炸藕片的做法大全家常(炸藕条怎么做好吃，炸藕条的家常做法？)

炸藕条怎么做好吃，炸藕条的家常做法?

炸莲藕条的简单做法: 备用食材:莲藕2节,猪肉馅300克,生姜1小块,小葱3根,白胡椒粉1勺,生抽2勺,老抽少许,食盐适量,鸡蛋1个,生粉3勺,面粉120克。

加水调成糊状。6.藕片裹上油炸粉糊。7.油锅烧热，藕片入锅炸至金黄捞出沥干油。8.另起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。9.再起油锅，葱姜入锅煸香。10.胡萝卜、香菜入锅炒。11.加盐、味精炒。12.藕片入锅炒。13.加黑芝麻、白芝麻炒。14.炒均匀即可出锅装盘。

以下是炸莲藕的六种做法:1. 香炸藕盒:将藕切片,在两片藕中间夹上肉馅,用蛋清、淀粉和面粉调成糊状,将藕盒裹上面糊,放入油锅中炸至金黄即可。

路边摊炸藕片是一种受欢迎的小吃,它的制作过程相对简单,口感酥脆,非常适合作为零食。

用藕片放好调料,下锅炸就好了 用藕片放好调料。

炸藕片是以藕为主要材料制作而成的一道菜品。

炸藕要炸多久才熟 炸藕片做法介绍

视藕片的厚度决定。炸藕片通常会将藕切得很薄,所以油炸的时候不需要多久,通常会在油温6成热的时候下藕片,用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可。准备材料：藕300克、盐，鸡精，五香粉，葱姜末，淀粉，苏打粉，椒盐粉或番茄沙司各适量。藕去皮,用开水烫一下。

酥炸藕片的做法 1 准备一根莲藕去皮洗净备用 2 莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感 3 焯好水的藕片立即放入冷水中过凉这样吃起来口感特别脆 4 藕片沥干水份放入黑胡椒粉、盐、淀粉 5 将所有的调味料拌匀入味 6 锅中倒入适量油加热烧至七成热依次放入藕片中火炸起来 7。

水烧开,放入一勺白醋,放入藕进去焯水至断生。 捞出沥干水分。 1个鸡蛋加半勺胡椒粉、一勺食用油、4勺玉米淀粉搅拌均匀。 倒入藕块,均匀的裹上面糊。

炸藕片的做法窍门1 做法步骤：第1步、藕去皮切片。第2步、面粉、盐、13香、鸡蛋放在一起，调成一个面糊。第3步、把藕片放进面糊里面，均匀的裹上一层面糊。第4步、锅内放油烧热，放藕片，中火炸。第5步、炸至金黄，外面也脆脆的。第6步、出锅。第7步、装盘。

莲藕切成薄片,西红柿去掉白色部分,切成小丁。 兑一个简单的调料备用,一勺生抽、一点蚝油、几滴芝麻油、一点白糖、小半碗水,搅拌均匀。

香酥炸藕片 准备食材:莲藕1个,鸡蛋1个,辣椒粉适量,椒盐适量,烧烤料适量 做法: 1.清洗莲藕,用厨房纸控干后,去皮切片 2.碗中放入淀粉,打入一个鸡蛋,适量食用油,一小勺食盐,少许五香粉,搅成面糊,不要加水,如果太干,就再加入鸡蛋 3.起锅烧油,油热后,加入藕片裹上面糊,放入油锅开炸,炸至金黄酥脆盛出!

空气炸锅藕片多长时间

炸藕片的时间与步骤 使用空气炸锅炸藕片，通常需要大约15分钟。做法如下：1. 将藕洗净、切片，放入一个大碗里。2. 加入一勺植物油、一小勺盐和糖，以及少许胡椒粉，拌匀。3. 将藕片放入空气炸锅，设定165度，初始时间为10分钟。4. 时间到后取出，翻动一下，再进入炸锅继续炸5分钟。

【做法】：鸡蛋打散后加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，再倒入适量清水，搅拌均匀呈酸奶状的面糊。莲藕去皮后切薄片，放入清水中浸泡10分钟，去掉多余的淀粉，然后在厨房纸巾上吸干水分。锅中加油，油温变热后，把每一片藕片包裹在调制的糊中，然后夹起让多余的面糊滴落，放入锅中小火炸。

鲜藕切末,和肉末加入盐、味精拌匀。 把拌好的.肉末镶在竹扦上,沾上面包糠,入油锅炸熟。竹扦外包葱叶装饰。 鲜藕切末,和肉末加入盐、味精拌匀。

炸藕片的做法 食材准备：鸡蛋1个，玉米淀粉适量，普通面粉适量，藕1节，食用油，五香粉适量，盐适量。做法：1.先调制一份稀稠合适的面糊。在空碗中加入适量的面粉，玉米淀粉，一个鸡蛋黄，盐，五香粉，适量的水调成如上图一样的稠度。

把切好的藕片放进去。锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。炸成两面金黄酥脆捞出。炸好的藕片。撒上椒盐辣椒面。香脆可口的藕片开吃了。

炸莲藕用面的藕还是用脆的藕好？有何依据？

炸藕盒用到的藕是面藕不用脆藕。挑选连藕时选颜色是棕褐色，不必超白的那种，超白的归属于脆藕，外皮色调比较深的是面藕，此外，藕是有七孔藕和九孔藕之分的，从连藕的中间拦腰截断割开就外露连藕的孔，数一下，假如是七个孔一定是面藕，假如是九个孔的便是脆藕，炸莲藕得话，挑选七个孔面藕是最好吃的。

需要食物：新鲜的连藕，五花肉，十三香，耗油，生抽，老抽王，芝麻油，白砂糖，苋菜。作法：买回的连藕去皮，用水清洗，再泡浸一会，随后隔水蒸20分钟左右，取下稍晾一会。五花肉馅，添加葱姜末，耗油，十三香，盐，生抽酱油，白砂糖，少量老抽调色，最终添加韭菜末翻拌。

蒸好的连藕，切割成夹刀头，待所有切过后，夹上馅儿，备用。木薯淀粉 小麦面粉 发酵粉 酥炸粉 冷水 植物油，搅拌成浓稠的粘稠。炒菜锅烧开，添加过多植物油，将水温烧沸6成，放入粘匀糊的藕夹，断生后捞起来。将温度再度上升，放入耦合再炸20-30秒就可以，炸藕合制做进行！

技术性要点汇总：连藕一定要选用嫩一点的，脆一点的，再有就是得用清小水泡一会。连藕千万不要直接切成片，要上锅把它煮熟再打花刀，多多这1步，耦合吃起来口感更棒。饺子馅调配时，一定要腌渍进味，类似必须1钟头，也有一定要放韭菜末，味儿才会更香。烹制时，耦合放入锅中后不能马上搅拌，防止脱糊，待其定形之后再滚动。

我们都知道，炸藕合，炸鱼块，炸里脊，最关键的是糊的调配，就用炸藕合而言，糊的调配很关键，有人用淀粉糊，有人用面粉糊，其实这都是不对的，造成炸好的耦合味道不好不焦，正确的做法是用脆皮糊，淀粉和面粉的比例为2：1，其他的随意调整就可以，还有一点，糊的粘稠度跟酸牛奶差不多就能够，太稀太稠都是会受到影响，您一定要记住喽！