芹菜叶怎么凉拌好吃(芹菜叶怎么凉拌才好吃清爽好吃的凉拌芹菜叶)

在家如何做好吃的凉拌芹菜叶?

step 1: 准备芹菜叶 将新鲜芹菜叶从芹菜上摘下，去掉黄叶和老叶。清洗干净后，用清水浸泡几分钟，然后再次冲洗干净，以去除可能残留的泥沙。把洗净的芹菜叶放入沸水中焯水30秒至1分钟，使其变软，同时保持绿色。焯好的芹菜叶立即捞出，放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和翠绿。

冷水浸泡：焯烫好的芹菜叶迅速捞出，立即投入已经准备好的冰水中浸泡，这样可以使芹菜叶保持脆嫩和翠绿色泽。. 3. 调料准备 蒜泥和辣椒碎：将大蒜剥皮后洗净，切成蒜末；小米椒洗净去蒂后切成小圈或碎片。调味汁：在一个小碗中，加入适量的盐、少许白糖、白醋、生抽，搅拌均匀。

主料: 黄瓜1根 辅料: 芝麻油2茶匙 食盐适量 剁辣椒适量 味精少许 芹菜叶少许 步骤1 黄瓜1根 步骤2 芹菜叶少许 步骤3 黄瓜切成菱形状,加入适量盐腌5分钟。

凉拌芹菜叶是一种简单却美味的食法。将芹菜叶洗净切段，加入盐、醋、香油等调味品，搅拌均匀。芹菜叶的脆爽口感与酸甜的调汁完美融合，带来清爽开胃的味觉体验。2. 热炒烹调 清香入佳肴 芹菜叶也可以热炒烹调，成为一道营养丰富的配菜。热油锅中加入蒜末爆香，再放入芹菜叶翻炒。

凉拌芹菜叶的做法,先把芹菜叶择洗干净,然后烧开水,把芹菜叶放在开水里汆一下,穿过之后的芹菜也把他拿出来,等到冷了以后可以加入盐,生抽。

芹菜叶怎么凉拌才好吃 清爽好吃的凉拌芹菜叶

原料：芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。备好食材，芹菜叶摘取黄叶，洗净。把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许。锅中放油，把花椒炸香，捞出。当油不是很热时放干辣椒，炸香。把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可。

焯水时加入少许油和盐，可以帮助保持芹菜叶的颜色和口感。凉拌菜的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味可以适量增加糖。如果担心芹菜叶的卫生问题，可以在清洗时加入食品专用的消毒液进行浸泡，然后再用清水冲洗干净。通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的凉拌芹菜叶了。

做法一 原料 芹菜,胡萝卜,木耳 辅料 火麻油,醋,盐,蒜,酱油 制法 木耳泡发,胡萝卜切丝,芹菜切丝。 沸水焯木耳。 沸水焯芹菜胡萝卜。

菜叶洗净，放开水锅中烫一下，捞出摊开晾凉，剁成细末。酱香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁。将芹菜叶和豆腐丁放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油拌匀即可。

芹菜叶子能凉拌吗?我来回答。 大家好!我是八戒小厨,我的回答是: 芹菜叶子叶子可以凉拌。 芹菜叶子不光是能凉拌,而且拌出来的非常好吃。

材料：芹菜叶适量。将豆皮切丝，胡萝卜切丝，将豆皮放入开水锅中焯水，捞出沥干水备用。将芹菜叶放入开水锅中焯水，捞出沥干水分备用。将豆皮，芹菜叶，胡萝卜一同放入大容器里，放入盐，香油，倒入生抽，醋，将各种料搅拌均匀即可。

芹菜叶凉拌菜最简单的方法

步骤：摘下的芹菜叶洗干净。煮一锅清水。把芹菜叶放入焯水，1-2分钟即可捞出。放入凉水中凉透。挤干水后切几刀。蒜瓣碾成泥。把切好的芹菜叶跟蒜泥、辣椒油、花生碎、生抽一起装入小盆内。最后可以根据个人口味加一点点盐、陈醋、糖，再来一点葱花。拌匀。

