建德豆腐包子的做法和配方(南方的霉干菜有几种做法？？？怎么做？？)

南方的霉干菜有几种做法???怎么做??

先在缸底铺盐，将菜与盐拌均匀，分层放于缸内压紧。食盐用量按每100公斤堆黄菜加4公斤盐的比例添加。腌缸装满后，将周围的菜扒到中心，堆成馒头形，再覆一层盖面盐，用竹栅盖好，压上重物。冬菜约经30天，春菜约经20天，可 腌制成熟。菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止。

关于行程与安排:推荐游玩天数:3~5天DAY1:杭州--富阳龙门古镇--建德新安江DAY2:新安江--诸葛八卦村DAY3:诸葛八卦村--龙游DAY4-5:龙游-衢州小马针对本次路线的几。

还有专门制做的雕花模板,上海苏州一带叫青团,外观口味都和清明果不一样,杭州叫清明团子颜色是青色,但可能是用青菜的汁水加进去用糯米做的味道很甜。

桂林腐乳有一套特殊制作方法: 选优质黄豆做成质地较硬的豆腐, 榨去水分制作寸许见方坯块, 然后放入霉柜霉 化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝(霉毛), 即拌和三花酒、盐及其它香料, 置于坛或罐中腌制, 1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸, 密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。

介绍： 严州特产油沸馃，将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸之焦黄色即可食用。现炸现吃，馃香皮酥脆，馅鲜嫩，喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱，鲜香可口。

五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷,... 鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷,吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。

建德有哪些特产?

三都密桔、寿峰笋干、里叶白莲（新鲜莲蓬）、乾潭苞茶、建德白茶、乾潭干炒、梅城烧饼、梅城干菜包（干菜鸭）、三都凤凰石斑鱼（黄花菜）、牡丹花茶（水饺）、乌龙山地衣、麻车大洋杨梅、黄山顶蓝梅、梅城萝卜干（豆腐包）参考资料：本人尝过、看到过的 。

地点:体育场路浙报斜对面银凤饭店,特色菜:剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜,腐败指数:4星 地点:河东路万家福口上。店名:鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错,特别是凤爪,盐水毛豆,凉拌笋干。腐败级别:三星半 地点:体育场路与中北路交叉口,福港日本料理,特色:自助式回转寿丝,还有小火锅,45元/位。

建德豆腐 400克 2. 干香菇 50克 3. 干葱花 10克 4. 姜末 10克 5. 食用油适量 6. 盐适量 7. 酱油适量 8. 食用糖适量 9. 蚝油适量 制作步骤: 1. 将干香菇泡。

三都密桔、寿峰笋干、里叶白莲(新鲜莲蓬)、乾潭苞茶、建德白茶、乾潭干炒、梅城烧饼、梅城干菜包(干菜鸭)、三都凤凰石斑鱼(黄花菜)、牡丹花茶(水饺)、乌...

还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼，后者名产如安徽屯溪老街的“干菜烧饼”等;5.把霉干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特产“干菜笋”，风味和食用方法与霉干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。

准备材料：首先需要准备好新鲜的豆腐，一般选用北豆腐，因为它质地较硬，更适合制作豆腐包。还需要准备面粉、酵母粉、猪肉馅、葱花、姜末、酱油、盐、糖、胡椒粉等调料。和面：将面粉和酵母粉按比例混合，加入适量的温水，揉成面团。面团要揉至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

建德豆腐包子的做法和配方

面粉加2克泡打粉、5克酵母、一勺白糖、加260克水。和成面团室温醒发。豆腐切成小丁。加入葱、姜、辣椒粉、十三香。热油浇在上面，加入一勺盐。加入一勺蚝油，拌均匀。发酵好的面团，排气揉均匀。擀成中间厚两边薄的包子皮。中间放上豆腐馅，捏成菊花包的形状。

包制豆腐包：将调好的豆腐馅放在面皮上，按照包包子的方法将其包好，捏紧口部。发酵：将包好的豆腐包放在温暖的地方，让其二次发酵，大约需要半小时。煎烤：在平底锅中加入适量的油，待油热后，将发酵好的豆腐包放入锅中，小火慢慢煎烤。

地址：建德康乐路30号 推荐理由：品尝新安江各色水产的烧烤吃法，价格便宜，什么烤的都有。

千岛湖的湖鲜很有名,不容错过。除了湖鲜,还有各色农家乐,农家菜很好吃。农家土鸡煲就是其中的代表菜之一。

浙江有哪些让人欲罢不能的农家特色小吃?

