鱼怎么做最好吃(鱼怎么做更好吃？)

怎样做清炖鱼最好吃

准备用料。鲢鱼、胡椒粉、香菜、葱姜、鸡精、八角、料酒、盐、香葱。将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。将鱼清洗一遍。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。

香辣水煮鱼 原料: 花莲1500克、水煮鱼调料包1包、蛋清1个、姜3片、干辣椒15个、料酒3大匙、香菜 / 清水 / 食用油 / 葱花适量。

黑鱼是一种非常美味的鱼类，下面是一种最好吃的黑鱼做法：食材：- 一条新鲜的黑鱼 - 适量的盐和胡椒粉 - 生姜 - 葱 - 大蒜 - 料酒 - 生抽 - 食用油 步骤：1. 首先将黑鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。2. 用刀在鱼身上划几刀，这样有利于入味。

方法一 步骤/方式一 可草鱼/鲢鱼切小块,清洗干净沥干水分,放入碗 中 步骤/方式二 加入姜片。

小鱼怎么做最好吃

小鱼最好吃的做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是一种常见的做法：材料：- 小鱼（如鲮鱼、鳊鱼等）- 姜片 - 葱段 - 大蒜切片 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 白胡椒粉 - 淀粉 - 食用油 步骤：1. 将小鱼洗净备用，去掉内脏和鳞片。

腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15－30分钟。2，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。3，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇（青笋片）的汤碗内。

生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。 2.草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。 3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。

小梭鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干. 2.放入盐,料酒 3.放入胡椒粉 4.放入先抽,姜末,腌制20分钟 5.撇去腌汁,撒些面粉搅拌匀 6.锅里放入适量植物油,6分热。

主料 鳘鱼3节 辅料 葱段适量 姜片3片 蒜瓣2瓣 调料 味达美臻品蚝油1勺 味达美味极鲜酱油1勺 料酒1勺 白糖1勺 1. 鳘鱼清洗干净,吸干表面水份。

鱼怎么做更好吃?

煮汤：鱼汤鲜美营养丰富，是家常菜中的常见做法。将鱼洗净后，用开水焯一下去腥味，然后捞出沥干。在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后放入鱼，转小火慢煮。煮至鱼肉熟透，汤汁鲜美即可。

红烧鲤鱼(北方做法) 成分: 佐料: 1.比较粗葱白比较长的大葱一大根 2.姜一块 3.蒜一头 4.香菜一把 5.胡萝卜一根 6.花椒大料干辣椒各一些,可以放桂皮,丁... !

真鱼又叫马步鱼 工具/原料 马步鱼 (1条) 盐,料酒 适量 辣椒面,孜然粒 适量 葱、姜、蒜 适量 方法/步骤 1/5分步阅读 将新鲜的马步鱼去除内脏。

干炸小鱼 准备食材：小鱼、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、十三香、油、面粉 把小鱼内脏处理干净，要有耐心，处理干净后冲洗几遍，沥干水分放盆里，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段放进鱼里面。

准备好深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油。海鱼最好挑选重量500克左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。

平时吃鱼食可以尝试将鱼切成鱼片，然后制作成酸菜鱼，美味可口，还特别的下饭。由于每个人的口感是不一样的，有些人觉得吃鱼时直接制作成酸菜鱼，口感较好，下面简单介绍鱼怎么做好吃？

鱼怎么做才好吃又简单?

