海参怎样做才能软烂可口易消化(新鲜的海参怎么处理才能使海参不再腥还能软呢？)

海参怎么煮才能软烂

这样的海参新鲜度高，更容易烹饪得软烂可口。清洗海参：将海参放入清水中浸泡数小时，期间用手轻轻搓洗，以去除表面的沙粒和杂质。这样能够保证海参的清洁度，提升后续的烹饪效果。炖煮海参：清洗完毕后，将海参放入砂锅或高压锅中，加入足够的水，确保海参完全浸泡其中。

海参烹饪前最好先用开水焯一下，这样可以去除海参的腥味。烹饪时不宜使用铁锅，因为铁锅可能会与海参中的某些物质发生反应，影响口感和营养。海参的烹饪时间不宜过长，否则容易导致海参变得过于软烂，失去口感。根据个人口味调整调味料的使用，可以适当添加一些辅料，如木耳、香菇等，增加菜肴的风味。

海参是一种营养丰富的海产品,通常需要煮热或炖热后才能食用。关于海参能否炖烂的问题,答案是肯定的。

热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

海参怎么做才能烂成泥

浸泡法：将海参洗净后放入清水中浸泡3-4天，每天换水2-3次，直到海参完全软化。2. 煮煮法：将海参洗净后放入开水中煮约20分钟，再放入冷水中浸泡4-5小时，直到海参完全软化。3. 蒸蒸法：将海参放入碗中，加少量姜片、蒜末、酱油等调味料，用蒸锅蒸20-30分钟，直到海参软烂。

以免影响口感。清理海参时要仔细，确保没有沙粒和内脏残留。海参的烹饪时间不宜过长，以免过于软烂失去口感。调味时要根据个人口味适量添加，避免过咸或过淡。海参的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。无论是凉拌、红烧、炖汤还是炒菜，都能制作出美味可口的海参佳肴。

想请有经验的朋友,海参要怎能样发开好呢.我婆婆都发了十天都没发起来.真是的.而且上次吃的时候还有又苦又涩。

海参要炖小米才会滑软,做法如下: 准备材料:小米、海参、清水、姜。 海参剪开,清水煮沸。 放入姜、海参,焯水30秒捞出。

制作步骤：海参泡发，发好的海参洗净 锅内水开后倒入海参焯水后捞起 热锅油温7分热，倒入蟹粉煸炒均匀 加入开水 加入海参。

新鲜的海参怎么处理才能使海参不再腥还能软呢?

处理海参时需浸泡才能变软 如果煮出来的海参很硬，那证明你在做海参之前没有用水浸泡过，海参是必须要用水浸泡一天以上的时间才能彻底变软的，有的海参甚至还需要浸泡两天左右的时间。

浸泡脱盐：将海参用清水冲洗干净，然后放入盆中，加入适量的清水浸泡脱盐。脱盐的时间一般为24小时至48小时，期间需不断更换清水，以去除海参体内的盐分，使海参更加鲜美。3. 煮前处理：将脱盐后的海参切成块状，可以根据个人喜好选择大小。然后用温水或开水将其烫熟，以去除海参表面的腥味和杂质。

海参泡发后肉质软绵绵的,说明把海参发到极限,自然就影响了海参的口感,自己吃的话要求不是很高,喜欢软糯的口感就煮的稍微大一点,泡发的时间长一点。

直接食用：将新鲜海参煮熟后，可以直接食用，口感软糯，适合所有人群。熬汤：可以将海参和肉类一起熬汤，如和鸡肉、排骨、蔬菜等，海参汤不仅营养丰富，而且味道鲜美。做成海参粥：将海参切成小块，放入熬制好的粥中，煮至烂软，这种食用方法比较容易消化。

怎样发海参

想请有经验的朋友,海参要怎能样发开好呢.我婆婆都发了十天都没发起来.真是的.而且上次吃的时候还有又苦又涩。

选择海参：首先，选择质量好的海参是炖制软烂海参的前提。新鲜海参的肉质较为紧实，而干海参则需要经过充分的水发才能达到理想的软烂程度。清洗海参：将海参放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗表面的污物和沙粒。如果是干海参，需要多次更换水分，直至泡发至原来的几倍大，肉质变得柔软。

发好海参500克 / 瘦肉200g / 白菜300 姜2片 / 葱2棵 / 红萝卜数片 / 盐半茶匙 糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙 上汤1杯 / 蚝油 / 生粉1茶匙 / 油 麻油 / 胡。

要做好吃的海参，可以尝试以下方法：1. 初步处理：将新鲜的海参浸泡在清水中，用手轻轻搓洗干净，去除泥沙和杂质。2. 熬制：将处理好的海参放入砂锅中，加入适量的水和一些酱油、料酒、生姜等调味料。用小火慢慢炖煮，时间应掌握好，煮至海参变软烂。

属棘皮动物,可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种,营养价值高。

加拿大无刺海参的做法?

