干的莲子怎么吃最好(干莲子怎么做好吃又简单)

干莲子怎么做好吃又简单

- 干莲子适量 - 冰糖适量 - 水适量 步骤：1. 将干莲子用水浸泡30分钟，然后沥干备用。2. 锅中加入适量的水，放入冰糖，煮至冰糖完全溶解。3. 加入莲子煮沸后，转小火煮约30分钟，期间需不断搅拌。4. 煮好的莲子糖水待凉后即可食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。

食材 食谱热量:3196.5(大卡) 主料 莲子适量 银耳适量 步骤 1 事先把莲子(根据自己要的的量)泡个5分钟左右,然后把莲子心去掉,不然吃到的话会很苦。

将干莲子用温水浸泡一小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。银耳也要用开水浸泡的，也可以采用煮的方式将银耳煮软，煮了之后用凉水浸泡。

直接食用：将洗净的干莲子直接食用，可以作为零食或配料加入其他菜肴中。2. 煮粥：将适量的干莲子加入米中一同煮粥，可以增加粥的口感和营养价值。3. 炖汤：将干莲子和其他食材（如肉类、海鲜、蔬菜等）一起炖煮，可以增添汤的口感和营养。

莲子晒干了怎么吃法 莲子晒干了怎样吃

莲子晒干了可以煮百合花生莲子汤。食材：花生20克、莲子20克、百合干5克。做法：将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。

干莲子质地较为干硬，泡水不能按照平时泡枸杞或泡茶的方式进行，否则不仅莲子无法泡软，吃起来味道和口感也不好，而且其中的营养成分无法浸泡出来，食用起不到莲子的功效作用。不要直接煮干莲子，否则耗时久莲子难熟，要记得提前浸泡。

莲子炖苹果：将干莲子、苹果、冰糖和适量的水一起炖，炖至苹果熟烂，莲子软糯，即可食用。这道甜品具有润肺止咳、养胃生津的功效。总之，干莲子是一种非常实用的食材，可以用来制作各种美味的菜肴和甜品。在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求搭配不同的食材，以达到更好的营养和药用效果。

回干莲子一般都是煮粥放入粥中同煮有滋养补虚、止遗涩精的功效,不过便秘的人要少吃。 平时要饮食多样化,保证充足的营养,适度锻炼。

干莲子怎么吃，有哪些吃法?

莲子粥: 莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。

比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。干莲子怎么吃法 干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，在烹饪前可以浸泡10分钟左右，并且把莲子心去除，否则做出来的汤或粥可能会带有苦味。

温水浸泡：将干的莲子放入温水中浸泡2-3个小时，使其软化。2. 清洗：将浸泡后的莲子用清水冲洗，去除表面的杂质。3. 煮熟：将清洗后的莲子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮熟，时间大约为30-45分钟，或者直到莲子变得柔软熟透。

莲子是一种营养丰富的食材,具有滋阴补肾、清心安神的功效。干莲子可以用来做成多种美食,例如莲子糖水、莲子炖猪肚、莲子糯米饭等等。

莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

干莲子怎么吃法

莲子黑米粥

1.用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。

2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。

3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入切好的山药，加热煮熟，开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。

银耳木瓜莲子汤

1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃，营养价值特别高。食用时可取银耳20克，木瓜1个，干莲子20克，红枣8至10枚，冰糖适量。

2.将准备好的银耳干和莲子放入不同的容器中，用温水浸泡。泡好后，把银耳的根去掉，撕成小莲子。浸泡后，用清水洗净，将准备好的木瓜去皮去籽，然后切块。

3.将切好的木瓜与准备好的银耳、莲子一起放入汤锅中，加入准备好的红枣，加入适量的水，大火烧开，煮20分钟左右即可。加入冰糖调味。冰糖全部融化后，锅里的银耳木瓜莲子汤就做好了，可以吃了。

　　比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。

　　干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，在烹饪前可以浸泡10分钟左右，并且把莲子心去除，否则做出来的汤或粥可能会带有苦味。

　　一般煮到莲子由皱巴巴的到膨胀饱满，即说明莲子已经快熟了。

　　做银耳红枣莲子汤也可以放一些枸杞，不过枸杞最好是在关火前1-2分钟放，因为枸杞不适合炖太久，否则其营养物质会流失。