释迦果为什么不能变软(泰国释迦怎么样保鲜？)

怎么判断释迦果树死活?

方法一:观察颜色:释迦果未成熟的话表面会呈现鲜绿色,且表皮表皮颜色较亮。成熟的释迦果呈现深绿色,甚至会有些发黑。

可以把购买回来的凤梨释迦果用报纸包一下,然后再向报纸上喷一些水,存放在温度较高的地方,过两三天释迦果就会变软、成熟。

释迦果有后熟的特性,刚摘下的绿色的果子是硬的,需要在常温下放置到变色、变软后才能食用,口感也最佳。

是脱水太严重了还是放在冰箱里导致的?脱水的情况不太可能,因为释迦含水多,而且后熟期较短,除非人为的烘干,否则不会严重失水。

释迦果变黑变软就可以吃了。释迦果有后熟的特性,即摘下的果子没有成熟,是黄绿色的,比较硬,需要在常温下放置一段时间,释迦果会变软、变黑,口感达到最好。

如果释迦果切开后还是硬的,可以采取以下处理方法:首先,如果买回家的释迦果仍然生硬,可以将其放在常温下,用报纸包裹,喷些水,放置一二天。

释迦果怎么放都硬是怎么回事

南方地区常见的水果释迦果因其丰富的营养价值备受青睐，然而，许多人常遇到一个问题：无论怎么放置，释迦果都保持坚硬状态。主要原因是未成熟的释迦果在冷藏条件下可能导致外观变化，无法自然熟软。只有当释迦果完全成熟，甜度和风味才会显现。

释迦果就会变软，这时取出去掉外皮直接食用就可以吃到鲜美香甜的果肉。买回释迦装入塑料袋里，放1个～2个苹果或梨，扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行，放室温下，如果在冬季要放在暖气旁边，但不能直接在暖气片上烤，数天后即可黄熟。掌握释迦的催熟温度和湿度极为重要。

释迦果有后熟的习性，即刚摘下的释迦果是硬的，需要把释迦果放在常温下，待其外皮变黑变软后，切开食用味道最佳。但是如果把未后熟的释迦放在冰箱里，即使再拿到常温下，它也不会继续变软了。所以正确储存释迦的方法是，把释迦放在常温下变软，再放在冰箱里储存，这样可以延长释迦的保持时间。

通常情况下，释迦果很硬意味着它还没有完全成熟。2. 释迦果，外观类似荔枝，是热带地区知名的水果。当释迦果成熟时，其中的淀粉会转化为糖分，果实会变得柔软，形状饱满，鳞片也会变得大而平坦。成熟的释迦果口感更佳，甜度也更高。如果释迦果感觉很硬，通常表示它还没有完全成熟。

释迦果摘下后是硬的，需要在常温下放置一段时间，经过后熟阶段，表皮变软发黑后才可以食用。如果没有变软之前就放在冰箱里冷藏，以后拿到常温下也不会变软。正确的储存方法是常温下变软后再冷藏，吃的时候拿出来，这样既延长了储存时间，又不影响其口感。

释迦果实具有热带水果呼吸率高的特性，如果将未软熟前的果实用塑胶袋或保鲜膜密封包装，就会造成果实呼吸困难，导致果实无法正常进行后熟作用。就是之后把果实由密封包装中取出后也没有办法软熟！尚未熟软的释迦可覆盖浸湿的布或报纸催熟，约1天的时间就可以吃了。若没有全然熟透，反覆再做即可。

泰国释迦怎么样保鲜?

释迦有后熟的特性,即刚摘下释迦果没有成熟,需要在常温下放到软熟才能食用。如果在后熟过程中遇冷,释迦果将终止在后熟阶段,即使再拿到常温下也不会继续变软。

释迦果就会变软，这时取出去掉外皮直接食用就可以吃到鲜美香甜的果肉。还可以在密闭的塑料帐或房间里，把释迦堆码好，把乙烯气充进去，按容积0.1%～0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1天～2天后取出释迦，2天～3天左右释迦逐渐黄熟。此法缺点是要求密闭严格，充气浓度不易掌握，数量也有限。

可以将释迦果和其它成熟的水果放在一起,通过其它成熟水果释放的乙烯催熟释迦果。 将释迦果用报纸包起来,然后将其放在温暖处,然后待其成熟即可。

刚摘下的绿色释迦果是硬的，这个时候食用口感非常不好，需要在常温下放置到变色、变软后才能食用，口感也是最佳的。有些超市为了便于保存，将释迦果在未变软之前就冷藏起来，会使释迦果终止变软，即使再拿到常温下也不会变软了，所以挑选释迦果的时候要仔细甄别。

