鳕鱼块怎么做好吃又简单(鳕鱼怎么做好吃爱吃鱼的不要错过这几种做法)

冰冻鳕鱼怎么做好吃?

鳕鱼肉质细腻美味,是大众喜欢吃的鱼类,可以进行煮、炸、蒸等等,那么冰冻鳕鱼块怎么做才好吃呢?下面就为大家介绍冰冻鳕鱼块的做法。

清蒸鳕鱼块要想做的好吃,也是是秘诀的哦! 1.用葱姜水将鳕鱼浸泡(腌制)半小时。 2 葱叶葱白红椒切细丝,放清水中10分钟(颜色会更好看)。

做法1：雪菜蒸鳕鱼 准备食材如下：鳕鱼块2块，雪菜1/3碗，红椒1根，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙 具体做法如下：将鳕鱼清洗干净之后，抹上料酒和少许食盐，然后摆入盘中，然后把雪菜稍微剁碎一点，放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀后，铺到鳕鱼上面。

用料:银鳕鱼排2块,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖1/2勺,水8勺,胡椒粉少许,芝麻油少许,淀粉1勺,盐1克,姜葱红椒蒜料酒适量。

鳕鱼怎么做才好吃又简单

将鳕鱼涂抹上料酒和食盐，放入盘中。2. 加入葱姜辣椒丝，放入蒸锅蒸8分钟。3. 倒掉蒸鱼的汤汁，再淋入适量的蒸鱼豉油，用热油爆香即可。鳕鱼西红柿汤 1. 将鳕鱼去骨切成小块，用生粉抓匀。2. 番茄切块翻炒出汁后，加入清水和香芹叶子。3. 放入鱼肉，简单调味后煮至熟透即可。

有以下几种简单又好吃的方法可以尝试：1. 鳕鱼烧：将鳕鱼切成块状，用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制一段时间。然后将鳕鱼块放入热锅中，用橄榄油煎至两面金黄。可加入香菜和柠檬片进行装饰。2. 蒸鳕鱼：将鳕鱼切成鱼片，放入蒸锅中，蒸熟。蒸鱼时可以在鱼片上撒上姜丝和蒜末，增加口味。

鳕鱼片加盐、味精、鸡精、胡椒粉腌制入味; 2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上蛋黄糊; 3. 锅加黄油,放入鳕鱼片。

材料:鳕鱼,花椒,八角,桂皮,干淀粉,料酒,红烧酱油,生抽,盐。

准备阶段：选购新鲜的鳕鱼，最好选用肉质细嫩的部 位。将其清洗干净后，切成适当大小的块状，用纸巾吸干表面水分。2. 腌制入味：鳕鱼块可以用少许盐、胡椒粉、橄榄油进行腌制，以提高鱼肉的鲜美和口感。腌制时间最好在半小时到一个小时之间。

教你一道最简单的清蒸鳕鱼 准备以下食材 鳕鱼1块 红辣椒适量 姜适量 豆豉适量 葱适量 将鳕鱼洗净,放盐腌制; 将姜,葱切丝,红辣椒切粒备用。

鳕鱼怎么做好吃 爱吃鱼的不要错过这几种做法

第三种:炸鳕鱼块。食材:冷藏鳕鱼1块、鸡蛋1个、面粉、十三香、食用油、食盐、面包碎。冷藏鳕鱼块先解冻，冲洗干净，切成小块，装入碗中，加入适量食盐、十三香，拌均匀，腌制十分钟。在碗里打入一个鸡蛋，用打蛋器或是筷子打散。

鳕鱼炖豆腐：将鳕鱼切块，与豆腐一起放入汤锅中炖煮，加入适量的鸡汤、姜片和葱段，调味后就可以炖煮至鱼熟化，豆腐入味即可。2. 鳕鱼炖冬瓜：将鳕鱼切块，与冬瓜一起放入汤锅中炖煮，加入适量的鸡汤、姜片和葱段，调味后炖煮至鱼熟化，冬瓜煮烂即可。

具体做法如下：将鳕鱼清洗干净后，改刀切成小块，然后放入到汤盆里面，加入少许食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙料酒，然后抓匀腌制入味，再起锅加入宽油，油温6成热时，将鳕鱼块，先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，然后放入锅中，炸至金黄酥脆即可！