用料 海参 4只 大葱 1根 姜片 3片 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 冰糖 适量 玉米淀粉 少许 做法步骤 步骤 1 海参用流水冲洗干净,放入无油无盐的容器。

想要把鲜海参煮烂，我们可以用小火慢慢的把它炖烂，并且在海参差不多炖好了以后，关掉燃气灶的火并盖上盖子把它焖一会就差不多了。海参是一种无脊椎动物，它大约有九百多个种类，其中在我国分布的海参就有一百四十种左右，海参在世界上分布量最大的区域就是印度洋、西太平洋。

否则会变得过于软烂，失去口感。另外，由于海参本身味道比较淡，所以在调味时可以适当重一些，但也要避免过多的调料掩盖了海参的鲜味。总之，烹饪海参需要耐心和细心，通过不同的烹饪方法，你可以品尝到海参的多种风味。无论是红烧、清蒸、凉拌还是炖汤，正确的烹饪技巧都能让海参成为一道美味佳肴。

海参粥：海参粥是一种营养丰富、易于消化的食物，适合体质虚弱或病后恢复的人食用。首先，将泡发好的海参切成小块，备用。然后将大米洗净，与足够的水一起放入锅中煮粥。待粥快熟时，加入海参继续煮至粥粘稠，期间可以根据口味加入适量的盐和葱花调味。5. 海参炖鸡：海参炖鸡是一道滋补的汤品。

海参怎么煮口感才会软?

想要把鲜海参煮烂，我们可以用小火慢慢的把它炖烂，并且在海参差不多炖好了以后，关掉燃气灶的火并盖上盖子把它焖一会就差不多了。

　　海参是一种无脊椎动物，它大约有九百多个种类，其中在我国分布的海参就有一百四十种左右，海参在世界上分布量最大的区域就是印度洋、西太平洋。

　　海参的外形一般都是呈圆筒形，它的表面有很多看起来像尖刺的东西。不过不同的海参的大小、粗细、形状都会有一定的差别，而且也不是所有种类的海参都 可以食用。

可以用来炖猪骨汤，口感Q弹有嚼劲，顺滑爽口。下面猪骨炖海参的做法，可以试试。

猪骨炖海参食谱与步骤

原料：海参1-2个（我家用的是朝阳参的日本关东参），适量虾米、几块猪骨（最好是筒骨或者排骨）、猪肉（最好是瘦肉，五花肉或者肥肉熬出的汤油过多，汤水过于油腻）、干贝、少许高丽参。

炖海参的步骤：

第一步：将泡发好的海参处理干净，海参肚里的内筋千万不要弄掉或者弄破，海参的内筋是最有营养的。如果你买的海参的内筋是断或者没有的，建议你换一家店铺。

第二步：烧开水放入海参，加入料酒、一根葱（不需要切段）、姜片焯水，洗净备用。

第三步：再把猪骨、猪肉放入锅中烧开，加入料酒、姜片焯出血水，洗净备用。

第四步：把锅洗净后加入清水，把海参、猪骨、猪肉放入锅中，待水煮开后，马上关火。

第五步：把煮开的猪骨、猪肉倒入炖盅，再加上高丽参炖上1个小时。

第六步：把虾米、干贝泡上20-30分钟的水，然后洗净备用

第七步:1个小时后，开盖加入海参、干贝、虾米，继续炖1个小时便可出锅，吃时加入少许的盐调味。（喜欢的可以放点葱花，看个人喜欢）

为什么要选择干海参

当然有人也会说这么麻烦，还不如即食海参来的方便，不用泡发，简单快捷。其实，在我女儿高三那年，因为作业真的太多了，每次回家吃饭都很匆忙，总是来不及给她做猪骨炖海参汤，为了节省泡发的时间、清洗的时间，就买了即食海参用来炖汤，结果海参才炖了半个小时，就烂成了渣渣，一个小时后，直接没影了。后来我又换回了野生干海参，为什么是野生干海参呢？因为野生干海参的肉质比一般养殖海参的肉质还要坚实、有弹性，更耐炖，炖出来的汤也是比较鲜美可口的，所以我一般选择用野生干海参。如果你的小孩也是因为营养跟不上的问题，我建议你也可以试试猪骨炖野生干海参汤。