黄花鱼的做法家常做法清蒸(清蒸黄花鱼的做法清蒸黄花鱼的家常做法)

清蒸黄花鱼的做法清蒸黄花鱼的家常做法

黄花鱼洗干净改花刀，大葱切丝，姜切丝，辣椒切丝，小葱切葱花；将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟；将黄花鱼摆入盘中，然后淋上料酒，撒上姜丝，接着将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟；蒸好的黄花鱼取出，去掉姜丝，再撒上葱丝和辣椒丝，倒入蒸鱼鼓油，撒上葱；起锅烧油。

蒸黄花鱼是一道家常菜，清蒸是最常见的做法之一。蒸黄花鱼的家常做法如下：1. 准备食材：黄花鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香菜。黄花鱼应该选择新鲜的鱼，鱼身应该滑嫩，鱼鳞应该亮丽，鱼眼应该清澈。2. 处理黄花鱼：将黄花鱼洗净，用刀将鱼鳞刮净，再将鱼肚剖开去鳃和内脏，洗净后切去鱼鳍。

用料:黄花鱼一条、料酒一勺、蒸鱼酱油2勺、食用油适量、大葱1根、红椒半个、姜5片 步骤:1.准備食材中,2.将鱼削去鱼鳞,两面削干净,冲洗干净。

将黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，切成段。2. 生姜切片，葱切段备用。3. 在蒸锅中加入清汤、生姜片和葱段，加入适量的料酒烧开。4. 将鱼放入蒸锅上屉，盖好锅盖，用大火蒸8-10分钟，或者鱼熟透即可。

步骤8 然后将黄花鱼摆在盘子里，淋上料酒，撒上姜丝，接着将盘子放入蒸锅内大火蒸10分钟。步骤9 接下来将蒸好的黄花鱼挑去姜丝，再撒上葱丝和辣椒丝，倒入蒸鱼鼓油，撒上葱花。步骤10 最后起锅烧油，油热淋入黄花鱼上即可。

怎样做清蒸黄花鱼?

清蒸黄花鱼 用料主料黄花鱼1条 家乐蒸鱼豉油25毫升 花生油20毫升 辅料葱1段 姜10片 清蒸黄花鱼的做法1.准备好黄花鱼和蒸鱼豉油。

用料：黄花鱼1条 500克、盐 一勺、姜 15克、葱 10克、蒸鱼豉油 2勺、玉米油 适量。步骤：洗干净的黄花鱼。头切了。刀从鱼背上侧着切开。把中间大鱼骨去掉。鱼肉两边切条。两边切的均匀点。盘底铺上生姜。鱼摆好。水开入锅蒸6分钟。

用料:黄鱼(大黄花鱼)2条,猪肉馅100克 辅料:料酒1汤匙,食盐1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,老抽1/2茶匙,姜1小块,小葱2棵,泡椒4个,青豆20克,冬笋50克。

黄花鱼可以用多种家常做法进行烹制，下面介绍两种常见的做法：1. 清蒸黄花鱼：材料：黄花鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油、蒜末、葱花。步骤：1）将黄花鱼清洗干净，切成适合大小的片，用料酒和盐腌制10分钟。2）将蒸锅加热至水沸腾，将姜片和葱段铺在蒸板上，把腌好的黄花鱼放在姜葱上面。

清蒸黄花鱼的做法?

主料:鲜黄鱼五百克 ..配料:黄酒十克,盐一克,葱段三十克,姜丝十五克,醋二十克,猪网油一百克。

黄花鱼先处理干净，去鳞、去鳃、去内脏，然后洗净，抹干备用。2. 在鱼身两侧各划一些刀口，这样煮熟后更加入味。3. 将切好的姜片放在鱼身各部位，并撒上蒜末，另外在鱼的背部和腹部各放几根青葱。4. 在锅中加入适量的水，然后加入适量的料酒和盐，烧开后放入蒸锅底部。

清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。2. 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。

 2/5 一小时间过后 拿出水冲一下 切好姜葱切细丝泡水备用  3/5 鱼画花刀, 把香葱 ,姜丝 ,蒜铺下面 ,入锅蒸 。

黄花鱼清蒸的做法

原料：冰冻黄花鱼一头；辅料：花生油、蒸鱼豉油、生姜切片、葱剥成葱丝葱白切段、青红酒；黄花鱼都是冰冻冷鲜的，市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好，然后拿回来直接冲洗干净，但是一般外面杀的鱼不太干净，自己可以在把鱼头挖开冲洗干净，鱼鳞也可以在刮干净下。

