技术水平,不管用什么材质的容器其泡发率是一样的。

想请有经验的朋友,海参要怎能样发开好呢.我婆婆都发了十天都没发起来.真是的.而且上次吃的时候还有又苦又涩。

用什么材质的容器发海参，？能发出最好的泡发率。比如不秀钢盆，铝盆，铁盆.你好朋友，只要容器是干净无油的，同样的海参同样的泡发方法和泡发技术水平，不管用什么材质的容器其泡发率是一样的。

泡海参用什么容器好

泡海参用什么容器好?泡发海参的时候通常只要是没有油的容器都是可以泡发的。

海参筋千万不要扔掉；刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，可剪开参体取出内筋做 汤用 盐分一定要泡除干净，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质 用纯净水发海参不但个大而且人体吸收最好 发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅。

泡发的海参一时吃不完,我们可以用干净无油的密封容器存放,盖上盖子。

无油容器 因为油会让发制过程中的海参融化，将接触海参的容器、工具清洗干净，保证无油，最好也不要有盐、醋之类残留。发制好后，烹饪过程还是可以放油的。纯净水发泡 一方面是为了让海参能更充分的吸收水分发透，另一方面是纯净水水质卫生可靠。另外一定要注意过程中按时换水。

市场上泡发海参是用什么泡发的?

首先,市面上泡发海参都是快速泡发法,将海参用水清洗,把表面盐份去掉 。

140头的海参太小,不好。 海参棘皮动物门海参纲动物,生活在海边至8000米,通常生活在水温颇低的海底,平时以过滤沙子中的杂质为食,又有“海中清道夫”之称。

海参是一种非常健康滋补的食材，但是由于鲜活海参自溶的特性，大家买到的俄罗斯海参都是经过加工处理的，其中以干海参居多。干海参虽说解决海参的保存问题，但随之带来的又是干海参怎么发泡的难题。

海参生长对环境水质有严格要求,因此泡发海参要用纯净水,将海参放入无油容器中,加入纯净水,水要盖过海参,放在冰箱冷藏区(不是冷冻区)。

海参泡发过程中需要注意什么？

干海参怎么泡发，正确方法是什么？

海参泡发过程中一定要在低温无油的环境中，油可以使海参融化，温度过高会破坏海参的表皮细胞，泡发出来的海参表皮像腐烂一样，而且没有泡发率。

海参的泡发过程很简单，就是“泡-煮-泡”

1、准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿。友情提示，最好用纯净水勿用自来水，这样才能保证泡发出来的海参个大，肉质鲜美，营养更容易吸收。

2、将海参置于冷纯净水中，（放冰箱保鲜层）浸泡48小时左右，（中间每隔12小时换一次水），直至将海参泡软为止。

3、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬牙状物，用清水冲洗干净海参内部。海参内的白筋营养丰富，无需去掉。

4、洗净后添加纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮60分钟。锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，水尽量多加些，避免烧干。

5、用筷子夹起海参，两头微微下垂就代表煮好了。将煮好的海参放到冰纯净水中（冰箱保温层）继续泡发36-48小时左右，每隔12小时换一次水。友情提示：海参泡发需保持0-4度低温，否则海参在高水温长时间泡发容易腐烂。在泡发过程中，随时观察，把泡好的海参捞出来，没泡好的继续泡发。

6、泡发好后，捞出，即可及时食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷藏室），以后可以随时吃随时取。冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但最好建议2周内用完。同时泡发好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。