清炒莴笋怎么做好吃又简单(清炒莴笋怎么炒好吃？)

青笋怎么做好吃又简单 清炒莴笋怎么做

食材：莴笋1根、大蒜1瓣、生姜2片、盐少许、鸡精1勺、红辣椒1个。清炒莴笋的做法步骤：先将莴笋去皮，改刀切成菱形◇，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧！根据个人喜好来就好。然后将姜蒜、红辣椒切好备用。先将莴笋焯水。

莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。

建议不要焯水 直接下锅清炒就可以。莴笋本身就是一种可以生吃的蔬菜,它里面的营养成分基本上都是水溶性的,而且草酸含量也是极少的,因此没有再必要进行焯水。

鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，一丁点盐，一小匙胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。锅放水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后捞出来。锅倒适量油，油热倒鸡肉片滑炒变色。

食材：莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。莴笋斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。大蒜剥好，剁成蒜蓉备用。炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。

清炒莴笋的做法?

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

1/将莴笋去皮,洗干净备用。将姜蒜、干海椒洗干净,姜蒜切成片状,干海椒切成长段装在碟子里备用。 2/将洗好的莴笋切成片状备用。

一根莴笋，去皮清理干净，把莴笋洗净，切成条备用。红椒半个，去籽后切成宽条，这样配色比较好看。大蒜几粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中备用。锅里烧油，倒入蒜末，炒出蒜香味，倒入莴笋和红椒，开大火翻炒几下。

步骤1 莴笋洗净,去皮去叶,备好三瓣大蒜和10颗花椒 步骤2 莴笋斜切成段 步骤3 切面朝下,切成菱形薄片待用 步骤4 大蒜切去头尾,斩成蒜蓉 步骤5 炒锅加水烧开。

清炒莴笋的热量是多少?

我的回答是:清炒莴笋的热量:49 大卡(100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)49.05 碳水化合物(克)4.32 脂肪(克)3.23 蛋白质(克)1.32 纤维素(克)1.34 我的回答。

在炒锅中加入适量油，加热后放入莴笋，用适量盐和糖调味，开始翻炒。注意火候，莴笋炒至变软，色泽亮丽即可，避免过度烹饪导致口感变差。出锅前，撒上葱花和蒜末，增添一份香气，提升整体的风味。这样一道既简单又营养的清炒莴笋就完成了。

莴笋洗净；先切片再切丝；放入盐一勺腌制10分钟；大蒜切末；干辣椒剪成小段，每段约在2厘米左右；将腌制好的莴笋丝挤出水分盛出；锅中放入适量油；放入辣椒段，蒜末炒香；放入莴笋丝翻炒一分钟；1放入盐一勺；1鸡精一勺即可出锅。

首先将莴笋去掉皮，洗净切成片；如图。然后将大蒜去皮切好备用；如图。接着在锅中放入适量油；如图。然后加入大蒜炒出香味；如图。然后将莴笋倒入锅中；如图。然后迅速翻炒一会；如图。然后加入适量食盐；如图。接着加入适量鸡精；如图。

主料:莴笋1根,小葱5克 调料:藤椒油10毫升,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升 做法: 1. 准备食材:莴笋去皮切丝,小葱切成葱花。 2. 锅内倒入10毫升藤椒油。

清炒莴笋怎么炒好吃?

步骤1 莴笋洗净,去皮去叶,备好三瓣大蒜和10颗花椒 步骤2 莴笋斜切成段 步骤3 切面朝下,切成菱形薄片待用 步骤4 大蒜切去头尾。

莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用。洗净后的莴笋，切成莴笋片；再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色。炒锅烧热，倒入适量植物油；放入莴笋丝，大火翻炒。食材都炒熟后，放入食盐。调入鸡精翻炒均匀即可。

主料:白玉菇150g,莴苣350g,胡萝卜适量,木耳适量,花椒适量,朝天椒1个 辅料:盐适量,鸡精适量,香油少许,菜籽油适量 做法: 1. 准备材料。 2. 木耳泡发。

材料：大葱、青椒、莴笋、盐、姜粉、鸡精。莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。放盐，继续翻炒。觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。莴笋营养价值：莴笋也叫做青笋，茎用莴苣、莴苣笋等，是一种菊科植物。

【炒莴笋的做法】：第一步：首先将莴笋削皮，然后将莴笋洗净，接着将莴笋切成薄片即可备用。第二步：将2克食盐放入到莴笋中，搅拌均匀后，腌制3分钟，时间到后，将腌出来的水倒掉即可备用。第三步：将锅烧热，然后放入适量冷油，将油烧到7成热时，将蒜末和辣椒酱放入到锅中，小火炒15秒。

清炒莴笋的做法

清炒莴笋的做法

　　清炒莴笋的做法，莴笋本身自带清香味，口感爽脆，多吃莴笋有利于身体健康，有助于尿血、乳汁、小便的疏通。清炒莴笋可以留住大量的营养成分，给身体带来大量的营养物质，下面给大家分享莴笋的不同的做法。

　　清炒莴笋的做法1 　　莴笋本身带有独特的.非常适合快炒，制作简单方便，非常适合家常烹饪和素食主义者。

　　制作时间： 10分钟

　　难易程度： 一般

　　口味：蒜香

　　分类：炒菜

　　主食材：莴笋500克

　　辅料：干辣椒4颗、大蒜1瓣

　　 步骤：

　　1、莴笋洗净；

　　2、先切片再切丝；

　　3、放入盐一勺腌制10分钟；

　　4、大蒜切末；

　　5、干辣椒剪成小段，每段约在2厘米左右；

　　6、将腌制好的莴笋丝挤出水分盛出；

　　7、锅中放入适量油；

　　8、放入辣椒段，蒜末炒香；

　　9、放入莴笋丝翻炒一分钟；

　　10、放入盐一勺；

　　11、鸡精一勺即可出锅。

　　清炒莴笋的做法2 　　 主料

　　莴笋叶(适量)

　　 辅料

　　大蒜(适量)，生姜(适量)，干辣椒(适量)，植物油(适量)，凉拌醋(适量)，生抽(适量)，白砂糖(适量)，芝麻油(适量)，盐(适量)

　　厨具

　　炒锅

　　 步骤

　　1、食材：莴笋叶。

　　2、配料：生姜、大蒜、干辣椒、植物油、芝麻油、凉拌醋、生抽、盐、白砂糖。

　　3、把干辣椒和生姜切碎。

　　4、大蒜捣烂成泥。

　　5、莴笋叶洗干净。

　　6、把莴笋叶切碎，并撒少许盐腌2分钟。

　　7、腌出的水可倒，也可以不倒（我一般不倒）。

　　8、把干辣椒、蒜泥、生姜放在腌好的莴笋叶上。

　　9、锅内加适量植物油，油烧至冒烟。

　　10、趁热把油倒在配料上，加入适量芝麻油、凉拌醋、生抽、白砂糖、盐（可以先不加盐，因为之前用盐腌过的，如果觉得盐味不够，再加）调味即可。

　　11、装盘开动啦。

　　 菜谱简介

　　以前买莴笋，叶子都丢掉了，自从吃了妈妈拌的莴笋叶，就一发不可收拾，今天百度了下下，莴笋叶的营养价值竟然高过莴笋...莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

　　 小诀窍

　　为了使营养成分少受损失，吃莴笋和莴笋叶时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

　　 小常识

　　莴笋叶的作用

　　莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。