怎样水煮大虾好吃(如何做水煮虾好吃没有腥味)

清水煮对虾正宗做法?

鲜大虾 (400克),姜 (5片),盐 (适量),花椒 (10粒) 步骤 1将买到的大虾,冲洗干净。 2将锅中放上适量的油。 3将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。

对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。放入葱姜蒜片，炒出香味。添适量水，调中火。水开后，再调成小火。把佐料的味道煮进水里。捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。

白虾20只 调味料: 姜数片、葱一根、米酒一大匙、盐适量 做法: 冷水一锅,下盐、葱段和姜片,下白虾和米酒,煮沸后等白虾呈现紧缩状态。

准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、清水。2. 虾去头去壳，留虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

虾几分钟煮熟好吃?

虾一般需要煮5分钟左右就可以了,而且虾不适合煮太久,煮久了容易煮烂,就失去了弹牙的口感了。

白水煮虾没吃完可以做炸虾仁,做法如下: 准备材料:虾仁250克、面粉适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

鲜大虾400克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟，虾变红后煮2分钟。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

先将虾剥去外壳，去掉虾线，洗净备用。2.锅中烧水，加入适量盐，姜片和料酒，煮沸。3.将虾放入开水中焯水，至虾变红熟透捞出备用。4.锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，然后加入适量生抽和辣椒粉调味。5.将虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精提味，继续煮至香味四溢。

如何做水煮虾好吃没有腥味

油1勺、蒜4瓣、鲜味酱油2勺、醋2勺、香油1匙。水煮虾的做法： 大虾洗净除去虾线。 葱切段，姜切片。姜可以去腥味。 锅中烧水，水开加入一勺油葱段姜片，料酒加入大虾煮至变色大约一分钟左右，这时候的虾最鲜嫩。 捞出沥干水分，鲜味酱油，醋，香油，蒜末调成汁浇虾上即可。

取一炒锅，倒入适量的水煮油，加热至5成热。2. 放入姜蒜末、干辣椒末，中小火翻炒出香味。3. 加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀。步骤四：水煮大虾 1. 将煮熟的大虾放入底料锅中，迅速翻炒均匀，让大虾与底料充分融合。2. 加入适量的辣椒粉，继续翻炒均匀。3. 倒入适量的热水，让大虾更加入味。

水煮大虾的简介 水煮大虾是一款由葱、活河虾等原料制成的菜品。主料:活河虾;辅料:葱,姜;调料:料酒,盐。

第一步,虾准备适量,将其剪去虾须和虾足,然后在虾背上轻轻划一刀,用牙签将其中的虾线抽出,仔细清洗干净,控水;  第二步,香葱准备2-3根,摘去根蒂后。

接下来以运用上以上的窍门，教大家如何正确水煮大虾。水煮大虾的详细制作步骤：1， 选择新鲜，一定要活蹦乱跳的大虾才能做出肉质Q弹爽滑的水煮虾来。食材的选择非常关键， 如果选择死虾，那么不管厨艺有多高，也不可能能做出鲜甜又爽口的虾肉来。

水煮虾煮三到五分钟就可以了。水煮虾的时候，如果是冷冻虾，首先需要先解冻,把水烧开后在放入锅中煮五分钟左右就可以了。如果是鲜虾，煮三分钟左右就可以，虾变红，在汤汁中焖一会之后就可以捞出食用了。

水煮大虾怎么煮肉质鲜美?

准备蘸料：水煮大虾通常搭配蘸料食用，如酱油、芥末、海鲜酱等。可以根据个人口味准备蘸料。上桌享用：将煮好的大虾摆放在盘子里，搭配蘸料一起上桌。趁热食用，可以充分体验虾肉的鲜美和弹性。总结来说，水煮大虾的关键在于选择新鲜的虾、恰当的清洗处理、合适的调料以及掌握好烹饪时间和火候。

食材明细 河虾、干椒、盐、葱、姜、烧酒、生抽。

食材清单 白虾 500g 、 姜 5片 、 葱段 适量 、 大蒜粒 4粒 、 盐 适量 、 味精 适量 、 白酒 一勺 、 黄酒 一勺 烹饪步骤 1 白虾用流动水冲洗干净!

浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。

如何做水煮大虾好吃？

1、鲜虾，去虾线 稍微处理下虾脚。

2、准备好葱姜！

3、水烧开放少许料酒，放姜葱、虾下锅，静等烧开，会有浮沫，出锅也可以用开水冲一下，看个人喜好选择。

4、调料，放酱油醋香油 香葱 蒜 按照自己的口感喜好就可以

主料：基围虾。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦；

2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小；

3、放入葱姜蒜片，炒出香味；

4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火；

5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去；

6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了；

7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里；

8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊；

9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上；

虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。

具体操作

1、挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；

2、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄；

3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；

4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。

主料：海虾500克。调料：盐4克、姜10克、醋适量。

1、虾洗净；2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；

3、放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；

4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。