如何做羊蝎子白萝卜(滋补羊蝎子教程)

羊蝎子萝卜汤的家常做法?

准备羊蝎子1000克、白萝卜1根调、食盐、醋1勺、葱、姜、八角、料酒、生抽5勺、老抽2勺、迷迭香、枣、枸杞子、香菜、水、茴香、当归、香叶、白豆蔻、草果、。

食材：羊蝎子适量、白萝卜适量、炖肉料适量、料酒适量、干辣椒适量、水适量、桂皮适量、生姜适量。把羊蝎子剁块，放水里泡出血水，中间要换两次水，我泡的是6个多小时。高压锅中放入姜片，大料，桂皮，倒入老抽放盐和洗好的羊蝎子，加清水没过羊蝎子，盖锅盖，上汽开始算，炖20分钟。

材料白萝卜,盐,姜,蒜,肉,梨0.5个,大葱0.5条,韩国辣椒粉,虾酱,韩式辣椒酱,鱼露,糖适量,香油做法1.白萝卜洗净连皮切小厚块状。

做法 锅中放入1000g水和羊蝎子煮沸，将羊蝎子血水沸干净，捞出洗净待用；将羊蝎子倒入汤锅，加入1500g水、葱姜和50g黄酒（约三汤匙），大火煮开后改小火煲30分钟；再倒入白萝卜块继续煲30分钟，加入鲜汤料包煮1分钟出锅。

用料：羊蝎子2斤，白萝卜1个，胡萝卜1个，春笋1支，姜、葱、蒜适量，料酒适量，八角、桂皮、花椒少量，红枣、枸杞各几颗，香菜一小把，白胡椒粉适量。蘸料：生抽、香醋、辣油、白芝麻粒、味精、糖、孜然粉、黑胡椒粉、香菜末适量。

牛蝎子洗净、焯水,萝卜切块备用。 2.将大葱、姜、蒜头,八角、桂皮、辣椒、花椒、香叶准备齐全。不吃辣的可以不放辣椒。

羊蝎子炖萝卜高压锅多久?

处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内,加入清水800克。 2.放入生姜、大葱、香葱葱白段,盖上锅盖,高压30分钟。 3.烹制完成,调入食用盐,搅拌几下,出炉。

用料 羊蝎子 500克 白萝卜 1个 姜片 3片 葱 1段 花椒 5粒 香叶 2片 桂皮 1小块 红枣 3颗 枸杞子 适量 盐 适量 料酒 1勺 六月鲜轻盐酱油 2勺 冰糖 10克左右 做。

步骤1:食材：羊蝎子800克、白萝卜400克、生姜适量、香葱2根、花椒1克、胡椒粉少许、枸杞2克、盐4克、料酒少许。步骤2:羊蝎子需要提前一个晚上从冷冻室放入冷藏室，拆开包装，清洗干净，然后用一个大盘子，倒入冷水浸泡30分钟。步骤3:把羊蝎子放入煮，倒入适量冷水，浸没羊蝎子，不能露出。

【所需食材】：羊蝎子、白萝卜、盐、葱、姜、干辣椒、料酒、花椒、桂皮、香叶，清水。——开始制作——1.首先将羊蝎子用斩骨刀，剁成大块，用清水洗净后，浸泡2个小时，泡出血水；——（注意：浸泡过程中，需要换2-3次清水，这样可以更好的将血水泡出，去除腥味。

