粉丝开背蒜蓉虾蒸多久(粉丝蒸虾要蒸几分钟)

蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法

入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。出锅撒上葱花，烧一勺热油浇上。即可上桌。

粉丝蒜蓉蒸虾的做法如下：主料：明虾20只、龙口粉丝2小把。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒碎适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、藤椒油适量、白醋适量。明虾去头，去虾线，开背，洗干净。开水泡粉丝。每只缠上粉丝，摆好隔水蒸，蒸10分钟左右。

准备食材,粉丝清洗干净焯水,过冷水后控净水分,大虾刷洗干净,去掉虾头,开背挑出虾线,去掉虾皮,保留虾尾,虾肉中间开一口,尾部穿过开口造型。

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。

上蒸锅蒸15分钟左右。如下图所示。出锅。如下图所示。

粉丝蒸虾要蒸几分钟

绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸6分钟。

把汁浇在开背虾和粉丝上。把虾盘放入烧开的锅中，蒸5分钟。蒸好后的虾取出撒上一些小香葱，再浇上烧热的的热油即可。

虾抹上淀粉，铺上蒜蓉，上锅蒸五分钟。步骤8:浇上蒸鱼酱油，淋上热油，撒上葱花即可。

蒜蓉开背虾蒸10-12分钟能好。原料：带头虾、糖、植物油、蒜头、盐、芝麻油、料酒。做法步骤：挑出虾肠，将虾背部从头到尾浅浅剪一刀。加入少许料酒和糖浸泡20分钟。将蒜头切碎，混入麻油和盐。

粉丝用冷水泡软，稍微剪短，铺在盘子底部 请点击输入图片描述 2 活虾洗净，对半剖开 请点击输入图片描述 3 挑去虾脑和虾线，用清水冲洗干净 请点击输入图片描述 4 将处理好的虾放在粉丝上 请点击输入图片描述 5 辣椒酱均匀放在虾上 请点击输入图片描述 6 入锅蒸。

主料:对虾一斤 辅料:龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些 调料:生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量 步骤 首先准备龙口粉丝清洗几遍。

开背虾怎么做好吃，蒜蓉粉丝开背虾的家常做法?

小伙伴们,今天跟大家分享一款非常简单的开背虾家常做法——蒜蓉粉丝开背虾!这道菜做起来十分简单,口感非常香脆鲜美,是夏季的好选择!

步骤1 准备食材,粉丝清洗干净焯水,过冷水后控净水分,大虾刷洗干净,去掉虾头,开背挑出虾线,去掉虾皮,保留虾尾,虾肉中间开一口,尾部穿过开口造型。

蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟,需水开下锅。具体需根据虾的处理方式区分: 若虾为整只蒸,一般需水开上锅蒸5分钟即熟。

主料:基围虾18只 辅料: 龙口粉丝一把,大蒜三个,小葱两根剁椒酱两勺 调料如下: 菜籽油适量,盐一勺,蚝油两勺,生抽两勺,白糖一勺,蒸鱼豉油两勺。

粉丝蒜蓉蒸虾的做法?

步骤1 准备食材,粉丝清洗干净焯水,过冷水后控净水分,大虾刷洗干净,去掉虾头,开背挑出虾线,去掉虾皮,保留虾尾,虾肉中间开一口,尾部穿过开口造型。

第七步蒸大虾。锅里面水开之后把大虾放进去蒸5分钟即可，不要蒸的时间太长，不然老了味道不好出锅的时候，撒上小葱花再淋上热油，把葱花的香味激发出来，好吃的蒜蓉粉丝开背虾就做好了。

准备食材:大虾8只 蒜末20g 葱花5g 粉丝50g 白糖5g 制作方法: 首先把大虾剪去须脚用牙签挑出虾线 再用剪刀把背剪开洗净 把粉丝用开水泡软铺在盘底。

5分钟左右吧,粉丝提前用清水泡好,备用。准备适量蒜,去皮,拍碎,再用刀剁成蒜蓉,备用。准备适量姜,切成丝状备用。

蒜蓉粉丝开背虾，应该怎么做最简单？

其实用蒜蓉做海鲜菜，除了烤，还有最常用的方式就是蒸了。

蒜蓉虾，烤着好吃，蒸着也不赖。

若是在虾下面铺上一层粉丝，蒸制后，汁水不丢不洒，正好把粉丝浸透泡软，吃起来咸鲜软糯，带给人的享受和满足感毫不逊色于吃虾。

最关键的是，这道菜也没啥技术含量，就算是厨房新手，也准保一做一个准，成功百分百。

最简单的宴客菜----蒜蓉粉丝开背虾

原料：对虾12只、粉丝50克、大蒜小半碗

蒜蓉粉丝开背虾的做法

1、粉丝提前用冷水浸泡；

2、大蒜拍扁后剁成碎末，取一半入油锅用小火煸炒；

3、焯至蒜蓉变色加入白胡椒粉、料酒和蒸鱼豉油和少许热水，煮开后倒入碗中凉透；

4、和剩下的一半蒜蓉混合；

5、对虾剪去虾枪和虾须，从后背处剪开虾壳，挑去虾线，然后把虾肉开背划开至虾尾；

6、盘子底部铺上一层泡好的粉丝；

7、粉丝上面依次摆上开背的大虾；

8、取调好的蒜蓉依次铺在虾的开背处；

9、放入烧开的锅中，大火蒸6分钟关火，虚蒸2分钟开锅；

10、虚蒸的时候，把小葱切碎，洒在蒸好的虾身上；

11、用勺子勺一勺热油，趁热浇在葱碎上，激发出葱香即可。

美食小贴士

1、一半炸好的蒜蓉和一半原味蒜蓉混合，味道最佳；

2、炸蒜蓉的时候一定要用小火，否则容易炸糊了变苦；

3、粉丝用冷水浸泡即可，捞到盘子里不发硬就行，若是用热水浸泡至软，然后再蒸熟，最后出来的口感太过软烂；

4、蒸鱼豉油可以用鲜酱油替代；

5、蒸制时间随虾的大小多少而定，不可久蒸，蒸过的的虾，口感发硬。

蒜蓉粉丝开背虾简单好做，而且味道鲜美，蒸好的虾肉，将热好的油浇在蒸好的虾上，香味分子瞬间炸裂，油烹的蒜香味混合着虾的鲜香飘出，那一瞬间简直太满足了。咬住虾肉一端，就能轻松分离，虾肉混着蒜蓉一口吞下，味道简直是一绝。