银耳凉拌的做法(凉拌银耳的做法(凉拌银耳的做法较正宗的做法))

银耳如何凉拌做好吃 凉拌银耳的家常做法

食材：银耳200g、蒜10g、小米辣10g、白芝麻5g、胡萝卜50g、香菜30g。碗中放入银耳，加入一勺干淀粉、清水，静置泡一个小时。在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油，激出香味，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。

白糖拌银耳的做法一 主料银耳100g辅料白砂糖适量 步骤 1.把银耳冲洗干净 2.泡在水中15分钟 3.泡好的银耳 4.撕成小朵 5.撒上白糖。

首先将准备好的银耳去头切开小块。 用温开水泡十分钟左右。 接着将泡好的银耳,再用凉水冲洗一遍,放入空盘中。 最后在盆中放入一把葱花。

凉拌银耳的做法(凉拌银耳的做法 较正宗的做法)

凉拌银耳的做法 材料：银耳、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱姜蒜、生抽、醋、盐、糖、香油、花生碎。做法：1.将银耳浸泡在清水中，泡软后洗净，去掉根部，撕成小片。2.将胡萝卜、黄瓜、红椒切成丝。3.葱姜蒜切末备用。4.将银耳片用开水焯一下，捞出沥干水分。

主料 银耳300克红椒50克青椒50克蒜20克 辅料 芝麻油5克辣椒油5克 调料 酱油30克米醋30克 做法 1. 泡好的银耳去掉根部淘洗干净,撕成小朵备用。

凉拌银耳需要焯水吗? 这个问题,有两种不同的看法,第一种看法是必须焯水,第二种看法是不需要焯水,到底哪种方法对呢?

主料：泡发的银耳200g。辅料：黄柠檬一个、蒜3瓣、小红椒5个、香菜2棵。调料：盐适量、生抽少许。银耳用水泡发2小时左右。泡发的银耳去根蒂后用手撕成小朵，放水里清洗干净，然后放入沸水锅中焯水两分钟后捞出冲凉。蒜剁成蒜泥，切香菜和小红椒圈备用。

银耳凉拌怎么做最好?

食材明细 原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。

原料:银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。 做法: 银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。

凉拌银耳是一道家常菜,营养美味,老少咸宜。 做法一 原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。

银耳凉拌菜是一道清爽可口的凉菜，以下是银耳凉拌菜的做法：所需材料：- 银耳 100 克 - 胡萝卜 1 根 - 黄瓜 1 根 - 红椒 1 个 - 青椒 1 个 - 食盐 适量 - 白糖 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 - 香菜 适量 做法步骤：1.将银耳用清水浸泡15分钟，去掉硬杂质，撕成小块备用。

凉拌银耳怎么做不粘锅 凉拌银耳的做法

食材：银耳1朵、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、味极鲜酱油1汤匙。银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段。锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟。捞出晾凉。

凉拌银耳需要焯水。 因为银耳在生长风干过程中,表面会余留很多杂质、细菌之类的,再说我们一般做凉拌菜都必须焯水,这样才能把食材的细菌杂质或者涩味去掉。

步骤：1.把所需材料都准备好 2.将银耳放温水里浸泡30分钟 3.取出剪去蒂部硬块，撕成小朵洗净 4.把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉水 5.把大蒜用捣蒜器捣泥 6.加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁 7.把银耳和胡萝卜片拌在一起。

步骤1:准备食材 步骤2:食材切块 步骤3:鲜银耳焯水 步骤4:胡萝卜焯水 步骤5:焯好后捞出，放入盘中 步骤6:所有材料放入盘中 步骤7:加生抽，盐，鸡精。

怎么凉拌银耳

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

特点: 色彩鲜艳，清味可口。

原料：银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法：①银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。②锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。③香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。

凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。

做法

编辑

做法一

1、发酵粉 和白糖，盐倒入面粉里搅拌均匀

2、然后把鸡蛋，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面

3、和好面以后，把黄油放到饭碗里，放入微波炉，微化，或者放到碗里，把碗放到热水里，让黄油融化开

4、把黄油倒入面团里，反复揉面，把黄油揉到面里。直到面团起了筋性

5、把面盆盖住，让面团和空气隔离开。饧面（醒面），等面团发到一倍大即可

6、面团分成大小相等面剂，擀成面片，然后切成等边三角形，底边切开一个小口子

7、根据面皮的大小，把香蕉切成几段，放在面皮上，卷起来（一般小面包卷，1/2个香蕉就够了）

8、卷好后，两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上，静置10几分钟

9、烤箱遇热5分钟，上下火150度，烤40分钟（数据仅供参考。烤的时候注意观察，否则烤糊了)

10、剩余的面，烤盘装不下了。放到方型烤盒里，面团里包上整只的香蕉，一只两只都可以。上下火烤40分钟

11、烤熟后，用饼铲，铲出来放到盘子里食用