怎么炸虾仁好吃又简单(脆炸虾仁的正宗做法？)

脆炸虾仁的正宗做法?

脆炸虾仁的正宗做法如下: 准备材料: 1. 虾仁:500g 2. 料酒:1 小勺 3. 盐:适量 4. 淀粉:适量 5. 鸡蛋:1 个 6. 面包糠:适量 ... 脆炸虾仁的正宗做法如下: 准备。

虾仁去掉肠泥,洗净后用厨房纸巾吸干水分,加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 2. 准备一碗鸡蛋液,一碗玉米淀粉,一碗面包糠,分别放在三个容器中。

用料:虾仁300克、鸡蛋一个、地瓜淀粉60克、盐、白胡椒、料酒、菜籽油一小勺 做法步骤: 步骤 虾仁提前用料酒、一点点盐和白胡椒腌制一下入味。

食材:虾仁 ,小酥肉粉,鸡蛋 调料:盐,白胡椒粉,姜粉,油 做法:1,准备好所有食材,先将虾仁洗净去掉虾线,用盐,白胡椒粉,姜粉腌制一下 2。

，一点点点糖。把虾稍微腌个20分钟 步骤3:把同等量的面粉和淀粉均匀混在一起 步骤4:把虾仁一只只的裹好白面和淀粉，分开平摊在盘子里 步骤5:炸：等锅热了再放油，中火，看到油有小泡了还没烟的时候，一只只放入虾仁。虾仁熟得很快，基本一个翻面就好了。

炸虾仁怎么做好吃

虾仁去壳剥尾，洗净后用纸巾擦干。2. 在虾仁上撒上适量的盐和胡椒粉，腌制约15分钟，使其入味。3. 准备三个容器，一个放入生粉，一个放入打散的鸡蛋液，另一个放入面包糠或炸鸡粉。4. 将腌制好的虾仁先裹上一层薄薄的生粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠或炸鸡粉，确保均匀覆盖在虾仁上。

配料:鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。 辅料:料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。 制作:虾仁洗净去虾线。放入盆里,加入料酒、白胡椒粉。

大虾或虾的自然解冻。如果用的是大虾，把大虾的头和壳去掉。去壳的时候，尽量保持虾仁的完整性，这样煎起来更漂亮。打开虾的背部。用小刀把虾的背部从上到下切开。大约有三分之二深。炸的时候，虾卷起来会更漂亮。所有的虾打开它们的背，去掉虾线。把虾线挤出来很容易。

以下是一种简单又好吃的炸虾仁的做法：材料：- 虾仁：300克 - 盐：适量 - 鸡蛋：1个 - 玉米淀粉：适量 - 面包糠：适量 - 油：适量 步骤：1. 虾仁洗净后沥干水分，用盐稍微腌制15分钟。2. 准备两个浅碗，一个里面打入鸡蛋并搅拌均匀，另一个里面放入适量的玉米淀粉。

干炸虾仁最正宗的做法?

材料 主料:虾仁500g、鸡蛋50g、面粉50g。

炸虾肉好吃又脆虾去头去虾线开背,放入碗中。大蒜拍碎,放入碗中,加入料酒、盐、鸡精,抓一下调味均匀,腌制10-20分钟。

锅中倒入足够的食用油，准备烧热。5. 当锅烧热后，将裹好面粉的虾仁轻轻放入锅中炸至金黄色。炸的时候最好不要炸太多虾仁，可以分几次炸。6. 炸至金黄色后，将虾仁捞出，沥干油分，备用。7. 锅中留少许底油，放入蒜末炒香，然后将炸好的虾仁放入锅中翻炒均匀。

下面是一种简单又好吃的虾仁炸制方法：材料：- 大虾仁（去壳，去净肠泥）500克 - 鸡蛋1个 - 淀粉适量 - 面包屑适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 生姜适量 - 蒜末适量 步骤：1. 将大虾仁洗净，用面巾纸吸干水分。2. 准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量的盐、料酒和生姜，并搅拌均匀。

怎样做香炸虾仁?

