少油又美味的鸡肉炒素菜,两不误
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2024-11-07
红萝卜洗一下,能够削皮还可以没去,切成片,锅中烧开,水开加一点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不能过长。水再度开的时候倒入红萝卜,焯水一分钟捞出,锅中亮油,油烧倒入西兰花和红萝卜,走红翻炒2分钟,随后加少量盐,味精,翻炒就可以出锅了!
白灼西兰花是一道传统的中式菜品,口感清爽、简单易做。
做煲仔饭很简单,腊味、滑鸡、排骨、猪肝、牛肉都可成为煲中物。我本人较中意的是双拼,比如腊肠拼腊肉、滑鸡拼牛肉、双味排骨之类。
食材 新鲜芦笋约500g、小米椒1个、蒸鱼豉油2大勺、盐适量、食用油1大勺、清水适量。
水烧开,加入植物油,盐,糖。洗净切好的西兰花,倒入锅中。煮2分钟左右,煮熟为止。煮好的西兰花,倒入凉白开中过一下。放入盘中备用。蚝油 生抽 温水调制酱汁,备用。锅中倒入植物油,油热后倒入蒜末,姜末爆香。倒入蚝油生抽汁。将汁浇在西兰花上即可完成。
西兰花先用清水浸泡半小时。然后清洗干净,切成小块。放入滚水中,焯烫1分钟后捞出控干待用。取一个小碗,倒入1汤匙蚝油。再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。蒜切成碎沫。锅里倒入少许油,爆香蒜蓉。放入西兰花,翻炒一会。倒入酱汁。1开大火,翻炒收汁。
材料备齐,虾仁剖开两半。胡萝卜切片。蒜小米椒切碎。水里放少许盐,植物油烧开后将西兰花悼水1分钟左右。胡萝卜也悼水。就切成两半,悼熟。炒锅内放少许油,爆香蒜末和小米椒。加半碗水,六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油,加适量水淀粉勾芬!
白灼汁怎么调?水200毫升 生抽20毫升(1汤匙 1茶匙)鱼露10毫升(2茶匙)美极鲜酱油1茶匙 盐1/2茶匙 糖1汤匙 鸡精1/2茶匙 混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。调料都是现成的,2-3分钟就调好一碗。看似平淡无奇,却是咸甜鲜香集于一体。
西兰花洗净,掰开,放入盐水里浸泡10分钟。将酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉混合,放入蒜末,备用。烧开清水,放入2滴植物油。水开后放入西兰花烫熟,捞出,用凉水浸泡一下,沥干,西兰花再次分割成小块,将茎切成片,备用。热锅,少油。油热后倒入酱汁,烧开,关火。
白灼西兰花的做法 1.西兰花洗净,用淡盐水浸泡20分钟 2.姜、蒜改刀备用 3.小锅坐水,加入盐、糖、油 4.锅内水大滚后,下西兰花焯烫至熟 5.捞出过凉开水备用 6.锅内少许油,下蒜片煸香 7.当蒜片金黄色,香味正浓时,加入酱油 8.同时入少许开水、姜丝、糖、蚝油。
NO.1 蒜蓉西兰花 准备食材如下:西兰花200克,蒜末5克,辣椒末适量,食用油5毫升,盐6克,蚝油3克 具体做法如下:清水煮沸,倒入西兰花,焯水30秒捞出。
准备材料:西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量。西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉备用。锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开(大约一分钟左右),快速捞出西兰花至碗中,隔冷水降温。
取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花等焯水烫熟后捞出装盘,然后淋上白灼汁即可食用。材料:生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。准备好这些调料备用,量最好精准点,这样调出来才好吃。姜蒜切末、小米椒切圈备用,尽量切细点入味才能快点。
白灼汁是香油,生抽,醋三样调味料,混合调匀。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。
白灼西兰花是一种简单又健康的烹饪方法,主要保留了西兰花的原味和营养。
煲仔饭的做法食谱配料:大米适量,广式腊肠100克,小油菜适量,香葱汁、蒜汁各50克,色拉油2大匙,蚝油1大匙,糖1小匙,特级酱油1大匙,胡椒粉1小匙。
西蓝花是蔬菜的名称 ,和白菜花一样都属于十字花科的,但是西蓝花具有一定的抗癌作用,有提高免疫力的作用,所以大家都爱吃,可以做成西蓝花拌木耳。
白灼西兰花是一道传统的中式菜品,口感清爽、简单易做。
用料、西兰花500克、大蒜 3瓣、生抽 3克、蚝油 2克、盐 2克、白砂糖 3克、淀粉 10克、饮用水 20克、花生油 5克 白灼西兰花的做法步骤 步骤 1 西兰花洗净切小。
白灼汁是香油,生抽,醋三样调味料,混合调匀。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。
不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。
西兰花需要蒸5-6分钟。
食材准备:西兰花,蒸鱼豉油,蒜,盐。
制作步骤:
1.首先将买回家的西兰花切成小块,把它的柄去掉,只留下上面的花朵,然后把西兰花里面加入适量的清水以及食盐,浸泡西兰花20分钟,这样可以去掉西兰花里面的杂质、小虫子。
2.起锅烧水,水开之后把西兰花放进去,再往锅中加入适量的油以及盐,给西兰花焯水,加入盐和油,可以保持住西兰花翠绿的颜色,等到西兰花颜色变绿之后,即可出锅装盘。
3.大蒜拍扁后去皮剁成蒜末,把蒜末倒在西兰花上面,再淋上蒸鱼豉油。起锅烧油,油一定要够热,然后关火,把油从西兰花顶部的蒜蓉上面淋下去,这样可以激发出蒜蓉里面的香气,这道白灼西兰花制作好了
白灼西兰花的做法如下:
主料:西兰花400克、蒜2瓣。
辅料:蚝油1汤匙、盐1克、白糖2克、淀粉1茶匙、水少许。
1、西兰花先用清水浸泡半小时。
2、然后清洗干净,切成小块。
3、放入滚水中,焯烫1分钟后捞出控干待用。
4、取一个小碗,倒入1汤匙蚝油。
5、再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。
6、蒜切成碎沫。
7、锅里倒入少许油,爆香蒜蓉。
8、放入西兰花,翻炒一会。
9、倒入酱汁。
10、开大火,翻炒收汁。
11、待汤汁浓稠即可。