酸菜和什么一起做素馅(酸菜素饺子正宗家常做法？)

怎样做酸菜素馅饺子

首先，我们将面粉混合好，不要加太多水，让面粉略微硬一点，然后加入泡打粉发十分钟待用。将鸡蛋放入锅中炒熟，然后放在一旁待用。将准备好的酸菜切成碎末，加入葱姜蒜和炒好的鸡蛋，混合均匀。将面粉用擀面杖擀薄，然后将馅包入饺子皮中，这样，美味的酸菜素馅饺子就做好了。

材料:面粉500克、冻豆腐150克、粉条100克、酸菜500克、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、酱油适量。

酸菜素包子馅的做法：材料：面粉500克酵母5克水250毫升酸菜200克香菇50克豆腐干50克姜末适量葱末适量盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量油适量步骤：将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。酸菜洗净切碎，香菇和豆腐干切碎，姜末葱末备用。

我认为酸菜素馅可与豆芽 鸡蛋 香菇搭配 增添口感层次 营养丰富 味道鲜美 可根据个人口味调整食材搭配

酸菜韭菜素饺子馅的调素馅方法如下: 所需食材: - 韭菜 500克 - 酸菜 200克 - 豆腐干 100克 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤: 1. 将韭菜洗净,切成小段。

酸菜素馅都有哪些做法?

葱半颗,姜若干,十三香5克,盐若干。 发面要记得多放着酵母粉面更易发。

酸菜粉条素馅的调馅方法如下：准备食材，酸菜、粉条、大葱、生姜、八角、香叶、花椒粒、面粉、食盐、鸡精、五香粉、蚝油、食用油等。处理酸菜：将酸菜取出后用清水冲洗几遍，然后切碎并挤去多余水分备用。处理粉条：将粉条放入开水中煮熟，捞出后用冷水投凉，再用剪刀剪短一些，便于食用。

酸菜素馅饺子的具体做法如下：材料：面粉500克、冻豆腐150克、粉条100克、酸菜500克、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、酱油适量。和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。

具体做法如下:材料:面粉500克、冻豆腐150克、粉条100克、酸菜500克、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、酱油适量。

酸菜喜油，搭配肉馅最为美味，如果偏好素馅，可以选择油条、油饼或者使用猪油、香油来调味，同时加入蘑菇、冻豆腐、虾皮和粉条等食材，再撒上五香粉、胡椒粉增加风味。制作酸菜馅饺子时，记得多放些酵母粉以便面团更好地发酵。

酸菜素饺子正宗家常做法?

用料 猪肉馅 250克,饺子皮 500克,酸菜 800克,猪油渣 100克,生抽 1勺,蚝油 2勺,酱油 3勺 做法步骤 准备好食材:酸菜洗净切碎 猪肉馅加入1勺生抽。

酸菜可以说是东北的特产,东北的老百姓,几乎家家户户都要用白菜腌制一些酸菜,以备以后吃起来方便。

准备酸菜半颗、水煮鸡蛋2个、面粉一碗半、老抽、香油、葱花适量 首先将酸菜放到清水里面浸泡一会儿,然后把水倒掉,反复三次去掉酸菜里一些酸味和咸味。

酸菜素馅饺子里放酸菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、木耳、粉丝等。具体做法如下：500g面粉逐步加水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盆上盖湿毛巾，静置醒面半小时。半小时后可再揉一揉，随后继续醒面备用。鸡蛋炒熟弄碎；将酸菜、胡萝卜、香菇、木耳（提前泡发）、粉丝依次剁碎；切葱、姜、蒜备用。

酸菜喜油，跟肉搭配最合适，如果不喜欢吃肉的话，可以放些油条油饼，或者猪油，香油和馅的，这样吃起来比较香。可以放蘑菇，冻豆腐，虾皮，粉条都行，再配点五香粉，胡椒粉的等等。

酸菜素馅饺子都放啥

酸菜素馅饺子里放酸菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、木耳、粉丝等。具体做法如下：

1、500g面粉逐步加水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盆上盖湿毛巾，静置醒面半小时。半小时后可再揉一揉，随后继续醒面备用。

2、鸡蛋炒熟弄碎；将酸菜、胡萝卜、香菇、木耳（提前泡发）、粉丝依次剁碎；切葱、姜、蒜备用。

3、锅里倒油，首先放10粒花椒榨干倒出，再将葱姜蒜爆香，爆香后放置冷却。然后依次放入酸菜、胡萝卜、香菇、木耳、粉丝、鸡蛋碎，翻炒两下即可，最后放入耗油、生抽、香油和盐，搅拌均匀。

4、将醒好的面拿出来，不用再揉了，等分分成四份，先用一份做饺子皮，其余三份再放进盆中，以免面被风干。做饺子皮时，先将面团揉成长条状，切成小剂子，用手掌按成圆形，用擀面杖擀成饺子皮。

5、最后，包好饺子就可以下锅煮了，素菜馅饺子容易熟，不用煮太长时间。

酸菜肉馅饺子的做法

1、饺子皮买回来放好别风干，酸菜用水泡几个小时间隔换水。

2、猪肉切碎剁成肉末，酸菜挤干水也切细成末。

3、肉末放适量料酒，花椒油，胡椒粉，生抽腌一下，然后放进酸菜和一个鸡蛋搅拌均匀。

4、馅料拌好，开始包饺子，边缘不粘可以弄蛋液帮助粘合，依次包好饺子。

5、水煮开，下锅，饺子开始浮上来即可装盘。