鱼清蒸是最简单的,并且保留了食物本身的鲜味。

先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。

清蒸鲟鱼 清蒸是最能保留鲟鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将鲟鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

鱼十种最好吃的做法,食物是我们生活中不可缺少的部分,在我们的生活周边也是充斥着各种各样的美食,而且很多的食物也是有一定的营养价值的,以下了解鱼十种最好吃的做法。

清蒸胡子鱼 清蒸是最能保留鱼原始鲜味的做法之一。首先，将胡子鱼清洗干净，去掉内脏和泥沙。然后，在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。最后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

准备食材如下:鲤鱼1条,面粉50克,淀粉50克,番茄酱40毫升,白醋30毫升,白糖50克,老抽1茶匙,食盐1茶匙,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙。

小鱼怎么做最好吃

小鱼最好吃的做法是香煎。香煎小鱼能完美地保留小鱼的鲜美，同时使鱼皮变得酥脆，鱼肉则保持嫩滑，是一种简单又美味的烹饪方式。首先，选择新鲜的小鱼非常关键。新鲜的小鱼肉质紧实，口感鲜美，是做好这道菜的基础。在处理小鱼时，要彻底清理干净，包括去除内脏和鱼鳞，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

蒸制过程中，要注意火候的控制。一般来说，草鱼蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老。根据鱼的大小，蒸制时间通常在10到15分钟之间。蒸锅要选择密封性好的，以确保蒸锅内的温度均匀。蒸制时，可以加入葱段、姜片提香，也可以根据个人口味加入少许酱油或蒸鱼豉油增加风味。

材料:带鱼2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒1个、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙 做法。

我特别爱吃鱼，每次休息都会给家人做鱼吃，草鱼怎么做最好吃？今天我来分享一下香辣草鱼的做法。首先我们准备一下食材，草鱼一条，豆腐一块，葱姜适量，调料准备了豆瓣酱，火锅底料，白糖。

鱼怎么做得好吃啊

香酥小鱼好吃，做法如下：

工具/材料：小鱼、红辣椒、香菜、香葱、豆瓣酱、盐、花椒、姜末、蒜末、料酒、酱油、十三香、胡椒粉、铲子、筷子、锅、盘子。

1、将小鱼洗净晒至九成干。

2、锅中油热放入花椒爆香，下入小鱼煎至两面酥脆。

3、将小鱼扒到锅边，放入姜蒜末爆香。

4、放入所有调料。

5、翻炒均匀，撒香葱和香菜就可以出锅啦。

方法如下：

食材：小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。

1、把小鱼仔去鳞清洗干净，沥水备用。

2、把沥干水的小鱼仔放入碗里，加面粉，蚝油，鸡蛋两个，料酒，五香粉。

3、搅拌均匀备用。

4、大蒜切碎，备用。

5、起锅热油，油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎，一面煎好后翻一面再煎，煎至两面金黄即可。

6、成品，简单又美味。

1、水煮鱼

取出一条鱼之后再把它处理干净，尽量把刺剔掉，然后再把它切成小块处理盛放到碗里，再在碗里加入适量的食用盐、料酒、蛋清、胡椒粉、生粉、食用油等，搅拌均匀之后再放置半小时左右，然后再在锅里面放入适量清水煮开，把白菜叶放到里面烫熟后捞出来另放到碗底，把香菜也放到碗底，再在锅里加入油烧热，把花椒、八角桂皮、干辣椒等炒出香味，之后再把里面的香料去掉并取出锅里一半的油，剩下的油可以用来炒姜和蒜，顺便把小米辣椒和豆瓣酱都放进去炒，之后再在里面放入清水大火煮开，然后再把腌制好的鱼片放进去，大火继续煮沸，煮沸之后用勺子把里面的泡泡去掉，再煮2分钟即可，把鱼片捞出来之后放到之前垫有白菜的那个碗里，并在上面撒上葱花，将之前从锅里弄出的油再次加热，加热之后再取出来淋到撒有葱花的鱼片上，最好再在上面放几片香菜即可食用了。

2、酸菜鱼

把买来的鱼洗干净之后再做去骨切片处理，然后把鱼片单独用一个碗盛出来，再在里面放入适量食盐、味精等调料把鱼搅拌均匀，把酸菜也洗干净备用。在锅中放入适量油，先把生姜、大蒜放到里面去炸，炸好之后再把酸菜炒一下，放入高汤，把酸菜放进去煮两分钟调味，然后再把鱼放进锅里煮几分钟即可熟，口味重的人还可以放点胡椒进行调味。