烩豆腐的家常做法(做法,肉末烩豆腐怎么做好吃,肉末烩豆腐的家常做法)

酸菜烩豆腐家常做法?

酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。

准备材料：500g小白菜、200g豆腐、适量盐，适量香油，葱花，姜末适量。

豆腐切麻将块，下油锅煎制。2. 煎好一面翻转，煎到两面金黄。3. 3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适量的盐兑成照烧汁，烧开至起泡均匀。4. 下入煎好的豆腐，大火烧汪脊制，待汤汁浓稠即可出锅。

素烩豆腐的家常做法如下: 主料:豆腐1块、东北拉皮 1包、豆皮 1张 辅料:豆芽菜 100克、香菜 5根、葱 20克、姜 1颗、蒜 3瓣、大料瓣 7颗、酱豆腐 3块 素烩豆腐的做法步骤如下: 准备食材:豆腐切块、豆皮切菱形、豆芽菜洗净、拉皮洗净、酱豆腐捣碎备用。 香菜、葱、姜、蒜切好备用。

烩豆腐的做法?

步骤/方式1 豆腐切丁、葱切小段、生姜切成末 步骤/方式2 起锅烧油、放入葱、姜爆香、放入豆腐翻炒几下 步骤/方式3 放盐、生抽、少量老抽继续炒。

主料:豆腐1块;辅料:烧饼。香菜适量;调料:色拉油10ml食盐2匙高汤,适量小葱3段。

香菇炖豆腐】 所需食材:豆腐380克 干香菇10朵 葱1根 大蒜3瓣 味极鲜酱油1大勺 鸡精适量 盐少许 食用油适量 玉米淀粉2勺 清水适量 烹饪步骤: 1.将豆腐切成适量。

准备食材:老豆腐1块、大葱1截 准备调料:豆瓣酱、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽 做法如下: 准备1块老豆腐,冲洗一下,切薄片备用。

步骤：准备一块豆腐切成小块。适量淀粉两个鸡蛋打散。一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。加入少许盐。最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。煎到两面金黄。

首先我们要把豆腐切片、土豆切粗条、大蒜切片、葱切小段，然后把葱、蒜倒入热锅凉油中爆香，再放入土豆翻炒并加入少量的食盐调味，随后往锅中倒入开水炖煮，再另起一锅爆香葱、蒜炖煮豆腐。

麻莲烩豆腐的家常做法?

其用料 豆腐400克 红萝卜100克 丝瓜100克 大蒜3瓣 姜少许 八角1颗 花椒10颗 香菜叶少许 食用油100ml 食盐10克 十三香5克 鸡精少许 。

肉末烩豆腐做法: 1. 豆腐切块,海米泡软切末。 2. 热锅凉油下肉末煸炒断生,加葱花、清水、豆腐、海米末、精盐,勾薄芡,加香油和味精。

做法 : 材料, 五花肉、豆腐、菠菜、配料, 淀粉、生姜、盐、白糖、料酒、酱油、 第一步,把肉切成块,放入白糖、料酒、酱油。沾上淀粉。 油炸出来。

小白菜烩豆腐的做法 小白菜洗干净。锅里加水，开火。水开后，放入小白菜煮至变色，捞出放入凉水中泡着。土豆切块。重新烧水，放入土豆煮到筷子一夹即碎。煮好后，连汤带土豆一起倒入大碗中。取出清水中泡的小白菜。挤干水分。小白菜切碎纂干水分，捏成团子。准备辣椒，葱，蒜，香菜。

做法,肉末烩豆腐怎么做好吃,肉末烩豆腐的家常做法

做法步骤 豆腐用水冲洗干净后，切块。将辣椒粉2克，花椒粉2可，淀粉1克，食盐1克，鸡粉1克，放入调料碗里备用。倒入少量凉开水将调料化开，加入3勺匙郫县豆瓣酱 猪肉末入锅爆炒断生。倒入豆腐，用锅铲轻轻翻炒均匀。倒入调料。

