紫薯花卷馒头的做法(花卷家常做法,正宗花卷怎么做)

花样花卷12种包法?

黄油牛奶葱香花卷 做黄油牛奶葱香花卷需要什么材料 中筋面粉500克,清水260克,黄油适量,盐适量,酵母一小勺,奶粉50克,黑胡椒适量。

蒸紫薯花卷可以在制作面团的时候加入适量的牛奶,这可以让面团更加柔软,口感更加绵软。

馒头,就是面粉,水,酵母,糖等材料混合,揉成面团,再经过发酵,整形,蒸制而成。

准备食材：两个小紫薯、400克普通面粉、2克发酵粉。首先，将紫薯切片蒸熟，然后放入盆中，用擀面杖将其捣成紫薯泥。接着加入1克发酵粉、200克面粉，和成一个稍软且光滑的紫薯面团。注意，这里不需要加一滴水。如果紫薯量不足，可以适量加入温水。用紫薯和面，越揉越软。

花卷家常做法,正宗花卷怎么做

紫薯小花卷的做法步骤 1 准备材料 2 紫薯去皮后切块蒸熟 3 加入牛奶用料理机打成奶昔 4 酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟 5 面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌 6 一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状，具体的量我没有量……7 揉成一个光滑软硬适中的面团。

在鲁西聊城,花卷是和包子、馒头类似的面食,也是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,营养丰富,味道鲜美,做法简单。

紫薯花卷 【主料】： 紫薯适量 面粉适量酵母粉适量 [2]【制作步骤】：1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3.醒发到膨胀到2倍大 4.两个面团各揉一下 5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 6.醒20分钟。

步骤一 :把紫薯削皮后洗净,然后切成薄片,平铺在蒸笼布上,蒸十至十五分钟左右,蒸好后盛出紫薯趁热用铲子压成泥,凉至三十五度左右,加入五克的酵母,三十克白糖搅拌至融化。 步骤二 :往紫薯中加入五百克的中筋面粉,再加入适量的温水,把面粉搅拌成絮状后,下手揉成一个光滑的面团,放置一旁等待发酵。

提前准备食物：紫红薯、普通面粉、发酵粉、温开水，具体方法：1.大家先把紫红薯去皮切成一小块上锅蒸熟。2.这时候时长大家在小麦面粉里边加一点发酵粉，小麦面粉和酵母的比例是100:1，分批加适当的温开水搅拌，揉成面团后盖上盖子醒发十分钟。3.然后我们把蒸熟的紫红薯捣烂成细致的泥。

感谢邀请,我是壹心壹怿爱厨房,一个爱做饭的妈妈。希望我的回答对你有帮助 。 食堂蒸花卷多长时间呢?水开上汽之后8-10分钟即可。

花卷的做法有哪些

做法：首先将紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。时间到，打开盖子，用筷子试下，可以轻松穿透即可。然后把蒸好的紫薯取出，把它倒入一个大碗中。加入20克左右的白糖，然后用擀面杖给它捣成泥。紫薯泥要压得细腻一点。

(面团小份, 搓揉时间比较短)滚圆,盖起, 延续发酵15分钟。制作馒头:1. 先把紫薯面团擀开5mm厚的成长方形面片, 放在一旁待用。

大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题: 面食是我们北方人的主食,尤其是馒头,那可是家家离不了的,也不能整天买着吃吧。

关于这个问题,1. 原味花卷:将面粉、酵母、水、糖搅拌均匀,揉成面团,发酵后分割成小块,擀成薄片,卷起来成花卷状,发酵后蒸熟即可。

杂粮花卷的三种最漂亮做法?

葱油花卷。这是最常见的一种花卷做法,关键在于和面排气时,将面团擀成一个大的长方形面 皮, 上面撒上一层葱花。

花样面食之花朵馒头的做法 1.准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g 2.准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g 3.将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。4.将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。

馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。

花样面食的做法步骤图,花样面食怎么做好吃 花样面食之花朵馒头的做法1.准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g2.准备食材:南瓜、紫薯:适量、红曲粉:3g3.将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟。 蒸熟后碾成泥备用。4.将面粉加入酵母、泡打粉,搅拌均匀后分成四份。

1蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。

准备材料：面粉300克、紫薯50克、酵母4克、白糖30克 150克面粉，紫薯泥，2克酵母少许水拌均匀和成面团。150克面粉，2克酵母，30克白糖，80克温水拌均匀和成面团。紫薯面团发酵至两倍大。面团发酵至两倍大。将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

花卷的有哪些创意新做法？

花卷又叫层卷馒头，是中式发酵面点中最基础也是最常见的一种，而发酵是面团在酵母菌的帮助下产生的变化，通常是酵母菌吸收了面团的蛋白质和水分，从而产生大量的气泡，使面团蓬松，达到了面团发酵膨胀的效果。而花卷是在发酵面团的基础上，通过擀皮、刷油、卷起、不同面片层叠，或者通过加入各种辅料，用双手扭卷或折叠、或通过各种工具制成各种花色和花式形状，产生不同口感，不同视觉效果，风味独特的一种面食，可以说是千变万化。

花卷与馒头相似，但为卷状。花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。可以直接食用，中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。花卷的种类繁多，可根据自身爱好加入调料制作。

也可在此基础上加入葱花、火腿、肉馅、五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒油或者芝麻粉等等辅料来增加或改变口味，名称可以随着加入的辅料来称呼，比如葱花卷、五香花卷、芝麻花卷都是这么来的。还有一些会加入色素来做双色或多色花卷，外观和形状会更加好看，但是色素一般都不可取，会担心食品安全的问题。其实最好的做法是加入蔬菜汁，南瓜汁、胡萝卜汁、菠菜汁等这种颜色较鲜艳的蔬菜来做成面团，达到多种颜色搭配形成美观可口的花卷。

这类花卷显而易见就是口味比较甜，面团中加入巧克力、糖、莲蓉、肉松、各种果酱、红枣及我第一张图片中的红豆沙等甜味做出来的花卷，名称还是一样的根据加入辅料来定，可以是莲蓉花卷，也可以是豆沙花卷等。这类花卷的特点是口味细腻、香甜而又柔软，即可当早餐的主食也可当休闲点心来品尝，也是男女老少皆宜的一道美食。