圆茄子怎么做好吃又简单(圆茄子怎么炒好吃又简单窍门)

圆紫色茄子怎么做好吃 素炒紫色圆茄子操作简单又好吃

食材：圆茄子2个、植物油适量、食盐适量、葱2根、味精适量、酱油适量。把圆茄子切成粗条，在炒前得在切好的茄子上少淋些凉开水，搅匀，水别太多了，多了影响口感，这样炒茄子时可省油，也好吃。热锅加入植物油，油温达到6成时放入茄子翻炒 加入适量的酱油，调入食盐，搅均匀，略烧。

圆茄子洗干净切成块儿，茄子最好不要削皮去切蒂，因为茄子皮和茄蒂营养很丰富，尤其是茄蒂，含铁元素最高。将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀掉茄子的涩味，十分钟后将茄子里面的水挤出去，装盘备用。准备调料，将葱切成葱花、蒜切成蒜末，姜切成姜丝备用。

先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。

主料:彩椒150克、 鸡蛋1只.猪梅肉馅250克 、茄子1根300克左右 辅料:胡椒1克、 黄酒1小勺、生抽1勺 .糖1小勺、葱、姜、蒜各10克 做法: 1. 茄片表面刷一层薄油。

用料 茄子 一个 蒜 2-5瓣 淀粉 150g(根据茄子大少决定) 泡打粉 2克 番茄酱 3-5勺 生抽酱油 适量 老抽酱油 1丢丢 水淀粉 少量 盐 1勺 蚝油 1勺 白糖 2勺 白醋 。

圆茄子怎么炒好吃又简单窍门

茄子洗净削皮切滚刀块，放半汤匙盐，拌匀放十分钟，腌出水分。蒜切末，青红椒切菱形块备用。把茄子里的水分腌出，加五汤匙淀粉拌匀。油温六成热下锅，炸金黄捞出。调个碗汁。盐半汤匙，鸡精半汤匙，淀粉一汤匙，醋一汤匙，生抽汤匙，老抽一点点，香油少半汤匙。

[最佳回答]1准备食材:两个硕大的圆茄子,洗好,去蒂 2把茄子切长大厚片后,切成条 3把两个茄子都切好,放到容器中备用 4炒锅里放油,把茄子条放入炒锅里 5翻炒一会后。

酱爆圆茄子 材料：圆茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、糖、盐、油。步骤：（1）圆茄子洗净切成小块，葱姜蒜切末。（2）热锅凉油，下入圆茄子煸炒至略微变色。（3）捞出圆茄子，调入豆瓣酱、葱姜蒜末、生抽、糖、盐拌匀。

食材:圆茄子,面粉,鸡蛋,白醋,面包糠,黑芝麻,食用油,孜然粉,辣椒面 把圆茄子放到净水中洗濯洁净,然后切头去尾,去完头尾以后,将茄子去皮。

圆茄子怎么做好吃又简单易学?

准备材料:圆茄子一个,肉泥少许,香葱1根,生姜1块,蒜头2瓣,食用油,盐,老抽适量。白糖2勺,水淀粉适量。

烤圆茄子：将圆茄子切块，撒上适量的盐和黑胡椒粉，放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟，期间可翻动几次，以保证茄子均匀受热，表面呈现金黄色。烤好后，可搭配蒜泥酱或番茄酱食用，味道更佳。

工艺:炒茄子炒肉的制作材料: 主料:里脊肉,茄子 调料:盐(或生抽),生粉,蒜,胡椒,少许味精教您茄子炒肉怎么做。

①醋溜茄子。圆茄子洗净切条上锅蒸熟(软烂较好)备用。锅中烧油加入葱花多点,褊炒微黄,加入适量陈醋、盐、生抽沥入蒸熟茄条中即可。 ②小米椒炒茄条。

准备材料:圆茄子一个,肉泥少许,香葱1根,生姜1块,蒜头2瓣,食用油,盐,老抽适量。白糖2勺,水淀粉适量。

做圆茄子的方法 做圆茄子的方法介绍

备料：圆茄子五百克，大葱一根，猪肉末五十克，豆瓣酱五十克。另外姜末和蒜末要适量。酱油两小勺，老抽一勺，醋半勺，糖一勺，高汤碗，水淀粉适量。把圆茄子洗净后切成滚刀块，然后放入盆中，加入清水泡五分钟，再捞出来去除水分。

将茄子去皮，切片，放入蒸锅蒸20分钟到软烂。2.挤出水分，放入容器。3.料汁拌好，浇在茄子上，再撒一把蒜末。4.全部拌好就可以啦。

鱼香茄子  主料:圆茄子500克辅料:葱25克 蒜15克姜10克 泡红辣椒25克盐1克 白糖15克醋5毫升酱油3毫升肉汤(或者水)60毫升淀粉5克食用油30毫升 做法: 1. 茄子。

肉末炒茄子 用料：圆茄子、瘦肉末、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。做法：1. 茄子洗净切长条，葱姜蒜切末备用。2. 瘦肉末加入少许生抽抓匀。3. 锅中热油，放入肉末翻炒至变色后加入葱姜蒜末炒香。4. 放入茄子条，翻炒均匀后加入适量生抽和盐调味，炒至茄子熟透即可。

材料：圆茄子500克、植物油实耗75克、甜面酱25克、白糖10克、酱油10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

圆茄子简单做法大全

主料：圆茄子1个、青椒1个。

辅料：植物油适量、葱花少许、盐适量、生抽少许。

1、圆茄子、青椒洗净。

2、青椒去蒂去籽切成小块。

3、圆茄子切成滚刀块。

4、茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟。

5、用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出。

6、炒锅中倒适量油，放入葱花煸炒出香味。

7、将茄子块倒入锅中翻炒至透明。

8、青椒块倒入锅中同炒，撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀即可。

9、成品图如下。

茄子的做法有很多种，其中的做法是蒜泥茄子，需要的材料如下：

主料：茄子2根。

辅料：大蒜5瓣，香菜2棵，香油1汤匙，香醋3汤匙，香葱1棵，生抽2汤匙，食盐少许，白糖1/2茶匙。

蒜泥茄子的做法步骤如下：

1、准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。

2、茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。

3、蒸好的茄子取出晾凉。

4、晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。

5、香葱和香菜分别洗净切末。

6、切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。

7、最后加入少许白糖拌匀即成料汁。

8、晾凉的茄子，撕成条控干水分。

9、放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可。

10、蒜泥茄子成品图。