宣威火腿与金华火腿哪个更胜一筹(金华火腿与宣威火腿哪个好吃点？有谁吃过)

中国十大火腿排名

中国十大火腿排名：宣威火腿、金华火腿、大派火腿、安福火腿、威宁火腿、陇西火腿、老窝火腿、皖花火腿、诺邓火腿、如皋火腿。宣威火腿非常有名，相信不少人都听说过。宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。

宣威火腿：中国三大火腿之一，因产自云南宣威而而出名，其质量优质，足够意味着云南省火腿，所以称“云腿”。其形近琵笆，只大骨小，皮薄肉厚胖瘦适度；割开横断面，香味浓厚，颜色艳丽，猪瘦肉呈红色或玫瑰红色，赘肉呈奶白色，骨骼稍显桃红，似气血尚在滋养。

云南宣威火腿。金华火腿蒋腿最有名。二种火腿口味各有特点。但从形状来讲与猪材料的要求金华火腿更有特色。 云南宣威火腿。金华火腿蒋腿最有名。

中国出产火腿的地方很多,可是火腿中最肥美的,还要首推云南宣威火腿,简称“南腿”。宣威在云南滇东高原,是农业发达的区域。

中国三大火腿：云南宣威火腿。宣威火腿，是宣威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。而宣威火腿的形成，又取决于宣威独特的地域地理气候环境。浙江金华火腿。金华火腿是选用金华猪尤其是两头乌为原料制作的。

金华火腿与宣威火腿哪个好吃点?有谁吃过

两者都是中国名吃，知名度高，我个人认为宣威火腿比金华火腿味道浓。

没有什么好不好的，看个人口味问题。宣威火腿肉质比较软，所以更适合炒菜，而金华火腿的发酵时间比较长，所以肉质比较坚硬，但同时也比较醇香，拿来炖汤比较多。酒店里面的那些高汤没有不加金华火腿的。不过金华火腿现在牌子很多，建议选择比较大的品牌，比如金字什么的，有品质保障。

金华火腿是最出名的火腿品牌之一，凭借色香味形俱全的特点闻名于世，该火腿起源于唐朝时期，最先为老百姓保存肉类的一种方式，逐渐演变成火腿，深受国内人士的青睐。

选择哪种火腿取决于个人口味和喜好。如果你喜欢浓郁的烟熏味和辣味，那么宣威火腿可能更适合你；如果你喜欢鲜嫩的肉质和细腻的口感，那么金华火腿可能更适合你。无论选择哪种火腿，都可以根据个人喜好进行烹饪和搭配，享受美食的乐趣。

金华的吧，（其实不推荐实用，大部分的火腿厂家都是苍蝇成堆，曾经有幸一见生产地。

金华火腿和宣威火腿的区别

首先，产地的差异显著。金华火腿作为浙江金华的特产，拥有其独特的地域背景，而宣威火腿则是云南宣威的标志性美食，两者产地不同，体现了它们各自独特的地理环境和养殖文化。在外观上，金华火腿以其皮薄爪细，黄亮的皮色和红润的肉色为特点，色泽鲜明，红白相间，形似艺术品。

金华和诺邓不是品牌,而是一种地方性特产,每个生产商生产的都是不同的品牌。金华火腿比诺顿火腿名气大,诺邓火腿属于宣威火腿的一种。

當然是金華火腿,粵菜高湯一定要用這個,出口香港的質量最好也最貴,國內消費的質量差價格便宜,估計不是用兩頭烏豬種和傳統方法。

火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的猪腿,是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂。

中国是食用火腿历史最悠久的国家之一,但说起「火腿」,多数人对火腿的印象还停留在双汇和金华上,是时候补补课了。

宣威哪个地方的火腿比较正宗？

首先说一下，宣威火腿不属于腌肉，属于发酵肉，并没有硝酸盐这些有害人体的成分；火腿上的绿霉，是青霉菌，并不是黄曲霉菌，这个青霉菌是在宣威特有的环境下自然产生的菌种，只要是宣威农村的都最正宗，市场上销售的都不算最正宗，口感上就不同。最正宗的还是煮熟食喂出来的，但是像这样的就比较少了，现在多数是喂生食带饲料。我曾有幸结识过几位腌制火腿的小老板，见识过他们腌制火腿的流程，应该说他们都很用心创业，但要说他们的火腿正宗，个人却不敢苟同。

要想买到正宗的宣威火腿的话，请到宣威农户家里，不但质量好，而且价格超便宜500块钱就可以买到整只上好的火腿！零售的话也就25元左右！最好是到龙.场镇或者阿直街，田坝四凉山的最正宗，土猪在凉山上用熟食喂养，生长周期满。然后进入冬腊月请仙人瞧日子宰杀（杀时候还要烧钱纸），用开水烫毛并，迅速去除内脏肢解后把后腿平摊散热。只要属于宣威地区的都正宗宣威地区都属于高海拔高寒丢地区有利于腌制，只不过现在工业的太多假冒的太多口感上太差现在农村生活水平提高很多人家都不外售留着自己吃.

宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

金华火腿和西班牙火腿有些相似，都是用猪后腿然后用盐腌制后晾晒，不同的是吃的方法不同，金华火腿主要是做菜做汤会用一些当配料，而西班牙火腿是直接用刀片着生吃。