香菇菜包子馅怎么做好吃(香菇青菜包子馅秘方)

香菇青菜包子馅秘方

酵母粉添加小麦面粉中，搅拌均匀。35℃上下的温开水130g添加，不必一次加满，视状况而定。用筷子将粉拌和成絮状物，刚开始动手能力和面。面搓成光洁的面糊，盖上干净的布线室内温度发醇1钟头（冬季温度低得话能够 盖厚里或是坐温开水锅中）。

没有明确结论。因为香菇根包子馅这个制作方法因地区、口味的不同可能会有不同的做法。

主要食材:面粉400克,青菜汁215克,酵母粉5克。 馅儿:青菜2.5斤,香菇10朵,香干1片,胡椒粉2克,白糖1克,盐2克,香油1勺,熟油2勺,蚝油1勺。

主料：香菇100g、包菜100g、交白3根、红萝卜半根、芹菜2棵。  辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、麻油适量。  把香菇切成丝，红萝卜、交白擦成丝。  包菜、芹菜切碎。  热锅中放入油，烧热。  放入红萝卜丝翻炒。

步骤1 食材：包菜250克、香菇100克、大葱10克、姜3克。调味料:食用油5克、盐3克、胡椒粉1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。步骤2 包菜切丝，放入2克盐，腌制30分钟，洗净，挤干水分。步骤3 大葱切末。步骤4 姜切末。

主料 油菜300克,干香菇100克,鸡蛋5个 辅料 鸡汤200克,盐1小勺,胡椒粉1/4茶匙,植物油1大勺,香油2汤匙,花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根。

今天要给大家介绍的是香菇青菜包子馅的做法。这道菜品可以说是各种包子

香菇切小丁，青菜洗净切碎；猪肉切成肉馅；2. 炒锅烧热，加入油，放入姜葱爆香，加入猪肉煸炒至变色；3. 加入香菇翻炒至香味四溢；4. 加入青菜煸炒至变色，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，煮至青菜熟透；5. 关火待凉，包子馅即可制作。

准备材料：香菇100克、包材100克、胡萝卜半根、盐一勺、生抽两勺、糖半勺、麻油一勺。香菇先用清水浸泡30分钟，包材摘成片，胡萝卜去皮。将香菇切成丝、包菜切成沫、胡萝卜切成细丝状。

材料 面粉150克,水75克,酵母1.5克 做法 1.先说一下馅料。

香菇切丁、青菜切丁。 2. 起锅热油爆香葱花,倒入香菇,根据个人口味加适量蚝油、薄盐酱油、海鲜酱、甜面酱各1勺翻炒均匀。 3. 等香菇入味后,盛出放凉备用。

食材,备用。 3. 香葱切碎。 4. 香葱.盐和鸡精放在食材上,热油浇一下,搅拌均匀即可备用。

香菇菜包怎么做?

待包子醒发好后，水开后放在蒸锅蒸10分钟。

食材：青菜馅，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，调料，白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克。制作方法：1，准备青菜馅的材料；2，豆干焯水(焯水时，在水里放一点盐和油）；3，青菜焯水；4，青菜过凉；5，将豆干切成粒；6，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒；7，加入调料搅拌好。

主料 油菜300克,干香菇100克,鸡蛋5个 辅料 鸡汤200克,盐1小勺,胡椒粉1/4茶匙,植物油1大勺,香油2汤匙,花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根。

食材 馅料: 猪肉馅280(洗净切块搅拌成泥状或剁碎) 香菇碎230(洗净开水煮一下捞出剁碎) 玉米粒50克(根据自己喜好不喜欢吃可以省略) 葱末30克 ... 酵母5克 糖5。

取一面皮，放入适量的香菇青菜馅料。6. 采用捏褶子的方法将馅料包入面皮中，确保馅料分布均匀。7. 包好的包子摆入已经铺有蒸笼布或垫圈的蒸锅中，进行二次醒发约30分钟。8. 开火蒸制，待蒸锅上气后，继续蒸10分钟。9. 关火后，焖3分钟再打开蒸锅，取出蒸熟的香菇青菜包子。

将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后，缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。再用手反复揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。待面团发至2倍大小时即发酵完成。趁面团发酵的时间可以来做菜馅，将青菜洗净后放入开水锅中焯烫，烫一下马上放入凉水中过凉，控干水份后切成小丁再挤干水分。

香菇菜包子馅怎么调香菇菜包子馅做法

将酵母粉倒入30度左右的温水中溶解，静置5分钟后慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成团。2. 用手反复揉面，直至形成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置温暖处进行发酵。3. 当面团发酵至原来的两倍大小时，发酵完成。

将香菇用温水泡发,切碎。肉馅中加入老抽、蚝油、花椒粉、油葱酥调味,再将泡发切碎的香菇加入肉馅里搅拌均匀。

400g青菜、4个香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml温水; 开水中加少许盐和食用油,这样焯出来的菜颜色更油亮,放入青菜焯水30秒左右。

泡软的干香菇洗净将水分挤干，剁碎。热锅冷油将香菇放入煸炒至香味飘出。晾凉后拌入青菜中。加入各种配料，按面团用料揉面，揉成光滑面团后搓长条下剂子。剂子压扁擀皮子，中间厚四周薄。包入尽量多馅料后打褶子收口。放入烤箱下面加热水进行醒发，醒发约45分钟至包子体积明显变大。

第七步 7.再炒成碎 第八步 8.接着倒入刚才切好的碎菜料 第九步 9.加入适量的盐味翻炒 第十步 10.炒到七成熟 第十一步 11.待面发好后，按正常程序包成包子即可，上锅大火蒸18分钟。

香菇包菜包子馅的做法

主料：青菜400g、香菇100g、猪肉200g、面粉600g。

辅料：油适量、盐适量、酵母适量、生抽1ml、五香粉适量、香油适量。

青菜香菇包子的做法

1、青菜洗干净放热水里烫软。

2、猪肉切条。

3、然后在剁碎。

4、加入香菇青菜剁碎。

5、加入生抽盐鸡精五香粉，香油搅拌。

6、搅拌均匀后备用。

7、面发后了醒15分钟。

8、分成一小块一小块，拿一块出来干成饺子子，约厚点的。

9、包上馅。

10、包成形放蒸锅时。

11、冷水上火蒸15分钟。

12、煮好的包子。

香菇包菜包子馅的做法如下：

用料：包菜心1个；干香菇15个；香干2块；胡萝卜1根；生抽、十三香、盐若干。

第一步：

包菜心切丝，香菇切碎，香干切小丁，胡萝卜切碎。

第二步：

锅内烧热油，加入香菇丁炒香，再加入香干丁，加入少许盐和十三香拌匀。然后再加入胡萝卜丝和包菜丝炒匀，加入盐和十三香，生抽，味道调好。

第三步：

馅儿出锅后再加入香油拌匀会更美味。

第四步：

准备面粉进行和面，然后等待面团发酵。

第五步：

发面揉匀放置几分钟，然后切下来一长块，直接揉圆条，不用再来回揉搓了。均匀切成几个小剂子，从切口处竖放按压，然后擀皮。如果是新手做，可以先试着切一个然后擀开，包好，看看大小如何，很方便。

第六步：

包好后，再放置十几二十分钟，二次醒发，上笼开蒸，水开后15到20分钟即可。关火后停两分钟再开盖。