材料 河虾米3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒 做法 1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。 2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。

酥炸虾仁的做法图解44.锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。

【制作主料】:鲜虾仁250克、面粉20克、淀粉40克、鸡蛋2个 【制作调料】:盐1克、胡椒粉2克、生姜几片、大葱一段、料酒3克、椒盐2克(就是花椒面和盐按2:1调制。

加入一汤匙的淀粉和两汤匙的面粉，再加入半个蛋清搅拌均匀。锅中倒入适量的油，烧到微微冒烟后，倒入虾仁油炸。油炸差不多成型时，轻轻地推一推虾仁，以防粘锅。炸到虾仁发硬，两面都呈金黄色时，捞出炸好的虾仁，沥掉多余的油，撒上些椒盐就可以开吃了，外脆里嫩很好吃哟。

1油温上来之后把虾仁快速的一个一个的放入油锅内快速炸制。1虾仁变得金黄时就可以快速捞出，整个炸制的过程非常的快，不然的话虾仁就炸老了。1装盘，端上桌，趁热吃，是鲜香又软嫩。这个简单又好吃的虾仁做法值得你尝试。

虾仁怎么炸好吃 炸虾仁的做法

主料：虾仁250克、面粉适量、鸡蛋1个。辅料：淀粉适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。虾仁洗净擦干水分，加入盐，胡椒粉，料酒腌制一会。加入适量面粉和淀粉，加入一个鸡蛋搅拌均匀。锅里油热后放入虾仁中小火炸制。炸至金黄取出。用吸油纸吸油即可。

炸虾仁炸虾仁的做法 1.虾仁去壳清洗干净.2.加盐和料酒和葱姜搅拌均匀.静止20分钟3.用淀粉将虾仁均匀粘上.均匀4.全部粘完放一边.5.准备打撒的鸡蛋和。

主料 虾仁200克 辅料 盐 1小勺 ,葱 2克 ,料酒 10克, 姜 2克, 玉米淀粉 80克 ,无铝泡打粉 1克 1. 自 虾仁去除虾线,料酒,盐,葱姜腌制20分钟。

【制作主料】:鲜虾仁250克、面粉20克、淀粉40克、鸡蛋2个 【制作调料】:盐1克、胡椒粉2克、生姜几片、大葱一段、料酒3克、椒盐2克(就是花椒面和盐按2:1调制)。

炸虾仁怎么做？

不管是家常待客，还是酒店，都有这道炸虾仁，炸至香酥的糊糊裹着鲜嫩的虾仁，一口一个美味极了，小女生从小就喜欢吃它。虾仁的营养丰富又鲜美，特别是含有的钙质，是老人和孩子最佳补钙的来源。自己炸虾仁实惠又方便，炸出来的虾仁照样个个蓬松酥脆，味道和餐馆相比，一点都不差，只要看一遍做法，人人都会做，简单好做零失败，喜欢吃虾仁，一定记得收藏保存。

【香酥炸虾仁】

【食材】：手剥虾仁300克，玉米淀粉150克，鸡蛋3个，盐少许，胡椒粉少许，料酒1勺，大葱、生姜少许，植物油30克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，生姜切丝，大葱切成葱花，分别处理好，虾仁我喜欢自己买大虾手剥，也可以买袋装虾仁。

2、把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里，用手抓匀，腌渍10分钟备用。

3、取一个大碗，倒入玉米淀粉，打入鸡蛋，加一点点食盐，用打蛋器搅匀。如果你炸的比较少，可以分量减半，我炸完以后还有剩下的面糊又炸了带鱼。

4、搅匀后的糊糊，无颗粒顺滑，加入30克植物油，再次搅匀混合一起。

5、虾仁挂的糊糊就做好了，看看糊糊的流动性很好。

6、奶锅里倒入适量植物油，中小火开始加热，不要开大火油温容易不均匀，中小火慢慢升温就可以。

7、腌渍好的虾仁，把葱花和生姜丝，挑出来弃之。

8、把虾仁放入糊糊里，使每个虾仁都挂上一层糊糊。

9、待到油温加热至六七成热，用筷子测试下温度，筷子头放入油锅，有小泡泡冒出就可以了。

10、把挂糊的虾仁放入油锅里，一个个放入，防止粘连，虾仁能快速浮起，用筷子搅拌两下，翻个面。

11、炸至微黄后，用漏勺把虾仁捞出控油，放入盘子里。

12、全部炸完以后，再次放入油锅复炸一次，这样可以吃虾仁外酥里嫩，吃起来口感更好。

13、炸好的虾仁放入盘子里，香酥美味的炸虾仁就可以上桌了，自己吃或者待客都很有面。

小贴士：

1、如果买冷冻的虾仁，需要提前解冻，最好沥下水分，再腌渍，冷冻的虾仁比较小，水分也比较多。

2、炸虾仁的时候，油温一定要到位，这样才能快速定型后浮起。

3、炸好的虾仁复炸一次，可以逼出多余的油脂，也可以保持虾仁的酥脆蓬松。