干炸瘦肉条的做法(干瘦肉条怎么制作)

干瘦肉条怎么制作

干瘦肉条的做法，首先把瘦肉清洗干净，以后切成条，然后用生抽五香粉，八角桂皮香叶进行腌制，放入白酒。

炸肉条的做法步骤 1 瘦肉切成条 2 葱,姜,蒜切末后和五香粉,红薯淀粉,料酒,盐,鸡蛋,花椒粉,切好的肉条,混合到一起.也可以把葱姜蒜去掉,放点黑胡椒,更有烧烤味道.3 混合好以后,腌制30分钟左右,让肉入味.4 锅里加入食用油,烧至6成热,把腌好的肉放入,炸第一遍,主要是炸熟,然后捞出。

起锅热花生油，待油开始拉丝时，逐条放入粘满蛋糊的肉条，小火炸至金黄色。把多余的油倒掉，锅内留底油，倒入适量温水，加入四勺番茄酱，盖上盖子煮5分钟。待水分收干时，用锅铲翻炒几下，关火出锅，一道美味的瘦肉条就做好了，嫩滑可口，酸甜开胃，味道非常棒。

清洗：将选好的瘦肉清洗干净，去除血水和杂质。切割：将清洗干净的瘦肉切成条状，大小和厚度根据个人喜好而定，但通常长度在10-15厘米，厚度在0.5-1厘米左右。腌制：将切好的瘦肉条放入调味液中进行腌制。调味液的成分可能包括盐、糖、生抽、老抽、五香粉、蒜末、姜末、料酒等，根据个人口味调整。

过年过节,南方少不了一道菜:五香炸肉,想要做出一道美味无比的五香炸肉,需要的不仅仅是掌握好适度的调味料,还需要一定的技巧。

猪肉洗干净后皮刮干净，毛拔干净，切片；打两个鸡蛋到肉里，充分的拌匀，就像打鸡蛋浆一样；肉和鸡蛋拌得很匀后，加盐、鸡精、油辣子、花椒油、酱油、生粉拌匀；生粉要慢慢加，拌得每块肉都带粉，加起来不会稀稀往下掉即可；锅放多一点油并烧热。

炸肉条怎么做酥脆好吃 如何做炸肉条

首先将新鲜猪肉切成条状，然后加入酱油、胡椒、白糖、味精腌制。再加入淀粉、蛋黄液搅拌均匀腌制一天。最后起锅热油放入沾上地瓜粉的肉条炸至外皮金黄即可出锅，这样做出来的炸肉条外酥里嫩，一口咬下去汁水丰沛，唇齿留香。

食材 猪里脊肉,150g 辅料 红薯淀粉,45g 鸡蛋,1个 调料 花椒,2g 盐,2g 白糖,一丢丢 做法 1. 猪里脊肉切片,尽量薄一点。

主料:猪里脊 辅料:面包渣 调料:咖喱粉,葱,姜,加饭酒,盐,蕃茄沙司,白醋,白糖 做法:准备好所有食材,先将里脊肉,洗净。

材料:猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、 做法步骤: 1.猪肉选用前槽肉。

主料:猪里脊肉300克 辅料:淀粉(蚕豆)20克 调料:盐2克,花生油40克,白砂糖5克,料酒10克,姜汁5克。

所需材料:猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、 做法步骤: 1.猪肉选用前槽肉。

段怎么做好吃，干炸肉段的家常做法?

