绿皮茄子的家常做法窍门(绿茄子怎么炒好吃又简单的做法？)

绿皮茄子怎么做好吃

准备好食材：绿皮茄子、肉末、葱。将茄子洗干净，切成块。锅中热油，放入蒜末，爆香。然后放入茄子，翻炒至茄子变软。然后加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用。另起油锅，倒入肉沫煸炒。炒香后，加入适量清水，淀粉，炒至汤汁浓稠。

首先,我们把紫茄子洗干净对半切开,再切成3厘米左右的段,切好以后用清水冲洗干净,在茄子上面撒上一层淀粉。

先去买到长成这样的茄子,细长条的,这样的茄子好熟,也好入味。 斜刀切成这样的片 如果你还准备了辣椒,就把它切成这德行。

首先将绿皮茄子切花刀，放入盐水中浸泡半小时，沥干水分捞起待用。将沥干水的茄子两面煎即可，用小碗装好茄子。将清鸡汤导入锅中，倒入三分之一便可，再用大火烧浓淋在茄子上即可完成。二.地三鲜，其具体做法如下 首先将土豆去皮洗净，茄子、青椒分别洗净。

炒绿皮茄子的家常做法如下：首先，准备好主要的食材，包括绿皮茄子、大蒜、生姜、辣椒等。绿皮茄子要选新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更佳。将绿皮茄子洗净后切成大小适中的段，或者根据个人喜好切成滚刀块。同时，将大蒜和生姜切末，辣椒切段备用。其次，开始烹炒。

要做好吃的绿皮茄子,首先要选择新鲜、肥大的茄子,然后用刀切成厚约1厘米的片,撒上适量盐,静置10分钟,使其出水。

小青皮茄子怎么做好吃

将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄后，放入茄条。

鸭蛋打入碗中，加1茶匙盐。茄子洗净后，切条。少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀。锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀。倒入煎好的鸡蛋。加入适量水，1茶匙盐，1茶匙糖。

步骤：1，青茄子去蒂去尾部。2，切成条状，撒盐，腌制十来分钟，会淅出很多水分，将水分倒掉，茄条备用。3，姜，蒜，小葱切好备用。4，料酒，生抽，糖，鸡精味精，加少许温水调和均匀备用，等下就不至于手忙脚乱。5，锅中烧热油，待油温升高，下茄条进去炸软。

材料 【材料】:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙 【鱼香汁的调法】:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙。

绿皮茄子1个酱油适量盐适量鸡蛋1个十三香适量葱姜蒜适量面粉适量 面炕茄子的做法 茄子去皮 切丝 微波炉叮3分钟 取出 攥水 ~ 去水过的茄子放适量盐 酱油 十三。

豆腐15绿皮茄子一个、植物油 适量、葱半棵、食盐3克、十三香 适量、酱油 适量、鸡精 适量 做法: 茄子去皮,洗净切成片 豆腐洗净,切成块儿形状。

绿皮茄子做法窍门

绿皮茄子土豆上锅蒸熟，放点盐、荤油、葱、少放点酱油调色，简单又好吃。我就喜欢这样吃。

要做好吃的绿皮茄子,首先要选择新鲜、肥大的茄子,然后用刀切成厚约1厘米的片,撒上适量盐,静置10分钟,使其出水。

烤绿皮茄子：将绿皮茄子切成片状，用盐腌制片刻，然后用水洗净并擦干水分。将绿皮茄子片涂上一层橄榄油，放入预热的烤箱中以180摄氏度烤约15分钟，或者烤至茄子软嫩且微微焦黄。可以加入适量的调味料，如蒜蓉、酱油、香菜等，增加口感和味道。

将绿皮茄子洗净后，切成块状。然后再切成小段。将切好的茄子块放入盐水中浸泡15分钟，既可以去除涩味，也可以保持绿色。2. 茄子浸泡的同时，准备调料。将生姜、大蒜、青葱和小红辣椒切成适当的大小。3. 热锅凉油，添加姜片煸炒出香味。

绿茄子怎么炒好吃又简单的做法?