步骤1/6 黄花鱼,去肚洗净放盘里。 步骤2/6 切姜丝辣椒丝和芹菜丝。 步骤3/6 鱼放蒸锅全部配料撒在鱼身上,接着撒上少许盐和一勺油。

洗净鱼表面黏液,在鱼身上斜切几刀,这样的目的是让它更入味; 2.调酱汁,酱油两勺、蚝油一勺、白糖一勺,调拌均匀后放在旁边备用,将姜和葱切成丝。

主料:鲜黄鱼五百克 ..配料:黄酒十克,盐一克,葱段三十克,姜丝十五克,醋二十克,猪网油一百克。

家常清蒸黄花鱼的做法 家常清蒸黄花鱼怎么做

用料：黄花鱼2条、葱适量、姜小块、料酒适量、盐适量、油适量、蒸鱼豉油适量。黄花鱼去腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟。清洗干净、葱切丝、姜去皮切丝。放姜丝在鱼身上、鱼肚子也要放。锅里加入适量清水、大火烧开后、放鱼隔水蒸10-15分钟、鱼蒸好后倒掉鱼汁。

关于这个问题,清蒸黄花鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。

材料：黄花鱼1条(500克)，香菇100克，大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、料酒各适量。将黄色鱼宰杀，去内脏洗净后放入沸水中略烫，取出备用，大葱、红尖椒、香菇切丝，姜切片。