55万平方公里的之江大地孕育了一众农家特色美食,它们生活在街巷小胡同里,是糕... 14. 永康肉麦饼 永康肉麦饼又称永康肉饼,外省称永康食果。

杭州丝绸 2.龙井茶3.西湖莼菜4.塘栖枇杷5.张小泉剪刀6.西湖龙井7.余杭径山茶8.里叶白莲9.建德苞茶10.临安山核桃 西湖藕粉,西湖龙井,西湖莼菜。

杭州丝绸2.龙井茶3.西湖莼菜4.塘栖枇杷5.张小泉剪刀6.西湖龙井7.余杭径山茶8.里叶白莲9.建德苞茶10.临安山核桃 本人比较推荐南宋胡记。

梅干菜炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：生炒 梅干菜炒牛肉的制作材料：主料：牛里脊肉500克,霉干菜100克 调料：花生油15克,大葱10克,姜5克,料酒10克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克。

做成梅干菜包子或烧饼，后者名产如安徽屯溪老街的“梅干菜烧饼”等。5. 把梅干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特产“干菜笋”，风味和食用方法与梅干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。

安徽黄山歙县有什么特产、名胜古迹?

安徽歙县特产包括不限于黄山毛峰、三潭枇杷、歙砚、徽墨、歙县烧饼、金竹贡菊、徽州竹编、三口蜜桔、长陔山芋干、黄山白茶、长香烧饼、富岱杨梅、问政山笋、。

首先，做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻，芥菜，小白菜，也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜，且叶多些的，做出来比梗多的口感上更好吃。今天分享的是10斤新鲜蔬菜的配方。把买来的小白菜清洗干净。

记得十年前,我和几位朋友去安徽黄山办事。空闲时经深渡去新安江游玩,到中午时,找了一家中等土菜馆就餐。

等;还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料,做成干菜包子或烧饼,后者名产如安徽屯溪老街的"干菜烧饼"等;把霉干菜切碎,与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和,即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特产"干菜笋",风味和食用方法与霉干菜相似,可以冲汤、油焖、清蒸。

去过一次浙江,总体感觉不错。我是年16年从广州飞到到温州的,去了仙居,有一个感觉是每一个地市之间联通不是那么便捷,车次少。

主料：牛头肉400克、梅干菜150克；调料：味精3g、盐4g、八角1g、桂皮1g、鸡精2g、酱油4ml、香料适量；制作方法：牛头肉洗净放入汤中加调料煮熟，冷却切成薄片，码入盘中；梅干菜洗净，锅中放油煸干水分，加调料炒匀，出锅放到肉片上，入蒸笼蒸1.5小时，取出撒葱段即可。

建德豆腐包子的做法

建德豆腐包子的做法?

您好！很高兴为您解答~亲，建德豆腐包子的做法：食材明细建德豆腐包小麦面粉600克，豆腐(北)450克，虾米60克，蒜苔60克 ，大葱30克，姜10克，盐8克，味精4克，黄酱35克，胡椒粉2克，碱1克，香油15克，花生油35克，酵母15克。教您豆腐包子怎么做，如何做豆腐包子才好吃1.将葱、姜去皮洗净，均切成沫备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。2.将蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。3.将豆腐放入盆中，加入蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

传说宋代大诗人陆游任严州知州时，欣闻当地的豆腐十分有名。一日，陆游微服私访，来到一家豆腐店，见了店老板，陆游突然来了兴致，问道：“听说这里豆腐很有名，豆腐做菜很平常，有豆腐做的点心吗？”店老板见来者气度不凡，一身书卷气，知是高人，于是道：“请客官稍侯。”不多时，陆游见店主捧上一笼包子，薄薄的包子皮、白嫩的豆腐、香绿的青葱、自家的辣椒、还有美味的汤汁，赶紧趁热一口下去，味道真是鲜！陆游大喜，一食而尽，并提笔命之曰“严州第一包”。后来民间为了称呼的方便，大家都叫“建德豆腐包”！