鱼的做法简单又好吃清蒸(清蒸多利鱼的正宗做法，清蒸多利鱼怎样做才好吃的做法)

敏鱼怎么蒸做法好吃?

用料:海敏鱼300g,五花肉末200g,葱姜蒜适量,醋适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,大料适量,盐适量。 做法: 鱼收拾干净,沾干面粉备用。

材料: - 鲜鱼一条(约500克左右) - 姜片3-4片 - 葱白2根 - 料酒1汤匙 - 酱油1汤匙 - 盐适量 - 红枣适量(可选) 做法: 1. 鱼去鳞、去内脏、洗净。

蒸鱼的方法步骤: 把鱼拿回家在龙头下清理,把没去干净的内脏去掉,尤其是在鱼主骨边的血管,那里面有腥线,要去干净。这个在超市人家是不管的。

食材 主料 金鼓鱼 辅料 蒜蓉 豉汁酱 葵花橄榄油 生抽 步骤 1.食材:金鼓鱼和蒜蓉豉汁酱 2.金鼓鱼择洗干净,放入蒸盘中,均匀涂上豉汁酱 3.放入锅中。

净鱼的做法清蒸?

原料: 晶鱼2条,竹蛏50克,箩卜200克,水豆腐100克,小葱1/2根,小辣椒1个,青辣椒2个,水3杯,食盐少量。

清蒸翘嘴鱼的做法主料:翘嘴鱼4条 辅料:生姜适量 葱适量料酒3勺 蒸鱼豉油适量 干辣椒4个 1. 我用的是稍微腌制晒过后的翘嘴鱼 2. 先将翘嘴鱼泡水。

食材:鲫鱼1条(500克以上),料酒两汤勺,盐10克,花椒油10ml,香葱姜胡萝卜红尖椒适量; 做法 将鱼去鳞去鳃去内脏,去掉脊鳍腹鳍,洗净,横切均匀的薄片。

清蒸鱼的制作方法简单，但是要注意一些要点。首先，鱼的选择非常重要，新鲜的鱼更加鲜美，所以最好选择活鱼或刚刚宰杀的鱼。其次，鱼的切口要均匀，这样可以使鱼肉更加入味。最后，蒸鱼的时间也要掌握好，过火了容易破坏鱼肉的口感，火候不足则容易生腥。希望以上的步骤能够帮助你制作一道美味的清蒸鱼。

清蒸鱼怎么做好吃又简单 清蒸鱼好吃又简单的做法

大黄鱼洗净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。.然后倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味。

这样可以让鱼更具香气和色泽。清蒸鱼出锅后依旧保持着鱼肉的鲜嫩和口感，加上清淡的调味，营养丰富且健康。总之，清蒸鱼的家常做法非常简单，只需几步就能制作出一道美味又营养的菜品。清蒸鱼不仅味道鲜美，而且富含多种营养元素，如蛋白质、钙和维生素D等。它是一道适合全家人享用的健康美食。

材料 燕鱼一斤,酱油一瓶,生姜一块,水适量 步骤 1-首先把燕鱼清洗干净(燕鱼本是海鱼,如果怕咸的话可以用清水浸泡一会), 2-然后准备酱油一瓶,生姜一块。

【准备食材】 瓶子鱼,葱,姜,胡萝卜,蒸鱼豉油。

清蒸多利鱼的正宗做法，清蒸多利鱼怎样做才好吃的做法

清蒸多利鱼的做法多利鱼解冻清洗,用酱油料酒腌制20分钟葱姜蒜切碎备用鱼装盘,铺上姜蒜末,倒入少量料酒和酱油水开后放入蒸锅。

清蒸鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一种简单又美味的清蒸鱼的做法：材料：- 一条新鲜的鱼（适合蒸的鱼种有草鱼、鲈鱼等）- 生姜丝 - 葱段 - 料酒 - 盐 - 食用油 - 生抽 步骤：1. 先将鱼洗净，去除鳞片和内脏，用纸巾擦干。

准备平鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、老抽、花椒、食用油。 第1步、平鱼去除内脏、鳃,刮净鱼鳞,清洗干净,在鱼两侧打十字花刀。

清蒸支鱼最好吃的做法 1长江鱼洗干净 2鱼太长了,装不下,可以分段,全身抹上酱汁,早上腌上涂上放入冰箱,晚上蒸着吃,腌的时间长入味。

用刀在鲈鱼腹部改斜一字花刀,深度为4分之三即可。原料:鲈鱼400g,蒸鱼豉油适量,盐10g,料酒半勺,葱适量,姜片,辣椒适量。 做法: 鱼背简单改刀,腹部劈... 2。

清蒸鱼的用料：鲈鱼1条、葱5根、姜1块、蒸鱼豉油2勺、食用油1勺 清蒸鱼的做法 材料集合 姜切丝，葱切段 把葱切成细丝，这个很重要 鱼身上两面各切三刀，塞入姜片 找一口适合大小的锅，能把鱼连容器一起放进去 水开以后再放鱼，盖锅盖大火蒸8分钟。

清蒸带鱼的做法是什么呢？

第一种做法

首先准备以下食材:带鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，红辣椒，青辣椒，盐。

制作步骤:葱要准备两种，一种是大葱，只需要它的葱白部分，切成段备用。一种是小葱需要葱绿部分，葱绿切成小葱花备用。姜去皮切成片备用，青辣椒，红辣椒切成丝备用。带鱼买回来以后要去掉腮去掉内脏清洗干净，把它切成3cm左右的小段，放在碗中，加入料酒，盐腌制30分钟，充分入味。锅里放入清水大火烧开，把腌制好的鱼放入盘中，盘子下面要铺上一层姜片和葱段。锅里放入水，大火烧开以后把盛带鱼的盘子放入，隔水加热，开锅以后继续蒸五分钟取出。把蒸出来的水倒掉，还有姜片和葱段夹出来扔掉。把青辣椒，红辣椒放入带鱼上面，葱花也撒在上面。然后锅里放入油，加热以后把它交到带鱼上。最后倒入蒸鱼豉油调味即可。

烹饪小提示:带鱼易熟，要根据带鱼的厚薄程度来蒸，一般开锅以后放入只要五到八分钟就能够蒸制成熟，熟了以后把蒸出来的水倒掉，因为这些水有腥味。最后要撒到鱼上的热油，可以多热一些，浇的时候均匀的撒到带鱼上面，把刚放入的青辣椒，还有葱花可以浇至断生，所以油要稍微多一些为好。

第二种做法

1、把带鱼洗净，去除内脏和腹内黑膜，切成段。注意，带鱼表面的银鳞千万不要刮，因为这层银色物质是非常有营养的。

2、切一些姜丝和葱丝，加入适量料酒以及少量盐，腌制带鱼2小时。腌制的时候，用手抓匀，让每一块带鱼都能蘸上料。

3、取出腌鱼的姜丝，铺在盘底。这样一方面能继续为带鱼去腥，一方面让带鱼和盘子之间留一些空隙，方便调料的渗透。

4、把带鱼铺在盘子里，冷水上锅开始蒸，水开后，再蒸15分钟。

5、切一些葱末、红椒，撒在出锅后的带鱼上，最后烧一些热油浇上去就可以了。

清蒸带鱼的风味特别鲜美，没有浓油赤酱的调味，只有带鱼本身的鲜味。

选用合适的带鱼的话，这道菜吃起来肉质特别细腻紧实，还有一股回甘，而且一点也不腥。