炖牛排的家常做法(怎么炖牛排才好吃？)

炖牛排最正宗的牛排骨做法?

食材 牛排骨(2斤左右)大葱(1根)生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个)花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量)盐(适量) 步骤1: 排骨泡冷水。

做法 牛排洗净，切成4厘米长的块，放入煮开的高压锅中，再中火烧开，撇去浮沫，放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子，上汽后小火再少20分钟；山药削去外皮，洗净切块；砂锅洗净，放入山药块、倒入牛排骨、葱段、芹菜段，小火烧开，放入适量的盐，调好味道，直到山药酥烂。

牛排是一种高档肉类食品，炖制时需要用到一些特殊的技巧和材料，以下是一种最好吃的牛排炖制方法：材料：- 2块牛排（约500克）- 2个洋葱，切碎 - 3瓣大蒜，切碎 - 2根胡萝卜，切大块 - 2个土豆，切大块 - 2杯牛肉高汤 - 1/2杯红葡萄酒 - 2汤匙牛油 - 2汤匙葵花籽油 - 2片培根。

炖牛排好吃的做法如下：用料：牛排1000g、盐2勺、料酒一勺、陈醋几滴、花椒粉一小勺、姜一块、葱半根、蒜6-8瓣、大料面2勺、干椒面两勺、土豆一个、干辣椒3-4个。牛排解冻。然后泡水里冷水洗一下，排一下血。准备葱姜蒜，切好了备用。

200克牛排肉洗净切小块放入锅中,加入5克葱姜 2. 一碗料酒 3. 没过牛排的清水 4. 水开煮两分钟,撇去浮末 5. 捞出牛排。

炖牛排的做法最正宗的做法

炖牛排的做法最正宗的做法如下：生姜、蒜，备好。牛排，清洗干净，沥去血水。把牛排放入压力锅内胆中要。料酒、生抽、老抽、盐准备好。调料放入电压力锅内胆中。放入适量的水；启动排骨功能。土豆，削皮。土豆，切块。一个程序结束，牛排已经中烂了。1把土豆放入。

1· 肉放锅中,凉水下锅,放入两片姜片和少许料酒,开始先煮肉。

准备新鲜牛排800克,剁块洗净备用。 2. 起锅烧水,放入牛排,加入花椒1克八角1克,料酒20克,焯水10分钟。 3. 捞起洗净,沥干水分备用。

炖牛排是一道传统的家常菜，口感鲜嫩多汁，营养丰富。以下是一种常见的做法，共分为准备材料、处理、炖煮、调味四个步骤。首先，准备材料。

用料 牛排 500克 八角 2个 桂皮 适量 香叶 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 海天蚝油 适量 秘制炖牛排的做法 牛。

铁锅里加入一些水,放入排骨,加入二个干红椒,二粒八角,加入一勺醋,一勺酒,三四片姜,开火炖,大火烧开转中小火,撇一撇浮沫,炖煮至拿筷子一戳。

怎么炖牛排才好吃?

食材准备:牛排1500克,酱油30克,白糖60克,芝麻油16克,植物油20克,葱(切碎)30克,蒜泥2瓣,生姜(剁碎)5克,料酒30克,芝麻面(焙好)3克,热水250克。

步骤/方式1 牛排放锅中,凉水下锅,放入两片姜片和少许料酒,开始先煮。

- 干辣椒 - 花椒 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 步骤：1. 将牛排切成适口的小块，放入盆中，加入清水冲洗，去除血水和杂质，冲洗后沥干水分备用。2. 在锅中加入适量油，油热后放入冰糖，小火炒至糖色变成深棕色，即炒出糖色。3. 放入牛排块，翻炒均匀，炒至牛排表面变色，大约需要5分钟。

回炖牛排放白葡萄酒、盐、黑胡椒调味好吃。

清炖牛排怎么炖好吃又烂

清炖牛排好吃又烂的方法如下：主料：牛排2块。辅料：料酒适量、蚝油适量、酱油适量、花椒粒5粒、生姜四片、八角一个、桂皮一小节、香叶两片、干红椒一个、葱适量、蒜少量。肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮肉。

