腊肉最好吃的十种吃法(腊肉最好吃的十种吃法)

腊肉怎么腌制才好吃三种美味腊肉的腌制方法?

材料:五花猪肉 1000克 (选猪腿肉或是五花肉最佳,瘦肉稍微多一些,不要太肥) 腌制料:盐 30 克,白砂糖15克,高度白酒30克,海天生抽30克[生抽就可以。

五花肉、盐、高度白酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉 制作步骤 第一步:买回来的五花肉用干净的棉布擦干净,放入干净的盘子中。

腊肉有很多不同的吃法，以下是一些建议：1. 煮着吃：将腊肉切成薄片或者小块，加入热水中煮熟。煮熟后可以撒上葱花或者蒜末增加香味。可以搭配米饭或者面条一起食用。2. 炒着吃：将腊肉切成丁状或者片状，用油炒至微黄色，然后加入蔬菜一起翻炒。腊肉本身的香味能够增添整个菜品的风味。

腊肉 食材 五花肉(6条约3斤)、生抽(老抽)、盐、糖、高度白酒。 步骤 在肉上扎一个孔,穿上棉线。 肉内加入30g盐,抹均匀。

腊肉最好吃的十种吃法

腊肉最好吃的十种吃法：腊肉炖黄鳝 取一小块腊肉，切成薄片;取一把盐菜，切成碎末；剖杀鳝鱼，每条剁成数段。先将腊肉放进锅中炼油，再放入鳝鱼、大蒜、姜片，反复煎炒，最后倒入盐菜，煮透。小炒腊肉 青蒜洗净切斜片，腊肉去皮切薄片，放入滚水略烫，红辣椒切片备用。

腊肉最好吃的方式有很多种，以下是一些常见的方法：1. 红烧腊肉：将腊肉切片或块，用油煎至表面微黄，加入调料（如姜、葱、料酒、酱油、糖等）炖煮，直至入味。最后可以加入蔬菜和配菜，煮至蔬菜熟软即可。2. 腊肉炒饭：将腊肉切丁，与米饭、蔬菜一起炒熟。

腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。2.腊肉炒秋葵 腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。

（1）食材：春笋，腊肉，干辣椒，大蒜，生姜，葱(蒜苗更好)，盐。（2）将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。

清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法，也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮，冷水时就下锅，这样可以让水分渗透到腊肉中，吃起来味道更滋润，也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片，用盘子装起来，然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。

腊肉的6种经典吃法

腊肉的六种经典吃法如下：1. 腊肉炒老芋头：芋头去皮切片，撒上盐腌制15分钟，然后洗净。将蒸锅置于火上，加水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。炒锅加热油，放入蒜苗和辣椒煸炒，加入蒜苗叶翻炒后即可出锅。2. 蒜苔炒腊肉：腊肉切片，干尖椒剪好备用。

先把腊肉放沸水里煮10分钟后清洗干净,就可以食用了。

湖南特制无骨腊肉的做法简单是美食菜谱中的常见菜,不一定要看湖南特制无骨腊肉视频才能学会,首先要学做湖南特制无骨腊肉一定要选好原材料。

腊肉的吃法 1，回锅腊肉：最常见，热水洗净，蒸或煮十分钟，切薄片，直接下锅爆，出油后，加适当的油，下蔬菜，如柿子椒、胡萝卜片、木耳等，可以加豆瓣酱，色、香、味全 2，腊肉萝卜汤：热水洗净，切片煮，加白萝卜片，可以加香菜末 3，彩色腊味饭：热水洗净，切小丁，胡萝卜切小丁。

腊肉粽：糯香软滑，温情四溢 腊肉粽，是南方地区颇具特色的美食。将腊肉切成小丁，与糯米、粽叶等食材一起包裹成粽子，煮熟后食用。腊肉粽，糯香软滑，腊肉的咸香与糯米的清甜完美融合，每一口都让人倍感温暖。腊味披萨：中西合璧，美味创新 随着时代的发展，腊肉的吃法也变得愈发多元化。