材料:黄花鱼1条(500克),香菇100克,大葱、红尖椒、葱片、姜、豉油汁、色拉油、盐、料酒各适量。

清蒸大黄花鱼的用料 大黄花鱼1条、蒸鱼豉油3茶匙、料酒2茶匙、盐、白糖各一小勺、生姜、葱适量、油3茶匙 步骤 1.大黄花鱼一条,刮去鳞片,腹部开一小口。

黄花鱼是一种味道鲜美的海水鱼,经过适当的加工和烹调后特别适合做成清蒸黄花鱼,以下是一个简单的蒸黄花鱼的做法: 所需材料: - 黄花鱼:一尾。

清蒸黄花鱼的做法最正宗的做法

1. 清蒸黄鱼

2. 清蒸黄花鱼的做法

3. 清蒸黄花鱼

清蒸黄鱼 清蒸黄花鱼的做法是怎样的及其功效如何？

清蒸黄花鱼的原材料黄花鱼2条，料酒、姜片、葱丝、盐各适量。

做法是先将黄花鱼清洗干净，也可以去掉鱼头，直接拿鱼肉清蒸。在鱼肉上抹少许盐，放盘子里，将姜片铺在鱼上，淋上料酒，放入锅中用大火蒸熟。

再将鱼蒸好后，立即揭锅，这样能保证新鲜。把鱼身上的姜片拣去，盘子中的腥水去掉。

如果蒸鱼时没放葱，此时可以把葱丝放在鱼身上。将锅烧热，倒油烧到七成热，把烧热的油浇到葱丝上，葱油会慢慢渗入鱼肉里，这样吃起来更香。

具有健脾开胃、益气安神|的作用，可缓解产后新妈妈贫血、失眠、食欲不振等症状。

清蒸黄花鱼的做法 清蒸黄花鱼的做法是怎样的及其功效如何？

清蒸黄花鱼的原材料黄花鱼2条，料酒、姜片、葱 丝、盐各适量。

做法是先将黄花鱼清洗干净，也可以去 掉鱼头，直接拿鱼肉清蒸。在 鱼肉上抹少许盐，放盘子里， 将姜片铺在鱼上，淋上料酒， 放入锅中用大火蒸熟。

再将鱼蒸好后，立即揭锅，这 样能保证新鲜。把鱼身上的姜片拣去，盘子中的腥水去 掉。

如果蒸鱼时没放葱，此 时可以把葱丝放在鱼身上。将锅烧热，倒油烧到七成 热，把烧热的油浇到葱丝上， 葱油会慢慢渗入鱼肉里，这 样吃起来更香。

具有健脾开胃、益气安神 |的作用，可缓解产后新妈 妈贫血、失眠、食欲不振等症状。

清蒸黄花鱼的做法

食材用料

黄花鱼一条（半斤）

姜一小块

酱油两匙

葱两条

清蒸黄花鱼的做法

1.准备好食物

2.把鱼去鳞肚子的杂物去掉，肚子黑黑的洗干净，

3.把姜到片放在鱼肚子和身上，锅里水煮开，把鱼下去盖好盖好蒸十五分钟，

4.蒸鱼时把葱切段，两匙酱油加一匙水（两酱油加了水口感不会太咸）

5.鱼蒸好，拿出把蒸鱼的水份去掉，放葱，

6.锅里下少许的油烧热，下酱油水煮沸，（家里有小孩吃的还是把酱油这样煮一下好点）

7.把煮过的酱油淋在油身上，

8.新鲜美味开吃，

清蒸黄花鱼怎么做

清蒸黄花鱼

主料：黄花鱼

调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精

做法：

1、将葱切成丝、姜切丝；

2、将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。

或者

美食=原料*厨艺。巧媳妇难为无米之炊，而太糟糕的厨艺也一样会糟蹋了好原料。

黄花鱼‘天生丽质’，不需要太高超的厨艺，只要掌握简单的方法就能做出美食。今天做一道（清蒸黄花鱼），也许和您以往的蒸鱼方法略有不同，但一样简单、一样美味。

原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油（生抽）生姜，葱

清蒸黄花鱼做法：

1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。（下图）

2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟（鱼的重量）

3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

4、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼的做法是怎样的及其功效如何？

清蒸黄花鱼的原材料黄花鱼2条，料酒、姜片、葱 丝、盐各适量。

做法是先将黄花鱼清洗干净，也可以去 掉鱼头，直接拿鱼肉清蒸。在 鱼肉上抹少许盐，放盘子里， 将姜片铺在鱼上，淋上料酒， 放入锅中用大火蒸熟。

再将鱼蒸好后，立即揭锅，这 样能保证新鲜。把鱼身上的姜片拣去，盘子中的腥水去 掉。

如果蒸鱼时没放葱，此 时可以把葱丝放在鱼身上。将锅烧热，倒油烧到七成 热，把烧热的油浇到葱丝上， 葱油会慢慢渗入鱼肉里，这 样吃起来更香。

具有健脾开胃、益气安神 |的作用，可缓解产后新妈 妈贫血、失眠、食欲不振等症状。

清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼 主料：黄花鱼1条约500克、李锦记蒸鱼豉油2汤匙、植物油2汤匙配料：盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、、味精1/4茶匙、干红辣椒2个、葱姜适量做法：1、黄花鱼去鳞、腮、内脏后清洗干净，控干水分。

2、用盐、味精、胡椒粉抹遍鱼身内外，腌制20分钟。3、把鱼放… 糖醋黄花鱼 黄花鱼以肉嫩味鲜而出名，加上刺少肉多，易于消化吸收，因此很适合老人、孩子和病人食用。

糖醋黄花鱼是琳琳的拿手菜，她用这道菜收买了朋友们的胃口，尤其不爱吃鱼的小朋友一尝便会喜欢上。琳琳说，黄花鱼的做法多样，除了可糖醋外，还有红烧、煨汤、清蒸或煎炸等烹调之法。

… 豆瓣黄花鱼 材料：黄花鱼，鲜的或冻的都可以；郫县豆瓣，买来时是袋装的，就放在了玻璃瓶里。做法：1.黄花鱼收拾干净，控水。

海鱼腥味小些。然后把葱姜蒜切片。

2.锅内倒油，烧热放入葱姜蒜爆香，再放入一勺郫县豆瓣，一起煸炒，炒出香味来。3.填水，要多放些水，要没过鱼。

再加入料酒、… 黑椒干炸黄花鱼 材料：大黄花鱼一到两条，去鳞杂洗净，鱼身划十字花刀，以料酒，盐腌渍半小时去腥.土豆两只去皮，切条.红薯淀粉适量，黑胡椒粉适量.制作：将土豆条泡水去淀粉，盛出沥净水分，煎锅倒油，下土豆条，加盐少量，小火煎至金黄酥脆盛出.（关于此做法见后）.腌好的鱼洗净，抹干净水… 红烧黄花鱼的做法 黄花鱼4条（好择刺儿的鱼） 1） 鱼划好，用盐和黄酒淹15分钟，2） 用热油炸或煎，成金黄色3） 热油，葱姜蒜炝锅，放如鱼，加黄酒，高汤，盐，糖，酱油，一点醋，煮稠，4） 盛出，葱放上，汤浇上（偶汤少了，熬的快干了） 微波黄花鱼 主料黄花鱼调料盐、味精、料酒、糖、葱、姜、花椒做法1.黄花鱼处理干净。加调料腌制24小时。