绿茄子3个,青椒2个,胡萝卜1根。 2. 茄子去皮,洗净。 3. 切滚刀块。 4. 用面粉抓均匀。 5. 准备好青椒,胡萝卜,葱花和蒜片。

食材:茄子一个、青椒两个、饺子皮50张、肉糜、蚝油、鸡蛋、姜末、葱末、老抽、生抽、食盐、香油、白胡椒粉各适量 先把茄子去皮切片再切丁,放入盆中。

把茄子倒入淡盐水中泡15分钟，然后把茄子从淡盐水捞出挤出茄子水分，然后撒上一层薄淀粉。青椒切块，葱姜蒜切片。一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、三勺醋和香油和清水调汁备用。锅内放油烧七成熟，茄子炸至金黄捞出。锅里留油，然后放入葱姜蒜编香。

主料: 茄子(绿皮)5000克 调料: 盐1000克 酱油2500克 味精5克 做法: 将青茄子的把帽削去后,在凉水中泡一下,放在新砖上磨皮,即要把青皮磨去,又不要伤内皮。

哪些是体积大热量低的食物?

西瓜,南瓜,冬瓜,还有一些块头很大的蔬菜。

将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄后，放入茄条。

要炸出外酥里嫩的茄子,需要注意以下几个关键点: 1. 切块大小要适中:茄子块太大容易炸不熟;太小则容易过度炸制,导致口感不嫩。

地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜,主料为土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato,Green Pepper and Eggplant )三样。

脆皮茄子的做法：主料：茄子（绿皮）500克。辅料：黄豆粉80克。调料：姜10克、菜籽油80克、大蒜10克、小葱50克、泡椒50克、香叶10克、白酱油25克、盐5克、白砂糖20克、白醋15克。

绿皮茄子怎么做好吃

绿色茄子可以做成绿皮茄子炒肉末、油泼茄子、麻婆茄子等，以绿皮茄子炒肉末为例，共有5个步骤，以下是绿皮茄子炒肉末的详细操作：

操作/步骤

1

洗茄子，切块

将茄子洗干净，切成块。

2

爆香，翻炒茄子

锅中热油，放入蒜末爆香，再放入茄子，翻炒至茄子变软。

3

加入调料

加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用。

4

煸炒肉末、汤汁

另起油锅，倒入肉末煸炒，炒香后，加入适量清水、淀粉，炒至汤汁浓稠。

5

倒入炒好的茄子、葱花

倒入炒好的茄子、葱花，翻炒均匀即可。

END

总结：以上就是关于绿色茄子怎么做好吃简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

　　制作好吃的绿皮茄子的方法很多，例如以下的：

　　一.小煎绿皮茄子，其具体做法如下：

　　1、首先将绿皮茄子切花刀，放入盐水中浸泡半小时，沥干水分捞起待用。

　　2、将沥干水的茄子两面煎即可，用小碗装好茄子。

　　3、将清鸡汤导入锅中，倒入三分之一便可，再用大火烧浓淋在茄子上即可完成。

　　二.地三鲜，其具体做法如下

　　1、首先将土豆去皮洗净，茄子、青椒分别洗净。

　　2、将茄子切滚刀块，撒点盐进去揉匀，静置几分钟。

　　3、土豆切滚刀块，青椒切片备用。

　　4、姜蒜切末、葱花切好备用。

　　5、碗中放入料酒1匙、苹果醋2匙、白糖3匙、酱油4匙、水5匙及适量蚝油调成酱汁。

　　6、锅内注油烧至七成热，放入土豆块炸至表皮金黄后捞出，再将青椒放入油锅炸几秒钟迅即捞出，最后放入茄子块炸至表皮焦黄变软后捞出沥油。

　　7、锅内留少许底油，下姜蒜末爆香后倒入调好的酱汁烧至粘稠。

　　8、将炸好的茄子、土豆、青椒倒进去翻匀，撒葱花、加鸡粉调味后即可出锅 。