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红烧肉怎么做不柴(红烧肉不发柴的窍门)
做红烧肉不柴技巧 凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味，香料辅助去腥，用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。五花肉必须放凉才切块，这样炒糖色的时候不易溅油。炒好的五花肉放入水中炖煮时要用开水，煮的时候用...
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怎么做红烧肉不柴(红烧肉怎样不会柴红烧肉不发柴的窍门)
煮肉放盐早肉煮不烂怎么办? 添加酸性成分 如果你发现肉煮得不烂,你可以尝试添加一些酸性成分来改善肉质。酸性成分,如柠檬汁、醋或酸奶,可以帮助打破蛋白质,使肉更容易煮烂。 炖肉的时候加水多数人会选择直...
