白萝卜丸子的做法(炸白萝卜丸子最正宗的做法？)

炸白萝卜丸子酥脆的做法

炸萝卜丸子。食材：青萝卜，胡萝卜，老豆腐，香菜，鸡蛋，食盐，十三香，白胡椒粉，玉米淀粉，面粉。第1步，我们先准备一个青萝卜，青萝卜清洗干净去头去尾擦丝，然后撒上适量的食盐放在一旁腌制，腌制出里面的水分，挤干水分，放在案板上，切成碎丁状。

用料:白萝卜三个,鸡蛋两个,面粉300克,盐,鸡精,适量。 具体步骤: 步骤白萝卜削去皮,去根去尾,清洗干净。

火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。

萝卜可以擦丝或者用刀直接切丝,但是要注意萝卜丝不要太长,不然做出的外形不好看,如果擦丝或者切丝的时候感觉长了,可以用刀切上几刀。

白萝卜丸子的做法：萝卜去皮。用擦子擦成细丝 用手挤干水分备用 葱姜切末。把葱姜末，萝卜丝，玉米淀粉，十三香和食盐加入猪肉馅中搅拌均匀。用手搓成小丸子。依次做好所有的丸子。锅里倒入适量的菜籽油烧热后，放入丸子炸。炸熟捞出沥干油份即可。

正宗萝卜丸子的家常做法?

萝卜丸子是一道美味的家常菜,其制作方法有很多种。

白萝卜丸子的做法 1.白萝卜洗净去皮切片。请点击输入图片描述 2.再切碎一些放进碎菜器。请点击输入图片描述 3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。请点击输入图片描述 4.挤去多余的水分。请点击输入图片描述 5.加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。

也可改成勺子,立即舀,做出去又圆又匀。 锅外干8成热,转低火,放进肉丸子,定型后再渐渐地促进,使肉丸子着色匀称,太早促进会使肉丸子散去。

油炸白萝卜丸子的做法食材用料 白萝卜 2500克、五花肉末 500克、面粉 300克、十三香 适量、盐 5克、味精 适量、菜籽油 1500克、做法步骤 （ 1 ）将白萝卜刷洗干净；（ 2 ）切碎；（其实切小丁口感更好）（ 3 ）加入盐，拌匀腌制一会；（ 4 ）将五花肉剁成末，倒入腌制好的白萝卜碎里面。

炸白萝卜丸子最正宗的做法?

原料: 白萝卜1个 鸡蛋2个 面粉1碗 大葱1根 姜适量 十三香适量 盐适量 调和油适量 做法: 1 准备好所需食材。

五花肉清洗干净，剁碎待用。将白萝卜剁碎。加入控好水的白萝卜，加入一个鸡蛋，少量的淀粉，食盐，食用油，生姜 使劲搅拌均匀。用手挤出少量的肉泥。然后就可以继续炸，然后丸子九完成了。

白萝卜丸子做法如下：用料：胡萝卜1根、青萝卜2根、黄豆芽一小把、鸡蛋1个、葱半根、盐适量、生抽1勺、面粉，淀粉各一大勺、十三香1勺、虾皮适量。所有的萝卜擦丝，加一小勺盐拌匀腌十分钟左右，把水挤出来备用，不用挤的很干，然后把萝卜丝切小段。黄豆芽洗净切一切。

步骤/方式1 新鲜的猪肉和姜葱,油,盐一起制作肉末,腌制半小时。 步骤/方式2 胡萝卜和白萝卜分别擦丝。 步骤/方式3 再加入腌制好的肉末。

【材料】 白萝卜400克,面粉150克,鸡蛋1个,生姜15克,大葱25克,十三香3克,盐5克 【白萝卜炸丸子的做法】 1.白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐。

白萝卜丸子好吃又简单的做法如下：主料：白萝卜1个。辅料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋2个、面粉适量。将萝卜洗净后擦丝。加入盐腌菜出水分。打入鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉，搅拌均匀。锅内油烧热，用勺子取一小团面糊放入油锅中。中火将丸子炸至金黄即可。

粗白萝卜丸子怎样做?