干炸肉段是一道传统的美食,口感香脆,色泽金黄,是家庭聚餐、节日宴席的常见菜肴。下面介绍一种简单易学的干炸肉段的做法。

材料:罗根肉 盐 味精 葱 姜 面粉 色拉油把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下,待油烧至6—7分热,肉下油锅炸。

用牙签或者回形针📎从肉条一端穿起，挂在烤箱的烤网上；放在通风处风干。（风干时间越长，肉条成品越干，看自己喜好！一般要通风晾晒一天一夜）也可以用风扇吹干。

将油温烧的更热些,把炸好的肉段再次倒下去复炸一遍,复炸后的肉段外表会更加焦黄酥脆。

食材 500克 里脊肉 一勺 盐 一个 鸡蛋 一勺 面粉 500ml 油 少许 料酒 步骤/方法 里脊肉切条。加入少许料酒和盐,稍腌一会。

猪瘦肉清洗干净，切成长条状，加入适量的酱油、料酒、白糖、鸡蛋液、胡椒粉，腌制半小时。准备一个小碗，加入适量的清水和面粉，搅拌均匀，调配出一个面糊，再把面糊倒入瘦肉条中。热锅下油，油要多倒一点，把油烧热后，用筷子夹起瘦肉条，一条条放入锅中炸，炸到金黄色就捞起来。

干炸肉条的家常做法

将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味;将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊;炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入。

炸酥肉的做法如下：准备用料：五花肉600g、鸡蛋3个、玉米淀粉50g、面粉50g、香葱碎适量、生姜丝适量、花椒粉5g、十三香5g、黄酒2汤匙。五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。

【食材】 长茄子1只(约280g),肉馅200g,鸡蛋2只 葱、姜、面粉、淀粉 【做法】 葱 姜用少量开水冲泡,自然放凉备用 肉馅中打入1个鸡蛋,少许葱姜水。

猪肉洗净 第二步 2.切成条状 第三步 3.放入盆中 第四步 4.加盐糖鸡精五香粉料酒翻拌均匀 第五步 5.加入淀粉 第六步 6.翻拌均匀 第七步 7.炸锅中放入油 第八步 8.大火烧 第九步 9.冒泡时放入葱 第十步 10.沸一下 第十一步 11.放入肉条炸 第十二步 12.炸至焦黄捞出装盆 。

食材: 白萝卜、猪肉、香菇 调料: 青花椒、小葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、香油、红薯淀粉、鸡精 萝卜丸子的做法步骤: 1.白萝卜去掉头和尾,刮去萝卜皮。

如何在家制作美味的软炸肉条？

干炸肉段的做法：

用料：猪肉500克、盐适量、料酒1勺、土豆淀粉六勺、白胡椒粉3克、椒盐粉适量。

步骤：

1、猪肉切块加入适量的盐，料酒。

2、加入白胡椒粉。腌制30分钟。

3、加入泡好的水淀粉。

4、抓成这样，肉块被淀粉紧紧地包裹。

5、油温160度下锅炸3~4分钟。

6、捞出备用。

7、油温继续上升到180度。加入肉段继续复炸三分钟。

8、完成。

鸡蛋、淀粉、少量清水、加盐、糖、白胡椒粉、油。

做法：

1、把肉切成条。

2、用鸡蛋，淀粉，少量清水，加盐，糖，白胡椒粉，调成糊状。这个糊不能太稀，太稀的话挂不住的。

3、烧油锅到七成热。肉条均匀的沾上面糊，下锅炸。炸到金黄色，捞出来把油控一控。

4、沾椒盐，开吃。

猪油适量香油适量淀粉适量盐适量胡椒适量蛋清1个

做法

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1.里脊肉冲洗一下。

2.然后切条。

3.把肉条放到碗里用水泡去血水。

4.沥干水分后，研入黑胡椒。

5.滴入香油。

6.放盐及蛋清，拌匀

7.最后放淀粉拌匀。

8.锅倒油，油热后放入肉条。

9.炸至上色后，捞出沥干油。

猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。

调料

编辑

盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒。

做法

编辑

1、猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。

2、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。

3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条。

4、肉炸至发白浮起捞出，轻轻拍松散把粘连的分开，再次回锅复炸至金黄即好。

小帖士

吃的时候上面撒上花椒粉即好。炸制的时候要小火，油温不能太高，收放在上面感觉到热即好。第一遍发白即可捞出，轻轻拍松散再把粘连的分开，再次复炸一遍，可是肉的口感更好，更香酥。