冬笋火腿的做法大全(冬笋吃法？)

冬笋怎么做好吃又简单?

排骨剁成3厘米大小一块，火腿肉切成刀背厚度的薄片，如果没有火腿肉可以不放。2.冬笋剥掉笋壳，去掉根部老的部分，切成0.5厘米厚的薄片或者是切滚刀块。3.冬笋煮汤之前要记得放开水里煮10分钟左右，去除冬笋中大部分的草酸。

猪爪洗净，剁成小块 2.火腿洗净，把表面用刀刮一刮，去除脏物，切成厚片 3.锅中加入清水，入姜片、黄酒，把猪蹄焯一下，去除血水和异味，再放入火腿，进行第二遍焯水 4.把焯过水的猪蹄和火腿放入高压锅中，加姜片，大料，白酒，煮熟 5.冬笋去衣。

金华火腿 ：适量 辅料 大葱 ：适量 老姜 ：适量 干香菇 ：适量 具体步骤 第一步 1.粉条，香菇提前水发。白菜切大块，冬笋切片。火腿切细条放水中煮开，水倒掉不要。第二步 2.重新放一锅清水，下焯过水的火腿条，水发香菇，老姜，葱节，花椒粉，胡椒粉。盖上盖子炖20分钟。

玉米、青豆、冬笋、胡萝卜、火腿肠一起切定炒的叫什锦菜。 什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于苏菜系。

做法如下！新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。豆皮切丝，火腿切片，锅中放入凉水，倒入豆皮和火腿片先烧10分钟，然后下入冬笋烧两分钟即可。

三鲜草鱼片是怎么做的?

原料:草鱼肉250克,蘑菇25克,冬笋25克,熟火腿20克,植物油、葱段、姜片、盐、水淀粉、鸡汤各适量。

醃篤鮮材料:1.鹹肉1lb左右2.鮮肉(最好選用豬蹄膀)3.冬筍二隻4.百?結1包做法:1.?Ⅺy肉.蹄膀.冬筍全部洗?Q,用?L水川燙2.百?結用?厮?Q?溆?冬筍切?K?

将干贝放入沸水中氽一下,捞出沥干水分,再整齐均匀地沿碗底直到碗边排列一层; 2)冬笋、冬菇、火腿均切丝; 3)炒锅内加入少量猪油。

工具原料 火腿 (50克) 宝塔笋 (300克) 葱花 (10克) 油 (10克) 糖 3克 盐 2克 方法步骤 取适量切成薄片的火腿。

火腿炖冬笋的家常做法?

用料 鸡 1只 冬笋 3个 山药 1根 木耳 30克 蒜头 3瓣 葱 3根 姜 1块 大葱 半根 味达美臻品料酒 1勺 味达美葱姜料酒 2勺 食用油 15克 做法步骤 虎年吉祥 全。

火腿煲冬笋的做法如下: 材料: 冬笋 250 克 火腿 100 克 鸡汤或高汤 500 毫升 姜片 3 片 盐 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量 步骤: 冬笋去壳,洗净后切成薄片。

做法1.肘子一只、春笋或冬笋一只、腌肉（或者超市的金华火腿）一块、姜三两片、黄酒两汤匙.腌肉先用水泡一两个小时 附腌肉的做法：将连皮带肉的猪肉一块，用炒至焦黄的食盐遍体抹一周，密封在冰箱里冷藏一周，拿出来晒一天即可。

凉拌火腿 原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。做法：大葱切段，火腿切成滚刀块，或切斜片。将葱和火腿放入盆中。将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。装盘淋入香油即可。

先将冬笋泡一夜，泡的时间够长，冬笋才好吃。将金华火腿肉浸泡，可以用淘米水浸泡，这样可以把火腿表面的杂质清洗干净。将鸡腿菇切成薄片，将泡好的冬笋和金华火腿肉切成薄片 在盘子上摆一层白菜心，上面依次摆上火腿片冬笋鸡腿菇。切一些葱花洒上。放入锅子蒸半个小时。

冬笋吃法?

用500克鲜冬笋,300克金华火腿芯片,200克雪里蕻咸菜,炒一个冬笋火腿咸菜家常菜,起热锅下油将冬笋先放锅内炒,再加入火腿片,放酱油,料酒,醋,姜,蒜翻炒。

竹笋火腿的做法 金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片；排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干；处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键；约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片。

金华火腿切丁和冬笋一起煲汤,好吃 金华火腿切丁和冬笋一起煲汤。

火腿肉炖冬笋的做法：1. 将火腿肉切成块，火腿骨洗净，将冬笋去根，剥壳，洗净，切成长3厘米的斜刀块，待用；2. 取一沙锅置火上，加水750克，放入火腿肉，火腿骨及冬笋，用旺火烧开后，撇去浮沫，加入冰糖，转用微火细炖2小时左右，待冬笋由白变黄时，加熟猪油，精盐，再炖10分钟左右。

金华火腿的做法

1、将金华火腿处理好，切成薄片。

2、然后摆在盘中。

3、将火腿放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右。

4、取出，即可食用。

tips：如果觉得火腿味道太咸，也可以加入冬瓜片、白萝卜片、香芋片等一起蒸食，不仅可以减轻火腿的咸味，还可以增强食物的口感。

金华火腿切片蒸多长时间熟

15-30分钟不等。

金华火腿片蒸的时间与其切片厚度和所用蒸制容器有一定的关系，如果火腿切片较薄，用普通蒸锅大约蒸15-20分钟左右就熟了;而如果切片比较厚，比较难蒸透，所需的时间也会久一些，一般需要30分钟左右才能蒸好。 但是如果用的是密闭性较好的高压锅蒸的话，所需的时间会更短，一般在上汽之后再蒸10分钟左右即可。具体可以通过金华火腿的状态来判断，待其肉质颜色变透明，香气扑鼻时就证明已经蒸好了。

金华火腿如何保存

目前一般有真空包装的火腿块和未分割过的整腿两种。

1.真空包装的火腿块：放冰箱冷藏即可。

2.未分割过的整腿：未拆过的放在阴凉干燥处即可，拆分过的话分割成几块用保鲜袋包装放冰箱冷藏，或是在切割面表层涂上植物油，悬挂在阴凉干燥处。

金华火腿的做法：

1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿

2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。

金华火腿的吃法：

火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。

1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL　　做法：火腿切片，土鸡切块备用。

将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。

2.蒸火腿

火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。

3.火腿粥

用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。