猪心的家常做法(猪心最好吃的七种做法？)

猪心家常做法王刚?

准备食材: 生猪心半个、青蒜2根、红辣椒1个、青椒半个、生抽1勺、香醋几滴、盐少许、食用油适量、料酒几滴、胡椒粉少许 做法步骤: 准备好所需的食材并分别。

葱香猪心的家常做法:主料：猪心500克;辅料：大葱150克，仔姜50克，泡椒30克，料酒2勺，豆瓣酱1勺，生抽半勺，蚝油1勺，淀粉1勺(大勺)，老抽2克，胡椒粉2克，白糖1勺;葱香猪心的做法步骤：1.猪心连续两次对半切开，撕去血块洗净，切成薄片，放入清水中洗净沥干。

手撕猪心，是把猪心煮熟后，用手撕成条，然后再放入各种调料拌制而成。味道鲜美，口感独特，嚼劲十足，是一道美味可口的凉拌菜。下面介绍手撕猪心的家常做法。把猪心放入水中浸泡，去除血水。然后用水清洗干净，控干水分，切成块（切成块，容易煮熟），去除上面的血管，血块。

家常猪心汤的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：材料：- 猪心：1个 - 生姜：3片 - 大葱：1根 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 香菜：适量（可选）步骤：1. 准备猪心，将猪心洗净后切成薄片，用水漂洗泡去血水，然后用刀背轻轻敲打一下，加入适量料酒拌匀腌制片刻。

第一步:去腥,把猪心切开四块,冲洗干净猪心血,然后切片,放入盆里,加入清水,姜片,葱段,啤酒,浸泡30分钟。时间到后捞出,沥干水分。

爆炒猪心最简单的家常做法

准备工作：将猪心洗净，去除血水，切成薄片。大葱、姜片、蒜瓣和辣椒都切成细粒备用。2. 炒锅预热：炒锅中倒入适量食用油，加热到七成热时，放入切好的葱姜蒜和辣椒，炒出香味。3. 炒猪心：将切好的猪心片放入锅中，翻炒均匀。炒猪心的过程中，可以依个人口味酌情加入少量料酒，提鲜和去腥。

原材料:干茶树菇、猪心、红枣、桂圆、姜片、食盐、料酒。

猪心一副 辅料 盐、花椒、香叶、大料、料酒、生姜、老抽,陈醋、鸡精、白糖、葱油各适量、黄瓜适量、洋葱适量、芹菜适量 把泡去血水的猪心放锅里。

用料：猪心半个；香菇一小把；料酒1勺；姜5片；盐3克；生抽1小勺。做法：先把香菇洗净后去尾泡几分钟，然后就把姜和蒜米去皮切片备用。在有猪心盖的碗里倒入几片姜和一勺的料酒，用手抓至入味去腥。

猪心最好吃的七种做法?

爆炒猪心 用料 猪心 1个,青椒 2个,胡萝卜 半根,香菜 3根,小毛葱 5个,姜 5片,蒜 2瓣, 酱油 2勺,料酒 1勺,白胡椒粉 1勺,糖 半勺,盐 少许,淀粉 少许。

1/10首先把猪心洗干净,去除筋膜,切成薄片。 2/10青红辣椒切块备用。 3/10姜蒜切碎备用。 4/10准备小半碗水,加入一勺淀粉,适量生抽搅拌均匀。

做法: 1.猪心洗净去除白筋等杂质 2.切片放黄酒、盐、胡椒粉、生姜、大葱、淀粉腌着 3.辣椒去籽去筋 4.油锅先煸大葱、姜丝出香味 5.把腌好的猪心洗净淋干水分。

准备用料。猪心、料酒、姜、蒜、小米椒、大葱、洋葱、酱油。猪心用清水清洗干净，切成薄片。冷水入锅加姜片和料酒煮开，用冷水洗净沥干。锅中油稍微多一点，放入姜片和大蒜炒香后加入洋葱辣椒大葱炒出香味。再放入猪心大火快速翻炒一分钟。加料酒，加酱油和适量盐，翻炒均匀即可。

做法：猪心切片，用盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净。加入少许盐、料酒、淀粉搅拌腌制10分钟。锅热后加入适量的油，放入蒜蓉煸炒至香味出来。将腌制好的猪心片放入翻炒至变色，加入生抽、盐、白胡椒粉炒匀即可。

红烧猪心：将猪心切成薄片，用油煎至金黄色，加入酱油和糖等调料烧制，入味后即可食用。2. 烤猪心：将切好的猪心放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，用烤箱烤制至熟，再淋上蜜汁即可。

火爆猪心的家常做法?