2.将鱼晾干24小时。放微波炉中烤20~25分钟即可。

特点内外香酥，口味醇正。提示腌鱼按鱼重2%的盐加其他调料，适合春秋季腌制。

香煎小黄花鱼 年年有余 本来是要做豆瓣鱼的， 因为先要把鱼煎一煎， 结果这次煎的鱼太成功了，就直接吃了，用的冷冻的小黄花鱼，一点腥味也没有，外脆里嫩，香气扑鼻，太太好吃了，可惜我的相机没电了，所以只有上面一张成品图。 用这个方法煎鱼，一点儿也不粘锅，不信你试试。

做法： 小黄花鱼去鳞… 下酒的佳肴 煎黄花鱼[图] 这是用少许盐腌制后赛成半干的小黄鱼，肉质细嫩少刺，口味鲜甜微咸，是送粥下酒的佳肴。 将鱼用清水稍冲洗后抹干，半饭碗油烧热，加数片姜，少许蒜，葱段爆香后捞弃。

放入黄花鱼以中火煎至呈金黄色。不需任何沾料即可食用，是我最喜欢的鱼类之一！ 干煎小黄花鱼的做法 制作方法：主 料： 黄鱼 辅 料： 生姜，盐，味精，淀粉 用料，小黄花鱼500克，生姜，盐，味精，淀粉少许做法：一，黄花鱼杀好洗净用姜，盐和味精腌入味抹上水淀粉，二，旺火将锅烧热，用姜片抹一遍放少适量的油加热至七成，放入腌好的鱼煎三，改小火慢慢煎到鱼一面变… 清蒸黄花鱼的做法 材料：黄花鱼、姜片、大葱、青红椒、蒸鱼豉油做法：1.黄花鱼处理好洗净，在肚子里放两片姜和两段大葱，身上也铺几片姜。

2.蒸锅水烧开后把鱼放上蒸8分钟， 3.然后端出来把盘子里的水倒掉，再铺上切好的大葱丝、青红椒丝，倒上蒸鱼豉油，最后淋上热油. 黄花鱼的八种不同做法 时下，农贸市场上有不少冰鲜海鱼出售，其中颇引人注目的当数个大圆润且新鲜的黄花鱼。无论是北方还是南方，黄花鱼都以其肉嫩味鲜而出名，用其烹制的菜肴，不论是自家人吃，或是待客，均属较上档次的菜式。

老人和孩子吃也非常好。下面就以黄花鱼为原料，做几款鱼肴给你参考。

… 生抽王烧黄花鱼的做法 色香味： 营养丰富，肉质鲜美 主料： 黄花鱼 2条 辅料：姜 1块（切片）、盐 1/4茶匙、沙津油 3汤匙、番芫荽少许 、酒 1汤匙、生抽、水各3汤匙、胡椒粉少许 制作： 1）黄花鱼宰后洗净、抹干水分，下盐略腌； 2）烧热沙津油，爆香姜片，… 熬黄花鱼的做法 色香味：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚； 主料：黄花鱼1000克 辅料：猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克、鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克 制作： 1）将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净… 盐煎小黄花鱼的做法 1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。

再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。 2）锅加热，放一点油，转小火。

把小鱼放进去。 3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，… 五柳黄花鱼的做法 用料： 黄花鱼1条（重约750克），猪肥瘦肉50克，黄豆芽50克，胡萝卜50克，青椒50克，香菜叶10克。

细豆瓣酱20克，味精3克，糖20克，醋20克，精盐1克，料酒10克，色拉油1000克，水豆粉适量，蛋清豆粉糊适量，高汤250克，葱花30克，姜末、蒜末各… 黄花鱼的营养价值 黄花鱼近年来非常珍贵，论食疗价值黄花鱼除肉鲜美之外，黄花鱼头石也是很好的宁神镇定神经药品，鱼胶潮州人称金龙鳔，是上佳菜式，论食味之好在花胶之上，特别是用油泡那种，又松化又甘香。鱼石宁神。

如何做清蒸黄花鱼

主料

黄花鱼2条

辅料

豆豉适量 蒸鱼酱油适量

盐适量 油

姜 葱

料酒

豆豉蒸黄花鱼的做法步骤

1. 葱姜丝涂鱼身，少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）

2. 取腌制的鱼，取一个蒸盘，把葱姜丝去掉，鱼放在盘里..豆豉铺在鱼的表面.

锅加水大火烧开，入鱼盖盖蒸约5分钟（这个时间以鱼的大小来决定）

出锅烧热油，淋在鱼身可以上桌

小贴士

蒸鱼，最后一定要淋上热油才好吃。