释迦果为之所以怎么放都硬多是因为释迦果没有成熟，青采下的情况下，你就选择冷藏方式，从而会产生外观褐变，导致后面无法催熟。释迦果只有在成熟后，才能品尝到它甜度风味。要选择在温度较高的环境，让果实软化或透出香味时，就可以放心的吃了。

释迦果放不软怎么办

用纸袋封好。释迦果自身可以释放出乙烯，所以可以将释迦果装入纸袋中，防止乙烯的流失，以促进释迦果的成熟，促使它尽快变软。与其他水果放在一起。苹果可以释放出大量的乙烯，是一种天然的催熟剂，所以将释迦果与苹果放在一起，可以促使释迦果尽快变软。

如果温度过高，也可以放入冰箱冷藏，但放入冰箱前不要清洗。温度不要低于0度，冰箱内的存放时间不超过15天。长途运输时，需要用冷藏柜保持12℃或使用乙烯吸收剂保鲜，以保持新鲜，最长可维持10到15天。释迦果在未软熟前不要放入冰箱冷藏，否则会变成硬果，变黑变硬。当释迦果开始变软时，即可食用。

释迦果没熟怎么办：释迦果***要熟软的才好吃，买了发现如果是生的，可放在米缸一两天，待释迦果变软后就可以去皮吃啦，鲜美香甜，口味非常***。若没有全然熟透，反复这样操作即可。切开的释迦果没熟，如果只是装在保鲜膜里密封，会造成果实呼吸困难，导致果实无法正常进行后熟作用。

香熏催熟：把释迦果放在密封的空间内，比如小房子里，点燃大香，烟味开始溢出时立刻关门，过一两天后取出，释迦果就会在四五天内自然成熟。纸裹催熟：用报纸等硬一些的纸张将释迦果包起来，再喷洒一些水，在不透风的地方捂上两天，番荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。

释迦果购买以后如果感觉比较硬，就必须进么催熟，在家中催熟释迦果最好的方法，就是把它的外表上包裹一层纸，然后向纸上喷水，再把放在温暖的环境中存放一到两天，释迦果就会变软，这时取出去掉外皮直接食用就可以吃到鲜美香甜的果肉。

释迦果怎样保存?

专家解答阴凉保存:将释迦果摊放到地面上,保证环境阴凉、干燥且通风,不要被太阳光直射,也可以装到透气的纸箱里,底部用纸巾铺上。

成熟之前的释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬。催熟后用手轻捏释迦果的表皮，感觉很软的时候就是完全熟透了，熟透后就能食用，食用之前记得将释迦的表皮清洗干净。另外，因为释迦果是热带水果，天生怕冻，不能把释迦果放入冰箱里冷藏保存，否则就会导致释迦果变黑变硬，而且不能再被催熟。

形状:要买到质量好的水果,看形状是很重要的,特别是释迦果外表看起来端正而且颗粒饱满的那这个释迦果肯定是很好的,同时鳞片大而平坦的为上品。

高温催熟法 释迦果用报纸包一下，向报纸上喷一些水，然后存放在温度较高的地方，过两三天释迦果就会变软，成熟。水果催熟 用塑料袋把未成熟的释迦果装好，在里面放入几个完全成熟的苹果或者其他水果，然后密封起来放在温暖的地方，用不了几天释迦果也会快速成熟。

凤梨释迦:是释迦与凤梨杂交的后代,外形有点像凤梨,但果肉糯嫩纯甜,吃口滑爽,与凤梨的酸、脆完全不同。吃法就像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。

释迦果很硬怎么办,释迦果买回来硬的怎么办

1.释迦果硬的开了可以用保鲜膜包住放置一两天再食用。

2.已经剥开的释迦果不能放置过久，如果一两天还是硬的，则要考虑扔掉。

3.释迦果果肉的营养成分丰富，含有水分、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素c等营养成分，蛋白质含量也非常多，适量食用对身体有益。

4.释迦：番荔枝番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木。

5.树皮薄，灰白色，多分枝。

6.叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色。

7.侧脉上面扁平，下面凸起。

8.花单生或2-4朵聚生于枝顶或和叶对生，青黄色。

9.花蕾披针形。

10.萼片三角形，被微毛。

11.外轮花瓣狭而厚，长圆形。

12.雄蕊长圆形，药隔宽。

13.心皮无毛，每心皮有胚珠1颗。

14.果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。

15.花期5-6月，果期6-11月。

16.中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。

17.原产热带美洲。

18.现全球热带地区有栽培。

19.果食用，外形酷似荔枝，故名番荔枝，为热带地区著名水果，含蛋白质34%，脂肪0.3%，糖类42%。

20.种子含油量达20%。

21.树皮纤维可造纸。