鸡肉炖鹿茸菇的做法大全(菌类菜干鹿茸怎么做菜？)

干鹿茸菇炖鸡的做法

干鹿茸菇炖鸡的做法 材料：鸡肉：500克干鹿茸菇：50克姜片：适量葱段：适量料酒：适量盐：适量清水：适量步骤：将鸡肉洗净切块，干鹿茸菇泡发后洗净备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡肉煸炒至变色。加入料酒翻炒均匀。加入清水，放入干鹿茸菇，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

准备好所有原材料。鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度。

新鲜鹿茸菇 200克 土鸡 1只（约1500克）姜片 30克 枸杞 20克 盐适量 2. 做法：将土鸡清洗干净，并切成块状。鹿茸菇轻轻清洗，撕成适当大小备用。锅中加入适量清水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片，转小火慢炖约1小时，期间注意不断去除表面油脂及浮沫。

先将鸡肉切块，鹿茸菇泡发后切片。锅中放油，加入姜片、葱段爆香，然后放入鸡肉翻炒至变色，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火慢炖。待鸡肉炖至八成熟时，放入鹿茸菇，继续炖煮至鸡肉熟透，调味后即可出锅。

做法：将鸡肉切块并去肥油，然后与鹿茸菇、生姜一同放入炖盅内，加冷开水1200毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人量。鹿茸菇排骨汤 主要材料：鹿茸菇100克、排骨500克。辅助材料：枸杞10克、生姜3片、盐适量。

菌类菜干鹿茸怎么做菜?

干鹿 干鹿茸菇提前泡发,五花肉切成方块,凉水下锅,水开后煮两分钟后盛出,用温水冲去肉表面浮沫,即可。 然后将泡好洗净的鹿茸菇放进开水中煮两分钟左右。

材料原料:干茶树菇香干(豆腐干) 香芹菜广式腊肠(或者别的肉菜都可以)洋葱青红椒调料:酱油 蚝油海鲜酱 白糖高汤(或者清水)做法做法: 1.干茶树菇先冲洗干... 14。

鹿茸菇炖鸭的正宗做法 准备食材: 鸭肉1只,鹿茸菇适量,生姜1块,枸杞适量 具体做法: 1.鸭肉洗净,用到切成细块。

鹿茸菇猪骨汤主材:猪骨(汤骨约400克、腊排骨约100克)、鹿茸菇1盒约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许 做法:将鹿茸菇去老根。

食材 鹿茸菇29克、茶树菇20克、排骨200克、玉米1根、姜适量、盐适量、火麻油适量 做法步骤 准备好材料,洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出。

准备食材：将鹿茸菇提前用温水泡发，泡发后洗净，切成适当大小的块状；鸡肉洗净，切块；红枣、枸杞分别洗净备用。焯水：将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炖煮：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉、泡发好的鹿茸菇、红枣、姜片，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

鹿茸菇和什么煲汤

鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素，与鹿茸菇一同煲汤，不仅可使汤品口感更加鲜美，还能提高其营养价值。具体做法如下：首先，将鸡肉切块并焯水去血水；接着，将鹿茸菇洗净后与鸡肉一同放入砂锅中；然后，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮；最后，根据个人口味加入盐、鸡精等调味品即可。

羊排鹿茸菇可以一起炖。羊排是肉类,鹿茸是补品,而菇类则具有丰富的营养,三者搭配炖制能使其口感和营养达到最佳状态。

原料:鹿茸菇、鸡肉、盐。 做法步骤: 第1步、鹿茸菇洗净备用。 第2步、鸡肉洗去血水后斩块。 第3步、炖盅放入鸡肉。 第4步、放入鹿茸菇。

材料 羊肉250g,鹿茸菇150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml 做法 羊肉洗净。

步骤：先将鹿茸菇泡15分钟 清洗干净备用 请点击输入图片描述 鸡肉冷水下锅加一勺料酒悼掉血渍 弄好之后下锅煮 请点击输入图片描述 生姜和红枣锅内烧开后再下 炖2个小时 差不多好了下枸杞和胡椒粉、盐调味 请点击输入图片描述 当当当～美味的一碗汤出炉啦～请点击输入图片描述 。

【做法步骤】将鸡肉块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。在鸡肉炖制约30分钟后，将泡发好的鹿茸菇加入锅中，继续与鸡肉一起炖煮。

干鹿茸菇怎么做好吃

准备食材：鸡：半个腿，红枣：适量，鹿茸菇：一把，枸杞：适，姜片：两三片，料酒：1勺，盐：适量，黑胡椒粉：适量。

鹿茸菇炖鸡汤的做法步骤：

步骤1：首先将鹿茸菇泡15分钟清洗干净备用。

步骤2：然后鸡肉冷水下锅，加一勺料酒悼掉血渍，弄好之后下锅煮。

步骤3：然后生姜和红枣锅内烧开后再下，炖2个小时差不多，好了下枸杞和胡椒粉、盐调味。

步骤4：最后美味的一碗汤即可出炉。

可以爆炒。做法如下：1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。

2.青椒去籽切条。

3.肉顺着纹理切成丝。

4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。

5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。

6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。

7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。

8.热锅热油翻炒断生。

9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。

10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。

可以爆炒。做法如下：1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。

2.青椒去籽切条。

3.肉顺着纹理切成丝。

4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。

5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。

6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。

7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。

8.热锅热油翻炒断生。

9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。

10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。