掌握这个技巧,蒸个粽子不再是难题!
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2024-11-05
蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了,但蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系,需要根据实际情况来操作,一般情况下是蒸20分钟左右,可以上手试一试,如果馒头的表面按压后能弹起,则说明馒头已经熟了,可以出锅了。
这种馒头在开锅后蒸15分钟即可,如果是非常大的那种,比如说是3-4两重的,水开后还需要蒸30分钟左右。馒头上气蒸多少分钟 馒头可以借助余温定型,这样蒸出来的馒头会比较饱满、有型,要是刚刚蒸好就打开了盖子,有的人蒸好的馒头容易出现回缩、塌陷的情况,外观不好看,口感的松软程度也会下降。
馒头上气之后再蒸20分钟左右就可以了,但是这个时间也并不是固定的,需要根据馒头大小进行判断,大馒头的话可以适当延长时间,小馒头蒸制时间就要缩短。要是不确定是否蒸熟,可以用手拍一下馒头,有弹就是已经熟了。
蒸馒头需要的时间 馒头上汽后需要蒸15分钟左右。如果馒头较大,可能需要蒸30分钟左右。 蒸馒头的火候 如果蒸锅较小,我们可以适当地调小火候,以免馒头受热不均;如果蒸锅较大,我们可以适当地调大火候,以保证馒头能够快速受热并煮熟。
馒头一般要蒸20分钟左右才能熟。具体与馒头的个头、火候等有关,一般是用中大火蒸,个头小的可以适当缩短时间,个头大的应该适当延长时间。
如果想要馒头在十分钟内蒸熟,那么馒头就要是速冻馒头或者那种一口一个的奶香小馒头。要在水开之后蒸10分钟就能够蒸熟。
时间判断,馒头上锅并且烧开水后再蒸15-20分钟左右,馒头就熟了。按压馒头,用勺子的勺背轻轻按压馒头表面,如果能弹起来,则说明馒头蒸熟了。撕馒头,拿出一个馒头去撕馒头的皮,如果能够撕下,就说明馒头已经熟了;如果撕不下来,还需要放回锅里再蒸。
蒸馒头要用什么火。蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。
30分钟。馒头上气了以后一般要蒸30分钟左右,需要的时间主要取决于火力的大小和量。
蒸馒头的时间要看蒸的馒头有多大,像我们家里要蒸馒头,蒸熟了一个也就要二两左右的重量,那就在蒸馒头烧开锅之后,一直用大火再烧十五分钟然后关火。
实际上馒头的蒸制时间并不是规定的,和蒸制的数量以及馒头的大小有一定关联,要是馒头个头偏小,且数量不多的话,那么在上汽之后蒸10-15分钟就可以了。 但是要是馒头个头比较大且数量较多的话,在上汽之后至少要蒸30分钟左右,且关火后还需要盖上锅盖焖3-4分钟左右。
蒸馒头上气后蒸15分钟左右。一般家里蒸的馒头,个头都不会非常大,基本上在2两以内,这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大,比如说3-4两重,则需要蒸久一些,水开之后还需要蒸30分钟左右。
蒸馒头上气后一般再蒸15分钟左右,如果馒头比较大,则需要蒸30分钟左右。馒头,又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”,是中国的传统面食之一,传说是三国时期诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
馒头一般要蒸20分钟左右才能熟,具体与馒头的个头、火候等有关,一般是用中大火蒸,个头小的可以适当缩短时间,个头大的应该适当延长时间。蒸馒头一般是冷水下锅,时间的计算应该是从上气开始,先用大火蒸至上气,上气后转为中火或中大火。
蒸15分钟。
准备用料:面粉800g、温水适量、干酵母适量
1、先发面,盆中放入适量的面粉。
2、用40度左右的温水把酵母化开,酵母和面粉按比例来,这个说明书上有。
3、把酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团,用棉布盖住防止干裂,发1个小时左右。
4、等发的有蜂窝的形状是就可以了。
5、再次揉成光滑的面团,反复揉一会,做出来的馒头更劲道。
6、揪成一个个大小相等的面剂,揉成馒头的形状。
7、蒸锅中放水烧热,放上篦子,篦子上铺上湿棉布,把揉好的馒头,均匀放入,不要开火,再次发10分钟左右。
8、发好后,开火蒸15分钟,焖2分钟就可以了。
蒸馒头上汽后蒸15分钟左右。
一般家里自己蒸的馒头,个头都不会非常大,基本上在2两以内,这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大,比如说3-4两重的馒头,则需要蒸久一些,水开之后还需要蒸30分钟左右。
如果担心馒头没有蒸熟,建议在馒头蒸好后,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手就蒸熟了。
辨别馒头蒸熟的方法有以下几种:
1、用手指轻轻的按压一下馒头,如果馒头再很短的时间里能够快速回弹,就说明已经熟了。
2、蒸好后的馒头取出一个撕一点馒头的表皮,如果很轻松就能揭开就说明熟了,如果不能就说明未完全熟透。
蒸好后的馒头及时取出,存放于通风处,能让馒头吃起来又香又软,哪怕馒头凉了,也不会发硬。