白芸豆和白扁豆的区别(白豆的别名有哪些？)

白扁豆与白芸豆的区别

外观不同、口感用途不同等。外观不同：白扁豆和白芸豆在外观上有所不同。白扁豆小且平坦，形状像是被压扁了的圆形；百芸则呈现出圆滚滚的大颗粒状。口感用途不同：白扁豆质地柔软、容易煮烂，在作汤时具备良好口感；白芸豆则韧劲十足，在做菜肴中能保持一定咬劲。

白扁豆和白芸豆不一样。白扁豆和白芸豆都属于豆科植物，但在植物学分类上存在差异，白扁豆是一种多年生的缠绕藤本植物，白芸豆，也被称为四季豆、菜豆等，是一种一年生的缠绕或近直立草本植物。

白芸豆和白扁豆的区别：外形、口感、用途。

用途不同 白芸豆和白扁豆的用途是不相同的,白芸豆是四季豆的一种,是一种常见蔬菜,而白扁豆则是一种药食两用的特色存在,平时的生活中多以入药为主。

白芸豆和白扁豆的区别：白芸豆和白扁豆的外形不同 白芸豆和白扁豆虽然是同科植物，但是却不是同一种蔬菜。芸豆也叫四季豆，它的皮比较厚，种子比较小，炒食以后有点面。白扁豆外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，食炒食以后比较有韧性。

口感区别 白扁豆：成熟种子炒食以后比较有韧性，吃起来有一股很浓郁的豆腥味，尤其生的腥味更加的重。白芸豆：成熟种子口感细腻粉软，炒食以后有点面，吃起来味道鲜香适口，满足感很强。

白偏豆与白芸豆是同一种豆吗

不是一种豆子。白扁豆为双子叶植物豆科Leguminosae扁豆DolichoslablabL.的成熟种子。

不一样。白芸豆和白扁豆虽然是同科植物，但是却不是同一种蔬菜，芸豆也叫四季豆，它的皮比较厚，种子比较小，炒食以后有点面，但是白扁豆与它却不同，它的外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，食炒食以后比较有韧性。

品种不同 豆角和芸豆的区别表现在品种上,其中豆角属于菜豆族豇豆属植物,又叫做长角豆。

外观区别 白扁豆和白芸豆虽然都是豆类食材，但它们在外观上就有明显区别，白芸豆这种植物的豆浆比较肥厚，但里面的种子比较小，使得干燥以后的白芸豆个头也比较小，但它接近圆形，而白扁豆个头比较大，外表却比较宽比较扁，把它们放在一起对比时区别特别明显。

不是同一种 白扁豆,一种农作物,可晒干,炒后可食用。大白兜=大白芸豆,又名京豆、白豆、大白豆,俗称“大四季豆米”等。

白豆我们也叫大豆,有的地方叫扁豆,不知道你们那叫什么?白豆可以炖汤,黄豆可以打豆浆和发豆芽。 白豆我们也叫大豆,有的地方叫扁豆,不知道你们那叫什么?

白豆的别名有哪些?

白色的豆类只有大白豆。原料名称:大白豆别名:大白芸豆、京豆、白豆 大白豆Large White Bean,大白芸豆,属于我国古老的一种名贵食用豆类,种植历史悠久。

外观不同、功效不同等区别。外观不同：白扁豆的豆荚多是扁平样子，豆荚皮薄，里面的豆子粒大，在外面看时特别明显。而白芸豆的豆荚皮则比较厚，里面的豆粒很小。功效不同：白扁豆是一种药食两用的特色存在，有健脾理气和消暑的功效，并且对缓解食物中毒的多种症状也有不错的效果。

科属不同，形态不同。科属不同：白扁豆属于豆科扁豆属，而白芸豆属于豆科菜豆属。形态不同：白扁豆的种子呈扁圆形，表面有皱褶，颜色为淡黄色或白色，而白芸豆的种子呈扁平状，表面光滑，颜色为白色或淡黄色。

白芸豆和白扁豆的区别具体如下：用途不同：白芸豆和白扁豆的用途是不相同的，白芸豆是四季豆的一种，是一种常见蔬菜，而白扁豆则是一种药食两用的特色存在，平时的生活中多以入药为主，人们食用以后能起到健脾理气和消暑的作用，另外它与一些中药材搭配食用时，还有很不错的解毒功效。

白芸豆,也被称为白扁豆,是一种豆类植物。其外观通常呈现为卵圆形或扁平形状,大小一般为0.5厘米左右。外壳较硬,呈现为白色或浅黄色。

白芸豆有别名吗?

四季豆 白芸豆的生物学名字叫“多花菜豆”,作蔬菜时称为四季豆。

面豆:也称“猫儿豆”、“东北油豆”、“扁豆”,属豆科菜豆属,为我国东北地区常见蔬菜,外观为绿色,部分豆体有红色线纹,果实饱满、豆粒较大,呈椭圆形。

两者的区别是形态差异、营养成分。形态差异：白扁豆的形状扁平且略呈圆形，尺寸小而宽，外观呈白色。而白芸豆的形状较长，呈椭圆形，尺寸相对较大，外观也是白色。营养成分：尽管二者都是优质蛋白质的来源，但它们的营养成分略有不同。

左右的时间迷糊头晕恶心头脑不清醒胸闷气不够用眼睛酸涩经常犯困不能闻吸烟味道

白扁豆与白芸豆的区别 白扁豆与白芸豆的食用功效有一定区别，因为白扁豆中有一种天然的抗癌成分，这种物质在被人体吸收后能促进人体内免疫细胞再生，防止人体细胞癌变，预防癌症发生而白芸豆中则没有这种营养，它的防癌能力比较差。

豆角和扁豆是一种,不同地方叫法不同,有些地方又叫四季豆或者菜豆。豆角的豆子为白色或带花或蓝色。干后为肾形,豆子又叫芸豆。

白芸豆和白扁豆的区别是什么？

1、外形不同：白芸豆和白扁豆虽然是同科植物，但是却不是同一种蔬菜，芸豆也叫四季豆，它的皮比较厚，种子比较小，炒食以后有点面，但是白扁豆与它却不同，它的外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，食炒食以后比较有韧性。

2、营养不同：白芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维.还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉.钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素含量也高于鸡肉。白扁豆的蛋白质中含有赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等人体必须的氨基酸。

3、口感不同：需要注意白芸豆是属于那种口感比较细腻，吃起来清新而自然。但是白扁豆则有很浓郁的一种豆腥味，特别是在白扁豆生的时候，腥味更加的重，这个就是来自它自己本身的一个味道。

以上内容参考 百度百科-白芸豆

1、外形不同：需要注意白芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等;颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。白扁豆外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，食炒食以后比较有韧性。

2、营养成分不同：白芸豆芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素，需要注意芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素含量也高于鸡肉。白扁豆的蛋白质中含有赖氨酸，蛋氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸等人体必须的氨基酸。

3、口感不一样：需要注意白芸豆吃起来会更加的有嚼劲一些，需要先准备一些白芸豆，放到砂锅里面，接下来就可以再加入一些调味品进行调味，只要经过大概半个小时的时间，就能够制作出好吃的美食，而且里面的营养价值也是非常的高。

以上内容参考 百度百科-白芸豆