烧烤羊肉的做法和配料(烧烤羊肉的家常做法王刚？)

牛羊肉烧烤腌制配方?

首先准备好羊肉500克,牛肉500克,如下图所示。 2. 接着再把牛羊肉切成大小均匀的块即可。 3. 准备洋葱50克,切成丝,生抽15毫升,孜然十克,香菜十克。

将羊肉切成适合烤串的大小。2. 将大葱切成段状，大蒜和生姜切成末备用。3. 在一个容器中，倒入适量的料酒和生抽，加入适量的盐、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。4. 将羊肉放入调料汁中浸泡约半小时，使其充分入味。

步骤1：准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。（建议选择带有一定肥分的羊腿肉，这样口感更佳。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市容易购买。）步骤2：将羊肉切成2厘米左右的小块，洋葱切丝备用。

材料：羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。把大块的羊肉洗干净，然后切成小块，装在盆里。可以适当带一些肥的，烤出来比较香，切得小一些比较容易烤熟。

主食材：羊排肉300克。配料：烧烤料2勺，盐3克，芝麻1勺，油2勺，海鲜酱油1勺。步骤1:羊排肉切小薄片，或者小粒~尽量不要切的太厚，不易烤熟~步骤2:羊排肉切好后，放入盆中备用。

齐齐哈尔烤肉羊肉腌制配方?

齐齐哈尔烤肉腌制方法:买上好羊肋肉二斤,羊肉切成硬币厚度大片,倒入少量啤酒打入生鸡蛋将肉抓均,放入孜然、辣椒粉和五香粉、少许盐,最后食物油抓拌即可。

材料: - 羊腿肉或羊肩肉 500克 - 大葱 1根 - 新鲜辣椒数个(根据口味调整) - 大蒜几瓣 - 生姜一小块 - 青红椒适量 - 孜然粉、孜然籽适量 - 辣椒粉适量(可选)。

备料齐全，方可大展身手 烤羊肉串，我们自然少不了主角——鲜嫩多汁的羊肉。羊肉的选择至关重要，可以选择后腿肉或羊排肉，这类部位的羊肉肉质细嫩，口感极佳。除此之外，孜然、辣椒粉、姜末、洋葱末等调味料也是不可或缺，它们将共同成就羊肉串的灵魂。

做法：羊排洗净后，孜然碎，五香粉加入料理盆中，腌大约10分钟。羊排洗净后，孜然碎，五香粉加入料理盆中，腌大约10分钟。压好的羊肉取出后，加入等量的辣椒粉、孜然粉、五香粉再腌20分钟。 烤箱预热到180度，烤盘上铺好锡纸，羊排整齐地放好。

烧烤羊肉的家常做法王刚?

二斤羊肉。切成一个指节大的小块放盆里备用。 步骤 2 洋葱切碎不要太碎,生姜片切末,放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据自己口味再放。

辣酱30克、阿香婆牛肉酱35克,小火炒30分钟,调入味素、鸡精提鲜,出锅即可。

原料: 羊排、大葱(葱白)、老姜、红酒、孜然烧烤酱、孜然粉。

羊肉烤肉放进去先烤十分钟,拿出来之后翻面,翻面之后再放入烤箱烤五分钟,这样就烤好了。当然这个烘烤的时间不是固定的,要根据自家烤箱的使用方法来设置。

首先要把羊肉切成块儿，之后把洋葱切成丝备用。我们把羊肉块和洋葱丝一起放入盆中，之后再放入1勺盐、4勺生抽一起抓匀，然后再放入1勺食用油完全拌匀，最后需要盖上保鲜膜，之后就可以放到冰箱中，冷藏腌制5-6个小时就可以了。等到羊肉串腌好之后就可以用竹签穿起来，然后再把羊肉串放到烤网上。

烧烤羊肉腌制方法?