炖牛排的做法 牛排切块，用流动的水冲洗，洗去血色。准备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。取出牛排，再冲洗一遍水待用。准备一个锅，放入牛排，清水（没过牛排），豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒，盐，八角，桂皮，干辣椒。我喜欢用高压锅，焖一下 烧起来比较快。

1· 肉放锅中,凉水下锅,放入两片姜片和少许料酒,开始先煮肉。

准备牛排骨，清洗干净后沥干水分。2. 将牛排骨放入锅中，加入足量的矿泉水，煮沸后撇去浮沫。3. 切好葱段和姜片，准备适量的花椒。4. 将葱段、姜片和花椒放入锅中，再次煮沸后转小火慢炖。5. 加入适量的盐调味，继续小火炖煮至牛排骨熟烂即可。

牛排的制作方法牛排的家常做法如下：原料：牛排适量、橄榄油大量、海燕少量、黑胡椒粉少量、大蒜少量、黄油少量、百里香或迷迭香少量。用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。

清炖牛排骨的家常做法 清炖牛排骨的烹饪方法

主料：牛骨1600克,牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克。

首先准备食材,牛排骨500克,姜片适量,小葱香菜适量,这两样是炖好汤沏汤用的,调料准备的更简单,只需要盐和鸡粉, 为了保持原汁原味。

炖牛排的家常做法 炖牛排是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。通过简单的烹饪技巧，您可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。下面，我将为您详细介绍炖牛排的家常做法。首先，准备好所需的食材。您需要牛排、胡萝卜、洋葱、土豆、蒜瓣、香叶等。

在煎牛排时，不要过度煎炒，以免使牛排变得过干。2. 炖煮牛排时可以选择使用压力锅，可缩短烹饪时间并保持肉质的鲜嫩。3. 可根据个人口味加入其他调味料，如大蒜、迷迭香等，来增添风味。4. 如果希望汤汁更浓郁，可以在炖煮的过程中适量加入番茄酱或红酒。

炖牛排的制作方法牛排的家常做法

用料：西红柿两个、牛排适量、盐少许、白砂糖少许、料酒一勺、陈醋几滴、花椒粉少许、五香粉少许、味精少许、姜一块。

步骤：

1、牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物。

2、然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来。

3、水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要。

4、准备两个大西红柿，西红柿顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把西红柿取出来的时候就可以很容易把西红柿的外皮撕去了，撕去外皮的西红柿切成小丁，随意剁碎也可以。

5、准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了。

6、此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀。

7、然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时。

8、熬好以后加入少许盐调味即可完成。

牛排600公克，山药200公克，红萝卜200公克，西洋芹200公克，牛高汤2500cc，盐少许

做法

1、牛排洗净，切成4厘米长的块，放入煮开的高压锅中，再中火烧开，撇去浮沫，放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子，上汽后小火再少20分钟；

2、山药削去外皮，洗净切块；

3、砂锅洗净，放入山药块、倒入牛排骨、葱段、芹菜段，小火烧开，放入适量的盐，调好味道，直到山药酥烂，拣去葱、姜、芹菜，即可上桌食用。

主料 牛排：适量 白萝卜：适量

辅料 油：适量 姜：适量 料酒：适量 八角：适量 生抽：适量

做法步骤

1. 牛排洗净，切块，入冷水中焯一边，沥干待用。

2. 起油锅，倒入适量油润锅，约7成热后，倒入牛肉块，大火翻炒数下，加入生姜，料酒，盖锅盖焖3分钟。

3. 加八角，倒入少量生抽，及适量开水，盖锅盖，文火焖牛肉约40分钟。

4. 40分钟后，加入适量食盐调味，并放入切好的白萝卜，继续文火焖30分钟。

5. 30分钟后，关火，放置30后食用更佳，更入味。