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  • 菠萝加盐为什么会变甜(为什么菠萝越放盐,越甜?.。)

    菠萝加盐为什么会变甜(为什么菠萝越放盐,越甜?.。)

    食谱 •2025-03-02

    菠萝到底是放糖的还是放盐的? 菠萝去皮之后建议放在盐水中进行浸泡,浸泡之后的菠萝食用口感很好,酸味会大大降低,放糖水中浸泡之后,食用口感相对差一些。 如果要问为什么菠萝放在盐水里会变甜这个问题,其实主...

    蛋白酶 菠萝酶 粘膜
  • 菠萝放盐为什么会甜(用菠萝榨果汁前要不要泡盐水?)

    菠萝放盐为什么会甜(用菠萝榨果汁前要不要泡盐水?)

    食材 •2024-11-10

    加盐对菠萝鱼有害吗? 没有害,有好处。菠萝鱼尤其是幼鱼抗病力差,要保证高成活率,饲养菠萝的水最好用“黄粉水”。 强酸和高温也会让菠萝蛋白酶失去活性。当温度达到45—50摄氏度时,菠萝蛋白酶的热失活性就...

    盐水 浸泡 蛋白酶
  • 为什么菠萝加盐会更甜(为什么盐不是甜的?)

    为什么菠萝加盐会更甜(为什么盐不是甜的?)

    菜谱 •2024-11-05

    吃菠萝是放糖还是放盐? 一般是淡盐水泡至少半小时,不需用糖建议在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可达到消除过敏性物质的目的。 而食盐水能够破坏这种酶,使这种酶失去活性,从...

    盐水 蛋白酶 口腔
  • 吃完燕窝千万别碰5种食物(《儒林外史》里除了范进中举,还有什么让人忍俊不禁的精彩情节?)

    吃完燕窝千万别碰5种食物(《儒林外史》里除了范进中举,还有什么让人忍俊不禁的精彩情节?)

    食谱 •2024-10-28

    《儒林外史》里除了范进中举,还有什么让人忍俊不禁的精彩情节? 鲍... 家里广有田地,又开字号店,足足有千万贯家私。本人二十三岁。上无父母,下无兄弟、儿女,要娶一个贤慧太太当家,久已说在我肚里了。 医...

    燕窝 食物 蛋白酶

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