步骤 1 首先把羊肉切成指节大小的肉片 步骤 2 4斤肉放入1个紫洋葱就可以了(将洋葱切成小块,千万不要切太碎放入肉中)。

答案是否定的,注意这些要点,在家里你也可以吃到不输饭店的牛肉。

烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。

【烤箱版烤羊肉串】 材料:羊腿肉500克、、羊尾油120克,盐适量、料酒1汤匙、辣椒粉适量、花椒粉适量,植物油适量。

做法步骤：将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成两厘米见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿六到七块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

步骤：羊肉洗净 切成一厘米左右小块 放入配料中除了淀粉之外的各种调料 用手抓拌均匀 放入冰箱冷藏过夜 竹签子用沸水煮过消毒 腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀 用竹签子串成串 码放整齐 1入烤箱，230度中层 1烤15分钟，取出。

用烤箱做羊肉串该怎么弄

两勺孜然粉。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤7 抓一把孜然粒。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤8 一勺黑胡椒粉(白胡椒粉也可以)。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤9 三勺花生油（植物油都可以）。太给力——烤羊肉串（烤箱版）的做法 步骤10 所有的调料都放好了。

羊肉切成自己要的腌制的时候把少量盐味精酱油孜然粉葱姜料酒混合一起放冰箱2小时左右吧这样就腌制好了最简单的做法 要红色么去超市或者菜市场调料。

烧烤羊肉腌制方法 原料：瘦羊肉500克(腿肉精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。做法：将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

肥嫩羊肉500克、香油10克、盐5克、胡椒粉3克、酱油5克、葱、姜各5克、味精3克、花椒水适量。 做法: 将羊肉切成长5厘米,宽2.5厘米,厚1厘米的片。

羊肉切块用清水浸泡以及冲洗羊肉,去除血渍 步骤 2 生姜切片,蒜拍扁,放入羊肉里,加入料酒腌制10分钟左右,这一步骤主要是为了去腥 步骤 3 在羊肉中加入盐。

把羊肉串铺在烤网上；烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。

烤箱烤羊肉的做法

准备材料：羊腿肉500克、香葱适量、生姜适量、食用油适量、白芝麻适量、孜然粉适量、辣椒面适量、孜然烤肉酱适量、奥尔良烤肉粉适量。

一、首先备好食材。

二、羊腿肉洗净沥干后切小块。

三、放入碗中加入孜然烤肉酱。

四、再倒入奥尔良烤肉粉。

五、加葱、姜拌匀后入冰箱腌制一夜。

六、用竹签串好串。

七、并排放至烤架上。

八、送入预热好的烤箱中上层：选择热风烤、上火200度。

九、烤至10分钟时取出表面刷层食用油。

十、撒些孜然粉和辣椒面后翻面。

十一、送入烤箱再烤10分钟取出。

十二、刷油后撒孜然粉、辣椒面和少许白芝麻，再烤5分钟出炉即可。

烤羊排的做法 烤箱烤羊排的做法

烤箱烤羊排的做法 ： 1、羊排洗净，剁好 2、羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看 3、烧开一锅水，羊排下锅焯一下 4、焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。

放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。 5、压好的羊排捞出，放盘中等待上料 6、孜然粉、辣椒粉、盐巴盛好备用，具体的用量根据个人口味调整 7、将上述三种调料均匀抹在羊排表面。

烤盘上垫上锡纸，将羊排肥肉朝上，整齐码放。烤箱选择上下火，200度，烤制10-15分钟 8、用刀将羊排一根根切开，放上香菜，装盘，大功告成。

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烤羊肉串的烤箱做法

1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。

2、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热（视烤箱功率而定）。

3、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

4、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。 1、把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。