步骤/方式1 家常炒腊肉做法步骤: 用料: 腊肉 一块 大蒜苗 2根 胡萝卜 1根 辣椒 2个 开水 150克(吃饭的碗,半碗水) 步骤/方式2 步骤一:腊肉先清水冲洗下。

什么炒腊肉最好吃 腊肉可以和什么菜一起炒

腊肉炒花菜 食材：花菜、腊肉、蒜、盐、香醋、鸡精。做法：（1）花菜切洗干净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。（2）腊肉是提前蒸熟的，把肥瘦两部分分别切好。（3）热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。（4）倒入花菜略炒，加盐调味。

腊肉不仅可以炒菜吃，还可以做焖饭，腊肉的汤汁跟米晚饭完美结合，好吃又好做，你学会了吗？

主料:腊肉(200克)、 胡萝卜(三分之一根)、 芹菜(两根)、 青椒(两根). 红椒(两根) 、鸡精(少许) 辅料:油(适量). 盐(少许) 、鸡精(少许)、姜(少许)、蒜(少许)。

材料 腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许 做法 1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下。

腊肉是一种在南方比较常见,尤其是像在四川啊,湖南啊和广东啊这些地方比较常见的一种在冬天,过年前人们经过腌制熏烤之后做成的一种可以保存较长时间的肉制品。

腊肉怎么吃最好吃?有些什么经典的做法?

将熟腊肉去皮，切成小长方片；豌豆支荚，剥豆，洗净（如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可）；将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。≮美食特色≯ 柔软，清鲜，香浓。

材料:猪肉700克,姜3片,红椒,尖椒各1/2根,蒜3瓣,剁椒1大勺,生抽1大勺,鸡精1/2茶匙,葱1根,青蒜2根 做法:1.将买猪肉(五花肉最适合)洗干净。

我很喜欢吃腊肉，味道特别的香。腊肉是我们日常生活中非常常见的食材，腊肉的做法也是多种多样的，比如香菇腊肉饭、青椒洋葱炒腊肉、土豆蒸腊肉等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握 下面我分享一下腊肉的这些做法，希望对您有所帮助！

最后加入葱断，调入适量生抽翻炒入味即可。

美食小贴士：1.萝卜干提前泡软，如果萝卜干炒一会没熟的话，就加点水炖煮，待水炖干就好了。2.腊肉如果太硬的话，别忘了先煮一下或者蒸一下哦。腊肉蒸土豆 土豆吸满腊肉的香味，不要太好吃了。1.土豆削皮，切厚片。

腊肉怎么做着吃好吃

腊肉炒冬笋比较好吃，做法如下：

用料：冬笋2个、腊肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、姜片2片、干辣椒10个、生抽15克。

步骤：

1、腊肉半条，洗净，入锅中水煮5-10分钟，捞出温水洗净表面浮油。

2、切片。

3、冬笋切去老根，纵向切开表皮，剥壳，洗净。

4、对半切开，再切薄片。

5、锅中水烧开，放少许盐，放冬笋片焯烫三分钟后捞出。用清水过一下，捞出沥干。

6、锅中放油，油放宽一些，倒入腊肉煸出油。

7、倒入干辣椒，姜葱蒜，翻炒均匀。

8、加生抽，白糖，白胡椒粉，以及一碟清水。

9、待汁水收差不多时，倒入笋片，翻炒1～2分钟。

10、加鸡精，倒入蒜苗，关火翻炒均匀盛盘。

11、成品。

腊肉的做法有：煮、蒸、炒菜、炒饭、烧烤。

1、煮

腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

2、蒸

腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸三十分钟，蒸熟起锅即食。

3、炒菜

腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒，火要小，煎出一点猪油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根据个人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻匀炒熟起锅。

4、炒饭

腊肉和蔬菜洗净切细丁，热锅冷油下腊肉丁翻炒，待出油后下葱姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩饭翻炒，把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。

5、烧烤

腊肉预先洗净冷水下锅煮，水开后三分钟捞出，洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用。风味独特，更能体会到休闲和动手参与的乐趣。