制作粗白萝卜丸子的步骤如下: 材料: - 粗白萝卜 500克 - 猪肉馅 300克 - 姜末 少许 - 葱花 少许 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 少许(可选。

白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。2.待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。3.放入面粉，继续搅拌均匀。4.锅中放入适量油。5.用勺子挖一勺，用筷子适当塑形。

步骤 1 白萝卜洗净,切去头和尾,削去外皮。 步骤 2 用擦丝器擦成丝,刀切也可以,但是刀工要好哦😉。

准备食材: 萝卜、盐、五香粉、普通面粉、食用油 具体做法: 1.现在正是吃萝卜的季节,先把萝卜上面的泥土清洗干净,萝卜洗干净后切掉头部和尾部。

萝卜丝丸子怎么做?

萝卜丝丸子的做法:准备用料:主料:白萝卜400g，面粉200g，淀粉100g，鸡蛋2枚。辅料:五香粉，盐，油，泡打粉。萝卜丝丸子制作步骤:将萝卜切丝。放入鸡蛋，淀粉，面粉，五香粉盐、泡打粉搅拌均匀。锅中加油，中火，将丸子放入油锅。丸子炸至金黄即可捞出。

用料 猪肉 750克 萝卜 1根 鸡蛋 5个 十三香、姜末 适量 酱油、盐、料酒、味精、 适量 淀粉 150克 白萝卜猪肉丸子的做法 猪肉馅放入适量盐、姜末、十三香、酱油（或生抽）、料酒、味精拌好 请点击输入图片描述 放入鸡蛋5个拌匀，再放入150g淀粉拌匀（也可以淀粉、面粉各75g）。

步骤/方式2 用擦板擦成丝,放入一大勺盐,一小勺十三香,半勺五香粉,搅拌均匀。大概半个小时,萝卜们会会因为盐而出水。 步骤/方式3 拌入白面,粘稠的感觉。

丸子的做法如下: 材料: - 面粉 200克 - 白萝卜 200克 - 红萝卜 100克 - 洋葱 50克 - 盐 1茶匙 - 黑胡椒粉 少许 - 鸡蛋 1个 - 油 适量 步骤: 1. 把洋葱切碎后。

白萝卜丸子最简单的做法

白萝卜素丸子的家常做法：

主料：白萝卜1棵、面粉100克。

辅料：盐10克、十三香4克、酱油适量、醋少许、香菜1棵、胡椒粉。

步骤：

1、白萝卜一棵，擦丝备用。也可以根据自己的需要，擦取一小块白萝卜。

2、萝卜丝加盐放置片刻，会有一些菜汁出来，倒出来一部分菜汁，然后加面粉、十三香拌均匀。喜欢吃硬丸子的就多放面粉，喜欢吃软一些的，就少放面。

3、团成自己喜欢的大小。

4、锅内放油，没过丸子的量，七、八成热时放入丸子，定型后慢慢推动丸子使其均匀上色。

5、炸至金黄色时捞出，全部炸完，如有多余的可以放凉后冰箱冷冻。

6、锅内放适量水，水开后下入丸子，大火煮开，中火煮5、6分钟。

7、汤盆内放适量酱油、醋、十三香、胡椒粉、香菜末。

8、舀一勺热汤，品尝一下调制的汤汁是否适口，然后将丸子和汤全部盛入即可。

白萝卜丸子最简单的做法

　　白萝卜丸子最简单的做法，过节家里少不了炸各种各样的丸子，白萝卜丸子是非常好吃的素丸子，外酥里嫩，外加有萝卜、香菜的清香。即是主食又是菜，还有肉的香味，白萝卜丸子最简单的.做法