原料 白菜 (300g) 豆腐 (320g) 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 方法1/一颗被吃到快见菜心的大白菜,顺着切。

羊杂烩豆腐是一道美味的传统菜肴,首先将羊杂洗净切块,用料酒腌制;将豆腐切块,放入沸水中焯水备用。

千叶豆腐金针菇烩回锅肉的做法 猪五花肉用开水焯熟，切片。千叶豆腐自然化冻后切片。金针菇洗净备用。锅中放油，油热加入煮好的肉片。加入豆瓣酱、花椒、八角。翻炒一会。加入千叶豆腐。翻炒。加入金针菇翻炒。1金针菇熟了就可以加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

10分钟家常菜——大白菜烩豆腐 1 一颗被吃到快见菜心的大白菜，顺着切。2 豆腐切方块 3 香菇切片 4 热油炒白菜至菜色呈现更通透的淡黄色。5 加入香菇片，炒出香菇的香味。6 加入少量高汤烩白菜。7 再加入豆腐，轻轻拨均匀，大火烩煮2~3分钟。8 加入少量海鲜酱油。

烩豆腐的家常做法

如下：

用料：豆腐、蒜、葱花、盐、鸡蛋、淀粉、小米辣、生抽、耗油、饮用水适量。

步骤：

1、准备一块豆腐切成小块。

2、适量淀粉两个鸡蛋打散。

3、一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。

4、加入少许盐。

5、最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。

6、豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。

7、煎到两面金黄。

8、锅内油烧热，加入蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入调好的料汁，调到小火收汁，撒上葱花即可。

可以试下以下做法：

一、照烧豆腐

主料：豆腐500g 辅料：生抽3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺， 白醋半勺，盐适量。

做法：

1.豆腐切麻将块，下油锅煎制。

2.煎好一面翻转，煎到两面金黄。

3.3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适量的盐兑成照烧汁，烧开至起泡均匀。

4. 下入煎好的豆腐，大火烧制，待汤汁浓稠即可出锅。

二、三菇烩豆腐

主料：口蘑100g ，香菇100g ，金针菇100g，豆腐1块（或油豆腐）辅料：鲍鱼汁2汤匙， 蚝油2汤匙。

做法：

1. 香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。

2. 锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。

3. 煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。

4. 倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。

5. 炒至蘑菇变软。

6. 加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。

三、酿豆腐

主料：豆腐500克 辅料：鸡精少许，肉末老300克，鸡蛋半个，淀粉1茶匙，蒜末少许，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，白糖1汤匙 ，盐1茶匙，料酒2汤匙 ，水半碗。

做法：

1. 豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状。

2. 用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿。

3. 肉末300克，鸡蛋半个，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里

4. 热锅冷油，将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄。

5. 将生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，料酒2汤匙，水半碗，鸡精少许调匀倒入锅中，水开后转小火煮15分钟左右收汁即可。

小贴士：

豆腐浸泡淡盐水能去豆腥味，也能使豆腐更结实，南豆腐泡一下也会不那么易碎。

四、韩式泡菜豆腐煲

主料：辣白菜200克，豆腐100克，油豆腐50克 金针菇100克，蟹味菇100克，香菇1个辅料：韩式辣椒酱适量，韩式大酱适量，葱适量，姜适量。鸡精少许，香油少许。

做法：

1. 豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末

2. 金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净

3. 豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

4. 锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒

5.炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱和一勺辣椒酱

6. 烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟

7. 将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。

8. 上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。

五、白玉虾仁豆腐

主料：虾仁100克，豆腐半块，青红椒1/2个，葱花适量辅料：盐1/2小匙 ，胡椒粉1/2小匙，清水适量，淀粉1小匙。

做法：

1. 准备材料；豆腐切小块，青红椒切碎；

2. 虾仁、豆腐分别过水焯；

3. 锅内倒油，放葱花炒香；

4. 放焯好的豆腐和虾仁翻炒

5. 依次加胡椒粉、盐、水淀粉；

6. 大火烧5分钟出锅。