2、烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面，防止肉块烤干。

烤箱烤羊排的做法 要多长时间和温度

烤箱200℃上下火烤30分钟就可以了，以下是具体做法。

主料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许

辅料：盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克

1.准备好所有材料

2.羊排泡热水去除血水

3.然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时

4.将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱

5.放入蒸汽烤箱， 200℃上下火烤30分钟

6.取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可

7.最后，撒上些许迷迭香，切块食用

用烤箱烤羊肉的多少度的做法

用烤箱烤羊肉要多长时间，是根据羊肉的不同部位，不同火候，所用时间也是不同，具体如下

1、羊里脊肉：250度3分钟。

2、羊腿肉：180度10分钟。

3、羊脆骨肉：200度10分钟。

注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求，烤羊肉串要旺火，而电烤箱一般都是恒温管加热，烤慢火的可以，这种需要旺火的烤不出来，即使最后熟了，也是失去羊肉的嫩了。

烤箱怎样烤羊肉好吃：

1、新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。

2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。

3、烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。

4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。

5、15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足，不会糊，好吃到没朋友！一口肉一口啤酒，非常过瘾！

求烤羊肉的做法 用烤炉

羊肉串的材料：新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐羊肉串的做法：1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀；3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；4、竹签提前刷上一层食用油，将腌好的羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配；5、穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤炉、电炉上，只要是明火加热的都可以；6、一面变色后注意翻面，中途不需要再添加其他调料，烤到羊肉块变小，表面不再出水即可。

不仅仅是羊肉可以这么做，猪里脊、鸡翅、鲜虾、鱼肉都可以这样烤制像牛肉一类比较难成熟的肉质，则不太适合，而鸡肉，特别是鸡胸肉含的油脂较少，经过这样的烧烤肉质会变得很干硬，口感不好，也不太适合；各个地方的羊肉味道和肉质都有区别，如果担心味道腥、膻，则可以适当多加些洋葱、五香粉，或者延长腌制时间，也可以提前焯烫一次；竹签可以在批发市场买到，大约是2元一捆，没有的话可以削一些筷子代替。穿前刷上适量的油，可以防止竹签和肉粘连，一次不要穿太多，肉能均匀的分布在炉子中央最好，能够均匀的成熟；事实上还是微微肥一点的好吃 如果选用的是纯瘦肉，建议烤得过程中用刷子刷适量油，否则瘦肉会很干燥用明火炉子烤制都可以，但千万不能直接在煤气灶上烤，这是有毒的哈把电炉放在油烟机下，烤得时候油烟自然被吸走，用电炉、户外烤炉来做 极大的增加了烹饪的乐趣，特别在节假日、出游时都非常有意思。

怎么用家用烤箱烤羊排

使用家用烤箱烤羊排需要主料：羊排。辅料：料酒、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然等调味。方法步骤如下：

1、羊排洗净，用厨房纸拭去水分，用利器扎一些眼，将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入盆中，拌匀，用手 *** 一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制二小时左右。

2、沥净腌汁、用锡纸逐个包好，包严。

3、放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右。

4、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然调成酱料，喜欢辣的可以适当加点辣酱。取出羊排重新排在烤盘上，刷遍酱料。

5、重新放入烤箱中层200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可取出装盘。

电烤箱怎么烤羊肉做法

用料

五花肉老抽蚝油五香粉胡椒粉辣椒粉糖自调蘸酱：豆瓣酱 辣椒粉

自制烤肉（烤箱版）的做法

肉冷冻1小时取出切片（如果过硬不好切可放置片刻回温再切 切记趁着肉块没解冻完全时切 这样比较容易切出薄厚均匀的肉片）生抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖混合调汁 然后将调好的汁与肉片调拌均匀腌制一小时（也可更久 会更入味 我是冷藏腌制一夜后第二天烤的）锡纸四边折起固定（防治烤制时的肉油滴落）将烤箱预热200度 把肉片直接摆入锡纸盒内 不用抹油 烤制时会有大量肉油被烤出200度先烤制15-20分钟 然后肉片翻面 再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~）直接吃或者配上泡菜生菜大口塞我用豆瓣酱 辣椒粉拌了个酱配着吃还不错 大家可以自由发挥更多~