凉拌手撕鸡胸肉(凉拌手撕鸡的家常做法)

凉拌手撕鸡胸肉的做法

将鸡胸肉手撕成小条。步骤9:将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中。步骤10:取一个碗做凉拌汁，放入白糖、盐、蚝油、生抽、米醋，搅拌均匀。步骤11:将凉拌汁浇在鸡丝上。步骤12:锅中倒入油，加热至五成热，放入葱蒜爆香。步骤13:将葱蒜油倒入鸡丝中。

将鸡胸肉捞出冷却 4. 加入葱,蒜,醋,生抽,鸡精,小米椒制作酱汁 5. 将鸡胸肉撕成细条状 6. 加入洋葱,鸡胸肉浇入酱汁搅拌即可 随后加入葱,姜,蒜。

主料:鸡胸脯肉2块,小米椒4个,香菜3颗 辅料:生抽2勺,料酒2勺,醋2勺,糖一勺,大蒜一头,葱一根,辣椒面适量,姜片适量 调料:热油适量,鸡精适量。

手撕鸡肉：将煮熟的鸡胸肉捞出，用冷水冲凉或放入冰水中浸泡，使肉质更加紧实。待鸡肉冷却后，用手顺着肉纹撕成条状，撕成细丝或粗条根据个人喜好而定。准备蔬菜：黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝或薄片。香菜洗净切碎，蒜末和生姜切末备用。

淋上酱汁：将调好的酱汁均匀地淋在鸡肉混合物上，再次拌匀，让每一片鸡肉都裹上酱汁。撒上花生碎：最后撒上一些炒香的花生碎或芝麻，增加口感和香气。冷藏入味：将混合好的凉拌手撕鸡放入冰箱冷藏半小时以上，让鸡肉充分吸收酱汁的味道。

手撕鸡胸肉丝?

步骤/方式1 准备好食材 步骤/方式2 鸡胸肉切成3块,加入2勺料酒,放入姜,蒜 。

葱切断，姜切片，鸡胸中间切开（方便快速熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸肉，加入适量料酒煮熟，捞出洗净放入冰箱冷藏15分钟。蒜末，小米辣段，小米泡椒段，香菜段（香菜梗凉拌，叶点缀），木耳切丝焯水洗净备用。

主料 鸡胸2个 辅料 香菜一小把 调料 油少许 盐少许 生抽少许 酱油少许 鸡精少许 姜少许 料酒少许 糖少许 香油少许 干辣椒少许 芝麻少许 辣椒面少许 大蒜一头 。

姜切片，葱切片，干辣椒切丝，鸡胸肉冷水下锅，加入适量葱、姜，然后放入两勺料酒。煮至筷子能轻松插入鸡胸肉后捞出，起锅烧水。鸡胸肉撕成丝，加入盐、生抽、麻油，烧半勺辣椒油，浇在鸡丝上面，撒入熟芝麻，搅拌均匀。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。

凉拌狗肉的做法: 材料: 带皮狗肉、葱丝、姜丝、狗酱、香菜段,炸好的川椒丝。 带皮狗肉 做法: 1)狗肉煮熟,切片。

凉拌手撕鸡的家常做法

（1）鸡胸肉洗净后整块放入滚水中氽烫，加入少许盐、姜片、葱段及料酒。用勺子撇去浮在表面的白沫。筷子可以轻松插入鸡肉内就表示鸡肉熟了。

夏天了,没有什么比凉拌菜更让人有食欲。今天介绍一款黄瓜拌手撕鸡丝,酸辣爽口又操作简单,肯定能成为你夏日餐桌上受欢迎的一道。。。

牛杂的东西,可以你喜欢吃什么都可以放进去一起拌,加点香菜,如果你喜欢吃辣的,还可以加点辣椒酱,花椒,胡椒粉,麻油,盐,味精,鸡精,酱油,芝麻,呵呵。

感谢您的邀请回答。 鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉,肉质细嫩,营养丰富。同时,它还是减肥食谱中的重头戏。

柠檬手撕鸡腿肉凉拌的做法?

200鸡腿洗净,放入锅中煮开去浮水处理干净后捞起,放入电饭煲加入10克小葱和10克姜一起煮20分钟,准备拌料20克小米红椒和10克小葱切段,切30克蒜沫。

【凉拌手撕鸡】主料：鸡胸肉一大块，配料：葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，酱油，醋，香油，白糖，白芝麻，香菜，还有两片薄荷叶和两片柠檬。

冷藏入味：将拌好的鸡肉放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加渗透，吃起来更加爽口。冷藏时间可以根据个人喜好调整，一般半小时到一小时为宜。出锅装盘：取出冷藏好的鸡肉，撒上一些葱花、芝麻等点缀，增加香气和视觉效果，然后即可装盘上桌。通过以上步骤，你可以制作出既入味又口感好的凉拌手撕鸡肉。

凉拌手撕鸡是一道色香味俱佳的凉菜，不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合夏日食用。

凉拌手撕鸡胸肉的做法窍门

食材:鸡胸肉150g、木耳适量、香菜适量、小米辣适量、小米泡椒适量、葱、姜、蒜适量、盐、味精、鸡精、糖适量、辣椒面适量、料酒适量、生抽适量、陈醋适量。做法如下:

1.将葱切段，姜切片，鸡胸肉切中间(方便快捷烹饪)，将水下鸡胸肉与葱、姜一起放入网锅中煮熟，加入适量料酒，煮熟，捞出，洗净，冷藏15分钟。

2、蒜末，小米辣段，小米泡椒段，香菜段(香菜梗凉拌，叶子点缀)，木耳切丝用清水洗净备用。

3.将鸡胸肉撕开，将除香菜叶外的主料全部放入盆中，铺上泡椒、小米椒、蒜末、辣椒面、盐、味精、鸡精、白糖、酱油适量、陈醋净锅食用油8成油温。倒入盘中，用芫荽装饰。

凉拌手撕鸡肉的烹饪技巧:1。用鸡胸肉或者鸡腿做。2.烧鸡的时候要注意时间。不要煮得太久，否则鸡肉会很焦。

食材:鸡胸肉150g、木耳适量、香菜适量、小米辣适量、小米泡椒适量、葱、姜、蒜适量、盐、味精、鸡精、糖适量、辣椒面适量、料酒适量、生抽适量、陈醋适量。做法如下:

1.将葱切段，姜切片，鸡胸肉切中间(方便快捷烹饪)，将水下鸡胸肉与葱、姜一起放入网锅中煮熟，加入适量料酒，煮熟，捞出，洗净，冷藏15分钟。

2、蒜末，小米辣段，小米泡椒段，香菜段(香菜梗凉拌，叶子点缀)，木耳切丝用清水洗净备用。

3.将鸡胸肉撕开，将除香菜叶外的主料全部放入盆中，铺上泡椒、小米椒、蒜末、辣椒面、盐、味精、鸡精、白糖、酱油适量、陈醋净锅食用油8成油温。倒入盘中，用芫荽装饰。

凉拌手撕鸡肉的烹饪技巧:1。用鸡胸肉或者鸡腿做。2.烧鸡的时候要注意时间。不要煮得太久，否则鸡肉会很焦。