步骤1 准备羊蝎子,萝卜去皮切块,姜蒜小米辣切碎备用 步骤 2 锅中倒冷水没过食材,加姜片,加两勺料酒,烧开后盛出,用温水洗净备用,锅中倒油爆香蒜末小米辣。

滋补羊蝎子教程

食材:羊蝎子，腐乳，香菜，卤料包，白萝卜，干辣椒羊蝎子泡出血水，凉水下锅放入羊蝎子焯水，捞出洗净。

羊肉的滋补加上萝卜更是完美的营养搭配,慢火细炖出来的汤汁更浓香味十足。

羊蝎子炖萝卜的时间是根据不同的烹饪方法和个人口感而有所不同。通常情况下,先将羊蝎子煮烫后再与萝卜一起炖煮,炖制时间约为1-2个小时左右。

【清炖羊蝎子】——清香软烂、营养开胃、简单易做、一看就会。【所需食材】：羊蝎子、白萝卜、盐、葱、姜、干辣椒、料酒、花椒、桂皮、香叶，清水。

羊蝎子的家常做法

萝卜洗干净，然后去皮切块；姜切片，葱白切段；羊蝎子洗干净，放入锅中焯水5分钟，捞出；砂锅里面加入羊蝎、萝卜、当归、白芷、陈皮、姜片、葱白，再加水，没过羊蝎子；加盖小火炖2小时；较后，加盐调味即可。小贴士：羊蝎子是滋补的食物，但是不能多吃，否则容易上火。

食材：羊蝎子600克、白萝卜一根、食盐适量、葱适量、姜俩片、干辣椒俩个、料酒适量、水适量、顿肉料适量。羊蝎子让摊主帮忙剁成块。买回的羊蝎子清水洗净。锅内放水，然后放羊蝎子，放少许料酒。大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫。

主料:羊蝎子、生姜、白萝卜。 调味料:胡椒粒、花椒、小茴香、孜然粒、香叶、草果、陈皮、砂仁、桂皮、八角、火锅底料。

准备配料：葱姜蒜，辣椒，火锅料，香菜，香叶，桂皮，八角等。萝卜去皮切大块，灰豆腐果洗净掰成2段。羊蝎子反复泡几遍，去掉血水，然后锅中放料酒，生姜，冷水下羊蝎子，烧开去掉更多血水，捞出备用。小火爆香火锅料，花椒，蒜，姜，干辣椒等。

羊蝎子的家常做法

羊蝎子怎么做？

羊蝎子炖萝卜

食材：

羊蝎子、白萝卜

做法：

1、羊蝎子洗净，凉水下锅加葱、姜、料酒焯水后捞出冲洗沥水备用。

2、白萝卜削皮，洗净切块，备用。

3、调料准备：老姜切片、大蒜剥皮、小葱切段、香菜切段、花椒、干辣椒、八角2个、香叶5片、桂皮1小段、草果2个、山奈1小块、小茴香、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。

4、油烧热加姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、山奈、小茴香、豆瓣酱，炒香炒出红油后加入羊蝎子，翻炒上色后加水、生抽、老抽，水开转小火煮1.5小时，再加白萝卜、盐翻匀继续煮20分钟，最后加鸡精、小葱、香菜拌匀即可。

小贴士：

想烫火锅在炒料的时候加入适量火锅底料。

羊蝎子的肉嫩而香，可以补血活络，煮出来的汤汁鲜美可口，美味十足。羊蝎子的家常做法如下所示：

食材:羊蝎子、洋葱、大葱、火锅料包、姜、香菜、料酒、老抽、生抽、红糖、盐

方法步骤:1、羊蝎子3斤，一个洋葱切片，香菜择掉叶子保留香菜梗，大葱切段，生姜切片，炖牛羊肉料包一个，生抽老抽蒜瓣备好。2、羊蝎子加冷水浸泡半小时去血水，浸泡后的羊蝎子放入锅中，加入没过羊蝎子的凉水，煮至沸腾，用勺子撇去浮沫。3、重复多次后，将羊蝎子捞出放入盆中，用温水洗净（不要用凉水，冷热交替，肉质容易变硬），接着控水。锅里焯过羊蝎子的水不要倒掉，做高汤。4、炒锅中放油（不用太多，羊蝎子本身就含有很多脂肪），油热后放入一半的洋葱，过会再放入香菜梗，炒至微焦，关火，捞出洋葱和香菜，保留油。5、放入火锅料包翻炒，接着放入另一半洋葱和葱段、姜片、蒜瓣。

6、然后加入适量老抽、生抽、料酒、食盐、红糖和一把香菜梗，倒入高汤，煮至沸腾，关火。

7、羊蝎子放入高压锅中，将炒锅里做的料油倒进去，按炖肉，慢慢等45分钟。

8、再加点菠菜、土豆片、豆腐等配菜，羊蝎子火锅就顺利完成了。