用料:猪心1个、淀粉1勺、酱油2勺、料酒1勺、盐适量、姜几片、大葱1根、红辣椒2根、青葱适量 葱爆猪心的做法步骤: 步骤 把猪心切片,用酱油,油,盐,料酒。

爆炒猪心是一道美味的家常菜，它的关键在于处理猪心的腥味和保持其嫩滑的口感。

所需材料:鸡心半斤、尖椒2-3个、洋葱半个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、干辣椒3-4个、 具体做法步骤: 1.用刀切除鸡心上多余。

猪心切片,放入油锅里炒,加少许的盐生抽和水,炒出香味,把切好的蒜苗倒到锅里同炒,炒2分钟,猪心炒蒜苗就做好了。

猪心一只从中间用刀剖开，挤挖出猪心内凝血块、剪去油筋、用清水洗净。将洗好的半只猪心切片，然后改刀切成丝，再放到一个装有冷水的盛器里浸泡20分钟左右，捞出沥干水份备用。香葱切段、姜切丝、尖椒切圈，韭菜洗净切成寸段备用。

酒炖猪心的家常做法有哪些?

酒炖猪心是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，它结合了猪心的营养价值和酒的香气，适合各种人群食用。

备料:蒜片3瓣、食用油适量、胡萝卜30克、猪心1个(约300克)、精盐半勺、葱2段、甜椒一个、姜5克、生抽1勺 做法:把猪心放在盆中。

将猪心用清水洗净,切成薄片,放在水里,加料酒浸泡半小时去腥味; 2)腌制:用盐,胡椒粉,老抽,生粉,花生油,香油,味精腌制5分钟左右。

清洗:这一步特别关键。清洗干净了就能吃到口条和猪心的香味。清洗不干净会有腥味。 清洗猪心:清水洗净,一切两半。把里面的动脉去除。把猪心上的油脂剪掉。

猪心汤的家常做法 用料：猪心、清水、食盐、生姜、料酒、枸杞。步骤：1. 准备猪心，清洗干净，去除血水。2. 将猪心切块或切片，生姜切片。3. 锅中加清水，放入猪心、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。4. 加入适量料酒，转小火慢炖约1小时。5. 炖至猪心熟透，肉质鲜嫩，汤色乳白。

爆炒猪心怎么做好吃

主料：鲜猪心2000克。

调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。

制作方法

(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。

(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。

(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。

猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。

金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许

做法：

猪心洗净，去除表面杂质，放入高压锅、放入所有的材料，放入盖过所有材料的水，打到猪羊牛肉档即可

待凉，取出切片摆盘即可.

黄酒100克　酱油100克　盐40克　冰糖30克 葱姜适量

香料：大料四粒、桂皮一块、香叶三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用纱布包好备用。

做法：

1、所有原料刮皮去毛洗净，或者用火烧一下再刮也可以，肘子去骨备用。

2、猪心挤出里面的黑血块，猪耳朵最好用刀把耳朵眼切开，这样才能清理干净。

3、凉水下锅焯原料，放少许葱姜去腥，水开后煮五分钟就可以，猪舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干净。

4、焯完的肘子用线绳捆起来，猪心内的水倒干净，所有原料稍微晾一下水气和控一下血水。

5、锅内把水坐热，然后放所有原料，水量以将没过原料为好，大火烧开。

6、在烧水的过程中用冰糖炒一个糖色，吵到颜色紫红为好。

7、水开后将糖色加热水调匀倒入锅中，然后放黄酒、酱油、葱段姜片、香料包和盐、大火煮开后，最小火用盖盖两个半小时就差不多了。