蒜蓉龙虾尾做法(蒜蓉龙虾尾的家常做法)

蒜蓉小龙虾尾的正宗做法，蒜蓉小龙虾尾怎样做才好吃的?

原料:无冰小龙虾尾、花生油、洋葱、花椒、姜末、香菜、蒜蓉、盐、蚝油、生抽、鸡精、啤酒、小米椒。 做法步骤: 第1步、无冰小龙虾尾解冻。

步骤 1 买的冰冻龙虾尾,泡水融化冲洗干净。 步骤 2 大蒜一头,拍碎切末,蒜尽量多一些。

用料:龙虾尾 500克 蒜 一头瓣 酱油 2勺 耗油 2勺 料酒 3勺 鸡味浓汤宝 半块 啤酒 一杯 油 适量 白糖 2勺 步骤1.龙虾尾洗净 步骤 2一头蒜切成蒜蓉!

第1步、食材:清洗干净的小龙虾尾、蒜蓉、葱花。 第2步、锅中油热放入虾尾炸至虾壳变红。 第3步、捞岀沥干油。

蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾的做法: 所需食材:虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。 制作方法: 虾尾冷水下锅,加姜片料酒煮开后捞出控干水分。 两头蒜切成蒜末,过一遍水,这样不容易炒糊,就不会有苦味。

蒜蓉龙虾尾如何做

准备：龙虾尾、蒜、盐、蒜蓉辣酱、酱油、料酒、蚝油、鸡精、糖。龙虾洗净，焯水半分钟备用。将蒜切碎，起锅烧油，五成热放入龙虾尾，蒜末（多放）爆香。喜欢吃辣椒的放干辣椒断，放入料酒、蚝油一勺、酱油一勺、蒜蓉辣酱少许、糖、鸡精、加水没过龙虾尾即可。

龙虾尾用刀背轻轻拍打，使其稍微松软。2. 烧一锅开水，加入适量的盐和料酒，将龙虾尾倒入煮熟，撩出备用。3. 热锅加入植物油，放入姜末和蒜蓉炒香。4. 加入适量的辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。5. 倒入适量的酱油和鸡精，继续翻炒均匀。6. 将煮熟的龙虾尾放入锅中，翻炒均匀。

在制作蒜蓉龙虾尾时,建议根据个人口味适量添加盐。 对于清蒸龙虾尾,盐可以帮助提鲜,建议在加入蒜蓉调料前先用少许盐腌制龙虾尾,以去除腥味并增加风味。

首先将龙虾放入碗中，随后倒入清水，末过龙虾即可，再放入少许的白酒，浸泡十分钟左右。02 起锅放入大量的油，油温达到七八成热放入虾尾，炸制外壳坚硬变色捞出备用，不要过早捞出，这部是好不好吃的关键。03 另起锅倒油，放入一半蒜蓉，姜末，小米辣碎，小火炒香变色。

可以放因为啤酒和料酒都可以起到去腥增香的作用,而料酒的味道略有些酸,使用时需要控制好酸度,不过在烹饪过程中添加适量的料酒可以起到烘托龙虾味道的效果。

蒜蓉龙虾尾的家常做法

虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

步骤1 食材：小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2 大蒜切末。步骤3 大葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。

做法：龙虾尾沿着背部用小刀切开，取出虾肉备用。蒜拍成蒜泥，姜切成丝，青椒去掉籽切成小块，干辣椒切段备用。虾肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。热锅凉油，将蒜泥、姜丝、干辣椒煸炒出香味。加入青椒块翻炒。

蒜蓉龙虾尾 做法：1.龙虾尾解冻焯水捞出 2.调料：葱姜花椒大料蒜末 3.调料炒香，放龙虾尾翻炒，放啤酒，一勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，再放点蒜末，一勺盐闷15分钟。

蒜蓉龙虾尾的做法 蒜蓉龙虾尾如何做

食材：龙虾尾2斤，蒜一头，油100克，啤酒一小罐适量。清洗龙虾尾，去掉虾线。虾线在尾巴中间。取下尾巴中间部分，轻轻拉出，拉出虾线。多削些大蒜皮，切成小块备用。

准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

主料:龙虾尾500克 ,蒜两头 辅料:胡麻油两勺,盐适量,葱花适量,生抽一勺,甜面酱2勺 做法步骤: 步骤1将龙虾尾清洗干净,蒜瓣去皮洗净。

食材用料 龙虾5斤,料酒一勺,生姜4克,大蒜两个,生抽一勺,白糖半勺,白胡椒粉少许,豆瓣酱一大勺,啤酒一罐,盐适量 做法步骤: 1,准备好所有食材 2。

蒜蓉小龙虾尾的做法大全：1. 蒜蓉小龙虾尾的做法：原料：新鲜小龙虾尾、食用油、洋葱、花椒、姜末、香菜、蒜蓉、盐、蚝油、生抽、鸡精、啤酒、小米椒。做法步骤：- 第一步：将新鲜小龙虾尾解冻。- 第二步：烧一锅水，将解冻的小龙虾尾放入焯水，煮一两分钟。

蒜香小龙虾尾的做法家常

准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。

1、准备好各种材料。

2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。

3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。

4、加入辣酱，炒匀出香味。

5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。

6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。

7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。

8、装碗出锅即可食用。

1.葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。2.虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。3.用水冲掉浮沫，沥水。4.锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。5.倒入龙虾尾翻炒。6.下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。

夜宵界的头牌蒜香龙虾尾，戴军的独家秘方，学到就是赚到！

蒜蓉小龙虾尾的用料

小龙虾尾一斤 大蒜一头

小葱一段 鲜味生抽适量

白砂糖少量 耗油少量

料酒少许

蒜蓉小龙虾尾的做法

步骤1

用盐和少量的水水反复抓洗，我大概洗了两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥

步骤2

蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色

步骤3

放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可

步骤4

出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味

蒜蓉小龙虾尾的烹饪技巧

超市买的现成的小龙虾尾，多用盐抓洗会洗出很多脏的水，抓洗过的大虾或小龙虾肉会很白很干净，还可以有效的去腥做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招