凉拌娃娃菜怎么做好吃又简单(凉拌娃娃菜的做法)

娃娃菜凉拌有几种方法?

食材:娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml。

娃娃菜1个 生抽2勺 香油1勺 凉拌醋2勺 白糖少许 盐 适量 指天椒1个 大蒜2瓣 葱叶适量 做法 1 娃娃菜瓣开。

娃娃菜洗干净后切成丝 第二步 2.葱切丝备用 第三步 3.把葱和娃娃菜放一起，加入适量的盐和虾皮还有醋 第四步 4.锅加热，倒入适量的油，烧开后关火，剩5分热时加入辣椒 第五步 5.把炸好的辣椒油倒菜里面 第六步 6.拌匀即可。烹饪技巧 简单美味，注意咸淡适中就好，辣椒油不要炸糊了。

将娃娃菜切成小段，洗净并沥干水分。2.用刀将大蒜剁成蒜泥，加入花椒粉，盐，白醋，香油，辣椒油，白糖，生抽，鸡精充分搅拌成蒜汁。3.将蒜汁倒入娃娃菜上，拌匀，让蒜汁充分渗透入菜中。4.放入冰箱冷藏30分钟，取出时盛入盘中即可。小贴士：1.娃娃菜要用新鲜的。

步骤1/13 食材:娃娃菜2颗、小米辣5个、葱、白芝麻5克调味品:小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、热油30克酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈醋10克10克食盐、2克白。

凉拌娃娃菜要不要焯水?

需要的。娃娃菜焯一下水,再进行烹制会更好。

原料：娃娃菜、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、白醋、白糖、鸡精、味精、生抽、盐。娃娃菜洗净切条。在锅里加盐加水，将娃娃菜汆水两分钟捞出备用。将冷却的娃娃菜装入盘中。在碗中倒入冷开水，加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁。

把娃娃菜洗干净后切成大小合适的丝。2 把切好的大蒜末。还有红米椒段放在娃娃菜上面。3 拿一个小碗倒入适量的凉拌醋，生抽，盐，白糖，依自己的口味放芥末，将其拌匀后倒入娃娃菜里一起拌均匀。另外锅里倒入适量的色拉油辣椒粉制成红油直接淋到娃娃菜上拌匀即可。

用料 娃娃菜 2棵 小米辣 5个 葱 适量 白芝麻 5g 小鲜侣调味汁 10g 酱油心生 15g 热油 30g 酷克麻辣香锅粉 10g 乳酸菌老陈醋 10g 食盐 10g 白糖 2g 做法步骤 1..。

回答如下:以下是一种泡娃娃菜的方法,可以让它又脆又好吃。

娃娃菜的吃法很多，可以炒，比如木耳炒娃娃菜；可以蒸，最经典的范蒸娃娃菜；可以做汤，最好配宝宝汤等。今天介绍的这道菜属于凉拌。做好这道菜其实并不难，食材也很简单。只要注意不要提前拌出来避免水，现在吃就很好吃。两人份的主料 400克小蔬菜 红辣椒一半 青椒半个。

凉拌娃娃菜的做法

材料：娃娃菜一个、盐、鸡精、芝麻油、各少许。先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上（具体的以去生的味道为主即可）。

将娃娃菜剥叶洗净切段。2) 锅中烧开水，加入盐和白糖，将娃娃菜焯水，保持脆嫩的口感。3) 捞出娃娃菜，放入冷水中过凉。4) 在一个大碗中加入沙拉酱、盐、白糖、香油搅拌均匀。5) 将娃娃菜放入碗中，用筷子轻轻拌匀。6) 最后撒上香菜即可。

首先将娃娃菜洗净切块，焯水后沥干。准备芝麻酱，根据个人口味可以加入蒜末、姜末、香菜末等调料。将芝麻酱与适量的水调和至顺滑，加入盐、糖、酱油、香醋等调味料搅拌均匀。将调好的芝麻酱汁倒在娃娃菜上，拌匀即可。酸辣凉拌娃娃菜 焯水后的娃娃菜沥干水分，准备一些蒜末、姜末、辣椒末和花椒粉。

把娃娃菜洗干净后切成大小合适的丝。把切好的大蒜末。还有红米椒段放在娃娃菜上面。拿一个小碗倒入适量的.凉拌醋，生抽，盐，白糖，依自己的口味放芥末，将其拌匀后倒入娃娃菜里一起拌均匀。另外锅里倒入适量的色拉油辣椒粉制成红油直接淋到娃娃菜上拌匀即可。

食材: 娃娃菜2颗、小米辣5个、葱、白芝麻5克 调味品: 小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克、热油30克 酷克麻辣香锅粉10克、乳酸菌老陈醋10克 10克食盐、2克白糖 。

蒜蓉娃娃菜怎么做？

蒜蓉娃娃菜怎么做？蒜蓉娃娃菜首先要挑选新鲜的娃娃菜，炒蒜蓉调料汁，盘中铺上粉丝，把娃娃菜切开摆在粉丝上，撒上料汁上锅蒸，营养丰富，口感爽口的蒜蓉娃娃菜就做好了。

娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，娃娃菜富含胡萝卜素、膳食纤维、B族维生素、钙、铁、锌等，娃娃菜还有增强抵抗力，通利肠胃、促进消化等作用，娃娃菜的食用方法也很多，炒、烧、炖、腌等，都非常的好吃。

一，挑选娃娃菜技巧

1、现在有些不良商家，为了利益，会用白菜心来冒充娃娃菜，我们在买的时候，首先看颜色，娃娃菜的叶子嫩黄，白菜心颜色发白，娃娃菜整体比较平整，白菜包芯叶子会有些褶皱，娃娃菜叶片较薄，白菜叶片较厚。

2、我们在买娃娃菜的时候，要挑选个头小，叶子包裹紧实的娃娃菜，这样的娃娃菜更嫩，用手捏一下，手感结实的娃娃菜比较好，发焉，有斑点的娃娃菜不要购买，都是不新鲜的。

二、蒜蓉娃娃菜的做法

1、食材：娃娃菜、粉丝、蒜、剁椒、生抽、鸡精、油、盐

2、把蒜剥好，洗一下沥干水分，剁成沫，盛起来备用，把粉丝提前用凉水泡上，娃娃菜洗干净，切成6小半备用。

3、起锅烧油，油热转小火，放入蒜沫，煸炒到微黄，加入剁椒炒出香味。

4、放入生抽、盐、鸡精，再加入适量清水，大火烧开关火，盛出来备用。

5、准备一个盘子，把泡好的粉丝捞出，铺在盘子里，再把切好的娃娃菜切面朝上，摆在粉丝上面。

6、把炒好的料汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝上面，放在蒸锅里蒸。

7、大火烧开，再蒸20分钟就可以了，一道好看又美味的蒜蓉娃娃菜就做好了。

小技巧

1、炒蒜蓉的时候，一定要用小火，不然容易炒糊。

2、做蒜蓉娃娃菜，加入粉丝营养丰富又好吃。