准备食材: 芹菜叶子,盐,鸡精,香油,醋,胡萝卜,白芝麻,小米椒,姜,蒜。 做法步骤: 姜切丝,蒜拍扁切成小块,小米椒切段备用。

步骤/方式1 芹菜洗干净 步骤/方式2 切成小菱形块备用 步骤/方式3 胡萝卜切片 步骤/方式4 锅中加入清水烧开,再加入少许食用盐和食用油。

将买回来的新鲜芹菜进行吧叶子摘掉,把叶子从根中撇开,然后把芹菜进行切段,也可以在芹菜中间撕开;2 把撕好的芹菜放入菜盆中仔细进行清洗。

其实很简单，先摘取鲜嫩芹菜叶，去除黄叶，洗净后放入开水中略焯，捞出，挤去水分，加少许精盐、味精，与煮熟的花生米或海米拌均，就行了。由于芹菜性凉，能消暑去湿，还能补充很多营养。需要注意的是，凉拌菜虽然美味，但是吃法也有讲究。做凉拌菜应该注意饮食卫生。

请介绍下凉拌芹菜叶怎样做？

凉拌斤菜叶做法

1、材料

主料

斤菜叶1小盆 2人份

辅料

大蒜3瓣 植物油4汤匙 干红辣椒1个 盐适量 香油1汤匙 米醋1汤匙 鸡粉少许

2、步骤

斤菜叶洗净、泡水，让它挺起来，

热锅凉油，温热的时候剪入红辣椒和辣椒籽，小火炸出香味至辣椒颜色变深，关火晾凉备用

小锅加水烧开，滴几滴植物油，捞入斤菜叶焯烫一下

捞入凉水盆里过凉

蒜去皮拍扁剁成蒜末

斤菜叶攥一下水，别太干，放到菜板上切三段

斤菜叶入一盆，放入刚才炸的辣椒和油，加入蒜末、米醋、盐，香油、鸡粉，拌匀即可。

斤菜的根系为浅根系，一般分布在7至36厘米的土层内，但多数根群分布在7至10厘米的表土层。由于根系分布浅，斤菜不耐旱。直播的斤菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而斤菜适宜育苗移栽或无土栽培。

茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，并可产生一二级侧枝。茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形。斤菜最高能长60厘米。

叶着生在短缩茎的基部，边缘锯齿状。叶柄较发达，为主要食用部分。叶柄横截面直径1至4厘米不等。叶柄中各个维管束的外层为厚壁组织，并突起形成纵棱，故使叶柄能直立生长。厚壁组织的发达程度与品种和栽培条件有密切关系，在高温、干旱和氮肥不足的情况下，厚壁组织和维管束发达。若厚壁组织过于发达，则纤维多、品质差。

斤菜为二年生蔬菜，第二年开花。花为复伞形花序，花小、白色，花冠5个，离瓣。斤菜花属虫媒花，通常为异花授粉，但自交也能结实。

果实为双悬果，圆球形，果实中含挥发性芳香油脂，有香味。成熟时沿中线裂为两半，但并不完全开裂。种子呈褐色，内含一粒种子，种子粒小，椭圆形，表面有纵纹，透水性能差。种子有休眠期，发芽慢，收获时不易发芽，高温下发芽更慢，在有光的条件下比黑暗条件容易发芽。种子千粒重0.4克左右。生产上播种用的种子实际上是植物学上的果实。

斤菜主要价值

斤菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。

药用价值斤菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。科研人员研究最多、最深入的是斤菜素。斤菜中富含斤菜素，可以平稳降压。斤菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。斤菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄。斤菜中富含钾，可预防浮肿。斤菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。斤菜中含有可以中和尿酸的物质。