蒜苗炒腊肉怎么炒(蒜苗可以做什么菜？)

蒜苗可以做什么菜?

蒜苗可以做什么菜?蒜苗可以做蒜苗炒腊肉。蒜苗炒腊肉的用料:蒜苗3根、腊肉500g、干辣椒5个、大蒜2瓣、油20g、盐1g。 蒜苗炒腊肉的做法:步骤1:整一块腊肉煮40分钟熟透。

食材：蒜苗400克、腊肉60克、干尖椒适量、油40克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、陴县豆瓣1勺。

腊肉可以炒蒜苗，做法如下：准备材料：腊肉200克、蒜苗100克、食用油5毫升、蒜5克、花椒1克、生抽5克。蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。倒入蒜苗，翻炒均匀。

油里一汆,兜炒兜炒,等腊肉的猪油滋滋冒出,再清高的笋尖尖都逃不了,再加入诱人的干辣椒,吃起来鲜辣惹味,油脂浸润水嫩的笋肉,简直能撑起一道年菜的丰腴!

腊肉怎么炒不柴我喜欢腊肉的味道但是炒过

准备好洋葱、青红椒、蒜苗、腊肉 腊肉先放锅里用白水略煮一下，去去咸味，煮腊肉的同时，这边切好蒜苗段、青红椒段、洋葱段、（蒜苗的根部和叶子分开放，一会儿炒的时候分两次放入）煮过的腊肉，盐味刚刚好，吃起来不会太咸，而且香，切好片，备用（肥瘦分开）炒锅中倒油。

腊肉一块 2.豆干子 3.蒜苗、青椒、小红椒 4.腊肉用水煮制5-8分钟，不然会很硬，煮后会软硬适中 5.腊肉用水煮制5-8分钟，不然会很硬，煮后会软硬适中 6.蒜苗、青椒、小红椒切好后备用 8.腊肉切片 9.豆干子切片备用 10.郫县豆瓣酱 11.锅内放油。

蒜苗炒腊肉一般不要放酱油、蚝油之类的调味料,本身腊肉就是腌制的。腊肉不要煮的时间太长,刚刚熟就可以了,切开中间是红肉都没问题的。

大蒜?应该是蒜苗吧!蒜苗可以买便宜的陈蒜来泡。太新鲜的蒜,你就是泡,也不容易泡出芽来。也可以买现成的。

将腊肉洗净,切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片;冬笋炒腊肉 2. 冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片,用开水焯一下,去掉涩味。

腊肉煮熟晾凉，切薄片 2.蒜薹洗净切适中的小段，葱姜蒜切片 3..少量油，葱姜蒜爆香锅，腊肉放入锅内煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂 4.放入蒜薹翻炒至断生，调入郫县豆瓣酱即可 5.盛盘食用 营养价值 杀菌作用 蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一。

腊肉和什么炒好吃 腊肉炒蒜苗做法介绍

准备材料：腊肉300克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙。先把腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。

需要的食材准备好。腊肉用清水冲洗干净，上锅先蒸半个小时蒸熟。蒸熟的腊肉稍放凉后，用刀切成薄片装盘备用，蒸好的腊肉半透明的状态。红绿椒洗净切成小段，蒜去皮切成末，姜也切成姜末。

腊肉的处理方法并不完全相同,如果不是特别硬的腊肉,直接洗好切成薄片,下锅煮一滚也可以用,再或者就是传统处理方法,先泡后蒸或者煮。

可以 隔夜的大蒜炒腊肉,没有变质,可以加热后再吃。大蒜炒腊肉是常见的美食,制作的主要食材为大蒜、腊肉,辅料包括鸡精、食用盐。

蒜苗炒腊肉怎样做好吃？

蒜苗炒腊肉的做法如下：

主料：腊肉200克、蒜苗5棵。

辅料：干红辣椒5只、生姜2片、油少许。

1、准备好材料。

2、腊肉上锅蒸15分钟。

3、辣椒切段，姜切小片。

4、蒜苗切段。

5、蒸好的腊肉切薄片。

6、炒锅中稍加热，放入腊肉略炒出油。

7、加入姜片、辣椒段和蒜苗梗先炒几下。

8、再加入蒜苗叶炒断生就可以了。

蒜苗炒腊肉

食材明细

主料

腊肉适量

蒜苗适量

辅料红椒适量

豆鼓适量

配料生抽适量

鸡精适量

料酒适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1

将所用的材料都准备好。

2

将蒜苗择好洗净，分梗和叶切段，红椒切丝。

3

腊肉用热水洗净切片。

4

豆鼓用水洗净备用。

5

锅加热不用放油，放入腊肉片煸炒。

6

煸炒到变色出油。

7

因为所用腊肉比较肥，出油很多，多余的油可用小碗盛出一些以后炒菜用。

8

沥出多余的油后，火关小，滴几滴生抽，料酒（让腊肉上色，味道更香）。

9

放入蒜苗梗改中火煸炒。

10

炒出蒜香味后放入红椒丝炒匀。

11

再放进蒜苗叶。

12

中火煸炒锅中的所以材料。

13

再放入豆鼓炒匀。

14

最后加点鸡精调味。

15

拌匀出锅装盘。