鲈鱼的家常做法大全(鲈鱼怎么做好吃？)

鲈鱼有哪些简单又好吃的做法?

清蒸是最能保持鲈鱼原汁原味的做法。将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧鲈鱼 红烧鲈鱼是一道色香味俱全的家常菜。

鲈鱼介绍导读 鲈鱼又叫花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,鲈鱼主要分布在太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。

下面是一些常见的鲈鱼家常做法：1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净后，撒上盐和姜丝，然后放在蒸锅里蒸熟即可。可以加入一些葱段、香菜等调料提味。2. 红烧鲈鱼：将鲈鱼切成块状，放入油锅中煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆炒片刻，加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调料，用小火慢炖煮至入味即可。

清蒸鲈鱼。材料：鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。做法：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

材料:鲈鱼一条 ,洋葱一个,姜,葱,蒸鱼豉油,鸡蛋 做法: 1. 准备鲈鱼一条 2. 将鲈鱼做成鱼片,放入少许盐,料酒,姜,蛋白腌制 3. 准备铝箔。

红烧鲈鱼 红烧鲈鱼是一道色香味俱佳的家常菜。先将鲈鱼处理干净，两面划花刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，再加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

鲈鱼怎么做好吃?

主料:鲈鱼一条 调料:姜粉1小勺、盐1小勺、干淀粉适量、蒜末少许、冷冻彩蔬粒少许、葱丝适量、红椒丝少许、水淀粉适量、食用油2000毫升、肉汤或水50克、番茄沙。

做好吃的方法如下:第一步:先准备一条鲈鱼,本来想买大条一点的,没想到在鱼档里挑了最大的,也才一斤重,虽然小,但肉质也不错哦,把鱼清理好后,先沥干水分。

用料 新鲜鲈鱼 1条 葱 1颗 姜 4片 蒸鱼豉油 30克 料酒 10克 盐 适量 花生油 40克 做法步骤 首先备齐所有的清蒸鱼食材。

清蒸鲈鱼 清蒸是最能保留鲈鱼鲜味的一种做法。将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

有很多种家常做法可以做鲈鱼，以下是一些常见的鲈鱼的家常做法：1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，切几刀在鱼身上，然后蒸10-15分钟。蒸鱼时可以在鱼身上撒上切碎的姜、葱段和少许盐。最后，在鱼身上淋上热油和酱油。2. 红烧鲈鱼：将鲈鱼洗净，切成块状。

鲈鱼有哪些家常做法可以分享?

清蒸鲈鱼 清蒸是最能保持鲈鱼原汁原味的做法。将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱丝和香菜，淋上热油和酱油即可。红烧鲈鱼 红烧鲈鱼是一道色香味俱佳的菜肴。

用料:海鲈鱼1条;大葱适量;生姜3片;蒜头8瓣;干辣椒8个或适量;蚝油1勺;老抽2勺;生抽1勺;冰糖3粒;白酒1勺;麻椒1小撮 做法: 1.海鲈鱼去除内脏清洗干净。

清蒸是最能保持鲈鱼原汁原味的做法。将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

主料: 鲈鱼500克 辅料: 大葱小半根 姜片2片 红辣椒丝少许 蒸鱼豉油30克 生抽10克 蚝油5克 胡椒粉少许 盐少许 料酒少许 烹饪步骤: 1· 鲈鱼洗净后两侧分别斜切。

红烧小鲈鱼的家常做法

首先将鱼洗干净，去鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏，洗干净备用。用刀在鱼背上划3刀，将洗干净的鱼放在鱼盘里，撒上盐，在加入料酒。加一勺生抽。把鱼翻个面，使两条鱼均匀的粘上腌料，腌制15分钟。

步骤/方式1 鲈鱼一条洗净 步骤/方式2 洗好的鲈鱼,在两面用刀割上各两刀 。 步骤/方式3 放上盐抹匀,腌制2个小时左右 。

鲈鱼的4种家常做法如下：清蒸鲈鱼、酸菜鲈鱼汤、麻辣鲈鱼、干烧鲈鱼。清蒸鲈鱼 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，撒上姜蓉和蒜蓉，加入适量的盐、料酒和生抽拌匀，腌制片刻后，放入蒸锅中清蒸约10-15分钟即可。蒸熟后，淋上热油，撒上葱花、香菜等调料即可享用。

材料 主料:海鲈鱼一条(约2斤) 调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两。

炖鲈鱼是一道美味又健康的家常菜品。以下是制作炖鲈鱼的家常做法：材料：- 鲈鱼一条（约500克）- 姜片 - 葱段 - 料酒 - 盐 - 生抽 - 白胡椒粉 - 蚝油 - 鸡精 - 淀粉水 步骤：1. 将鲈鱼清洗干净，切成块状备用。2. 热锅冷油，将姜片和葱段爆香。

鲈鱼做法

鲈鱼好吃做法如下：

食材：鲈鱼、葱姜、食盐、料酒、食用油

1、首先将鲈鱼打斜刀，葱姜切丝，将鲈鱼均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟。

2、再将葱姜丝混合铺在盘子底，放上鲈鱼，剩余葱姜丝撒在鲈鱼身上，淋上食用油。

3、最后蒸锅水烧开放入鲈鱼蒸制15分钟，再淋上蒸鱼豉油出锅即可。

准备材料：海鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺

1、首先把海鲈鱼片出花刀，如下图所示：

2、涂抹少量盐，料酒，塞上葱丝、姜片腌制一小时入味，如下图所示：

3、葱丝放入凉水中浸泡捞出，如下图所示：

4、姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片，如下图所示：

5、2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖，几滴香油，调入适量清水，如下图所示：

6、腌好的鱼连同腌料一同入锅，大火水开后蒸10分钟左右，如下图所示：

7、蒸好拿出来铺上葱姜蒜，红椒丝即可食用，如下图所示：

鲈鱼好吃做法如下：

食材：鲈鱼、葱姜、食盐、料酒、食用油

1、首先将鲈鱼打斜刀，葱姜切丝，将鲈鱼均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟。

2、再将葱姜丝混合铺在盘子底，放上鲈鱼，剩余葱姜丝撒在鲈鱼身上，淋上食用油。

3、最后蒸锅水烧开放入鲈鱼蒸制15分钟，再淋上蒸鱼豉油出锅即可。