首先我们准备三条宰杀好的鳕鱼，把鱼鳍剪下来以免炸糊，用流水把鱼身里里外外冲洗干净，去除残留的内脏和黑膜，然后把鳕鱼切成均匀小块腌一下。2.大葱切成段，生姜切成片和鱼块放在一起，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，料酒10克去腥，颠盆拌匀腌制10分钟给鱼块码味。

适量鳕鱼切块。锅中放适量油，油温烧至七成热，加入适量鳕鱼块，煎至两面金黄。锅中放适量油，倒入适量葱段，适量蒜瓣，适量姜片，适量干辣椒，适量八角，大火爆香。加入适量老抽，适量生抽，倒入适量鳕鱼，翻炒均匀。

鳕鱼怎么做好吃又简单

冰冻雪鱼好吃做法如下：1、清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼制作方法非常简单，只需要选择一块比较好的鳕鱼段，然后把它冲洗干净，在上面撒上一层盐，加入葱姜蒜，加入料酒，然后直接放入锅中进行蒸。蒸大约十到15分钟就可以了，蒸出来的鳕鱼肉非常鲜嫩，如果喜欢吃酱油的话，可以在上面淋一些豆豉鱼油，味道会更加的鲜美。2、香煎鳕鱼，煎的鳕鱼口感更加好，而且吃起来更加香。我们可以把鳕鱼洗干净，然后在外面裹上一层混有调料的面粉，然后放到锅中去炸。炸的时候要注意火候，两面金黄就可以了。炸好后的鳕鱼沥干油分，在上面撒上一些胡椒粉或者孜然粉，口味会更加的好。

冰冻鳕鱼块可以做香煎鳕鱼，做法如下：

用料：鳕鱼2块，约260克、橄榄油或其他植物油约1汤勺、料酒1汤勺、大蒜粉适量、姜粉适量、盐适量。

步骤：

1、鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。

2、加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。

3、不粘煎锅小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右，端起煎锅水平晃几下，防止粘锅。不要直接翻动鳕鱼，否则会碎。

4、煎好一面后，用木质锅铲与筷子配合，小心翻面，按前述方法继续煎5至7分钟。

5、小心倒入盘中。

鳕鱼萝卜汤

1.先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。

白萝卜一块，去皮，切成小薄片。

小葱2枝，香菜几根，都切段儿。

蒜一瓣儿，切碎。

2.一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。

3.用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。

4.往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。

5.锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。

提醒：

1.这个汤很清淡的，只是，煮鱼块儿的时候，会稍微有一些浮沫，要是介意的话，就用勺子小心地撇出，我懒，就省略了这一步，看看成品，其实，浮沫也不严重。

2.如果用的是咸的鳕鱼，要根据咸度决定要不要放盐。

香煎鳕鱼

原料：4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉（paprika）、1小匙新鲜洋香菜屑（parsley）、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐、炸油

制作过程：

1.在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。

2.在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

4.油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。

食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

菜名：西汁银鳕鱼

主料：银鳕鱼件10两（400克），小洋葱，番茄各1个，青豆1汤匙，蒜头2粒，盐和胡椒粉各少许。

配料：调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生粉1汤匙。

芡汁：水3/4杯，茄汁3汤匙，好味汁、生粉各1汤匙，生抽1/2汤匙，盐1/4茶匙，糖3/2汤匙。

做法：1、银鳕鱼件冲净抹干，涂匀盐及胡椒粉，腌15分钟；洋葱及番茄切角，蒜头切碎。

2、烧热4汤匙油，替银鲟鱼件薄薄涂些生粉，放油内用中火煎至两面金黄色及熟透，取出。

3、剩馀油爆炒洋葱、蒜茸，加入青豆及番茄兜匀，倒下芡汁煮滚，把鱼块回镬与汁料齐煮片刻，即可上碟。

鳕鱼粥

鳕鱼...200公克

蛋...1个

葱花...1大匙

白粥...2碗

调味料

盐...1小匙

鲜鸡晶...1小匙

鳕鱼去皮切丁，约1公分见方大小。

用平底锅起油锅，入油1大匙，蛋煎成蛋饼，切成1公分见方大小的小丁。

白粥煮滚，加入盐及鲜鸡晶、鳕鱼丁、蛋丁搅拌均匀，改用小火煮2分钟，撒下葱花即可熄火。

备注：

1.鳕鱼丁很容易熟，下锅时间要控制好。

2.葱花太早加入会变色，若粥盛入碗里再撒会有生葱气味，所以必须撒在锅里，略加热再起锅才好。