牛蹄筋煲汤的做法大全(牛筋头的做法大全)

牛蹄筋的神仙吃法有哪些?

牛蹄筋煲汤：这是一种营养健康的烹饪方法。首先将牛蹄筋洗净，然后用开水焯一下，去除腥味。接着，将牛蹄筋和猪骨、鸡骨一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，慢慢炖煮。等到牛蹄筋炖至软烂，汤汁浓稠，就可以出锅了。牛蹄筋煲汤口感鲜美，营养丰富，非常适合全家人享用。

牛蹄筋煲汤可以加入平菇和毛笋，或者搭配鲜蘑菇、香肠和油菜心。2. 调味料的选择包括食盐、味精、红酒、水、酱油、生抽、香葱、生姜和胡椒。3. 若有可能，加入高汤，如老母鸡汤，能够增加汤的鲜美。4. 牛蹄筋搭配红萝卜、洋葱和芹菜，不仅食材丰富，而且颜色搭配美观。

鲜鲍鱼用开水焯一下,便于去壳;牛筋洗干净备用; 2.焯水后可轻易去壳,去除内脏; 3.切花刀后再次入开水焯3分钟; 4.小土豆去皮; 5.冷锅入油。

牛蹄筋 做法：将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。牛蹄筋汤的制法 要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。

山药 1/8买来的蹄筋要反复清洗。 2/8改刀切细条。锅里水开加入生姜、葱料酒,入锅焯水。 3/8山药去皮,清洗干净,切段。 4/8把蹄筋和山药入锅,加入适量清水。

牛蹄筋和什么搭配做汤?牛蹄筋和什么搭配做汤?

牛筋汤可以用平菇,竹笋,或者鲜蘑菇,香肠,油菜,或者胡萝卜,洋葱,芹菜做。

牛筋煲汤做法 牛蹄筋 做法：将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。牛蹄筋汤的制法 要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。

所需食材:牛筋 260克、白萝卜 半根、胡萝卜 适量、大葱 适量、生姜 适量、料酒 适量、桂皮 1块、八角2个、香叶2片、甜面酱1汤匙、一品鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙。

主料:牛肉筋300克, 辅料:土豆(黄皮)200克,水萝卜50克, 调料:大葱10克,姜10克,盐3克,味精8克,花椒3克,酱油6克,八角2克,辣椒(红,尖,干)10克。

牛蹄筋 香肠 蘑菇 鸡胸肉 准备材料：牛蹄筋200g，熟鸡脯肉50克、香肠30克、鲜蘑50克、油菜心5棵。将泡发的牛蹄筋洗净切成小块，将葱姜蒜切碎，鸡胸肉切片，香肠切片，鲜蘑菇切片，菜心清洗干净。

家常番茄炖牛筋，简单好吃容易做食材：牛筋500g,洋葱1个,番茄1个,姜1小块,八角1颗,料酒2汤匙,老抽1汤匙,味极鲜2汤匙,盐适量（根据个人口味）,白糖1汤匙,葱适量做法：锅内水烧开，牛筋洗净切块，放入锅中煮一分钟左右去血，捞出。

牛筋头的做法大全

制法:1.牛筋煮熟烂，捞出沥干切段，葱，姜拍破。2.爆香葱，姜豆瓣酱，辣椒，加水烧开把辣椒皮捞出，蹄筋放入锅中，烧工后加入其他调料用小火煮至入味，用淀粉水勾芡即成。三鲜牛蹄筋 主料：发好的牛蹄筋200克。配料：熟鸡肉50克、火腿30克、鲜蘑50克、油菜心5棵。

回答如下:牛蹄筋炖汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品,以下是制作方法: 材料: 牛蹄筋500克、瘦肉500克、姜片5片、葱段2根、料酒适量、盐适量、清水适量。

准备食材:牛蹄筋500克、姜片2片、葱1根、料酒1汤匙、盐适量、清水适量。 2.将牛蹄筋洗净,放入锅中加入清水烫煮5分钟,然后捞起放入清水中浸泡半小时。

牛蹄筋汤是一种中式营养汤品,主要材料是牛蹄筋。具体做法如下: 1. 准备材料:牛蹄筋、生姜、葱、料酒、盐、清水。

甲鱼炖牛蹄筋的正宗做法 主料:牛蹄筋100克、甲鱼500克。 辅料:牛膝10克、火腿50克、蘑菇(鲜蘑)25克。

牛蹄筋汤怎么做好吃

牛蹄筋500g青椒一个葱一根盐5g味精5g白糖5g醋5g胡椒粉3g花椒粉3g料酒20g色拉油10g

生粉5g姜5g 香菇30g

1香菇取缔切块，青红美人椒切菱形块，小葱切段、姜切末、蒜切片、牛蹄筋切条。

2锅中加色拉油，油温5成，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入青红美人椒、香菇、牛蹄筋翻炒。

3淋入料酒、生抽，调入盐、糖、味精、胡椒粉、花椒粉翻炒，淋入水淀粉勾芡，翻炒，淋入醋，撒上葱段翻炒。

4装盘成菜。

主料：牛蹄筋4条

调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量

1牛蹄筋先氽烫过，然后冲净泡沫。

2放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。

3捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。

主料：牛蹄筋(泡发)250克

辅料：油菜心25克

调料：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克

1将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用;

2芡粉加水20毫升调成芡汁;

3用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;

4煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。

主料：牛蹄筋200克

调料：料酒5克,盐3克,香油3克,鸡精2克,酱油3克,花椒粉3克,辣椒油8克,大葱5克,姜3克

1牛蹄筋洗净控水待用;

2葱一半切段，一半切末，姜切片;

3煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋，移至小火上煮4小时左右;

4将煮好的牛筋捞出;

5当牛筋全部煮好后，捞出洗净，再用沸水煮透，捞出晾凉，切成薄片，置于容器内;

6将葱切末，放入容器内，加适量香油、红油(辣椒油)、酱油、花椒粉、鸡精制成汁，倒入改刀的牛筋里拌匀即可。