　　白萝卜丸子最简单的做法1 　　 炸白萝卜素丸子的做法

　　萝卜擦丝（粗丝比较有口感）加盐，放15分钟左右杀出水分。

　　挤去萝卜多余水分，放入图片里的调料。不用再加盐了。不喜欢香菜就不放。

　　面粉、淀粉（红薯淀粉）、泡打粉混合倒入萝卜丝里，搅匀。搅至很粘稠，能成大团即可（不用额外加水）。根据个人喜好，也可以适当增加面粉用量。

　　取适量放手心，轻微摔打到手心，即成团。

　　锅里放足够油，筷子放进去马上会有气泡，就可以开始炸丸子了。始终保持中火，炸至金黄捞出。

　　都炸完一遍以后，再将油温升高，复炸30秒左右即可出锅。复炸是外皮酥脆的关键。

　　白萝卜丸子最简单的做法2 　　 厨房小白都可以做的炸萝卜素丸子的做法

　　所有萝卜擦丝，香菜切沫，葱姜切沫，打一个鸡蛋，放入调料，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，搅拌。

　　逐渐加入面粉搅拌，直到能团成球，代表面粉粘性起作用了。可以先这样团成丸子，也可以油热再团，新手小白建议事先准备，免得狼狈。

　　油温七成下丸子，丸子周围会如图冒大泡，太早下会不成形，油温太高会糊掉，下锅变中火，炸至金黄色。

　　单吃或烩菜做汤都可以，喜欢脆的可以再复炸一遍。

　　白萝卜丸子最简单的做法3 　　 炸白萝卜素丸子（北方冬季特色小吃）的做法

　　白萝卜，胡萝卜去皮，鸡蛋2-3个

　　把白萝卜，胡萝卜分别擦丝

　　锅中加水，水开后放白萝卜焯水，变软

　　胡萝卜焯水

　　把萝卜捞出来控水，不用挤，！加入盐，十三香，白胡椒粉，鸡精，一丁点糖，鸡蛋，搅拌均匀

　　加入适量的面粉

　　搅拌成粘稠状态

　　用手的虎口处挤丸子，勺子挖一下放油锅中

　　油温7成热下锅，中小火炸，期间注意搅动下，防止上色不均匀，最后一分钟可调中大火，使丸子外皮焦点

　　炸好以后控油

　　全部完成，刚炸好的丸子外皮焦，里面软，非常好吃不油腻，一次吃不完保鲜袋冰箱冷藏保存，可做丸子粉丝汤

　　 小贴士

　　1、鸡蛋2-3个都可以，鸡蛋的加入会让丸子内部变软，不硬

　　2、面粉根据萝卜的量分次加入，丸子馅是粘稠状态的，如果太稀挤不成炸了会散，太干丸子炸出来偏硬

　　3、炸素丸子需要掌握好火候，油温7成热下锅，低了容易浸油，丸子吃起来会油腻，全程中火偏小，最后大火上色

　　白萝卜丸子最简单的做法4 　　 炸萝卜丸子的做法

　　萝卜去皮洗净

　　擦成丝，丝稍微粗一点，太细容易炸糊

　　加适量的盐，腌渍5分钟

　　腌渍好的萝卜，用手把水分攥干净，加入五香粉拌匀

　　拌匀后加入小酥肉粉，粉的量根据萝卜的多少决定，我这两萝卜偏小，拌好的萝卜，只要能成团，就可以了。

　　一个大约20克左右，别太大，太大不容易炸透，里面还容易发黏。

　　锅中加油，油多一点，能保证丸子进去能莫过丸子

　　油温五成热就开始下丸子，放下去不要动，等稍微定型后，再用铲子慢慢推。

　　全程中小火，一定不要开大火，不然外面糊了，里面还不熟。炸至表面金黄捞出。

　　待油温稍微升高后，把丸子在倒进去，复炸一下，15秒左右就了，千万记得火不要太大

　　外酥里嫩的萝卜丸子就出锅啦