鲍鱼的做法蒸几分钟(鲍鱼蒸几分钟鲍鱼为什么蒸了会硬)

鲍鱼蒸几分钟 鲍鱼为什么蒸了会硬

鲍鱼蒸几分钟 一般需要8-10分钟左右。 鲍鱼是鲍科鲍属动物,味甘性平,其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素以及钙、铁等成分物质,营养价值比较高,是很容易被蒸熟的,一般根据鲍鱼的大小决定,只需要蒸8-10分钟左右就可以熟。 2 鲍鱼为为什么蒸了会硬 主要考虑是蒸的时间太长导致的。

10分钟左右即可。做法如下：准备材料：鲍鱼3个、姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克。鲍鱼处理干净，片成三层薄片并打花刀。葱姜切好。装在盘子里。蒸锅大火烧开后放入鲍鱼。大火蒸10分钟后取出并倒掉盘里的水。

上汽后蒸10分钟左右。鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，平时可以将其蒸着食用，把鲍鱼处理好后，等蒸锅上汽，一般再蒸10分钟就可以了，如果个头较大的话，可以多蒸一两分钟，但尽量将时间控制在15分钟之内，因为时间太长，它的营养成分容易流失，从而影响食用的口感，让肉质变老。

一般来说,蒸鲍鱼的话,大概在1o-13分钟就全熟了。而煮的话,基本都是十分钟左右就可以了,不然太久的话,口味就怎么好了。

鲍鱼的做法蒸几分钟

蒸鲍鱼一般蒸3~8分钟左右。鲍鱼是一种昂贵而美味的海鲜。蒸鲍鱼的时间应根据鲍鱼的大小和厚度来确定，以保证其口感鲜嫩、肉质熟透。对于较小的鲍鱼，一般蒸制时间为3~5分钟。将清洗干净的鲍鱼放入蒸锅，加入适量的水，然后用中火蒸3~5分钟即可。这样可以保持鲍鱼的嫩滑口感，避免过度蒸煮导致鲍鱼过硬。

一般情况下，鲍鱼蒸制的时间不会太长，基本上8-10分钟左右就能蒸熟了，鲍鱼里面含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，在高温和一定的时间内才能让其营养成分充分的析出，所以说一定要把握住时间。

鲍鱼蒸几分钟较嫩的答案是：8分钟左右。一般蒸8分钟较嫩。

蒸鲍鱼需要蒸3分钟。蒸鲍鱼的方法就是先将鲍鱼处理干净，打刀花，放入姜丝、胡椒、料酒等调料一起蒸即可，具体做法如下：主料：鲍鱼3个 辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克 姜丝、葱切好备用。

然而，蒸鲍鱼并没有确切的时间。蒸鲍鱼主要受鲍鱼的大小和热量的影响，一般来说，小鲍鱼是用高热蒸5-8分钟后熟的；较大的鲍鱼需要更长的时间，大约10-15分钟。提示：这不是唯一的参考标准。具体情况可以根据鲍鱼的实际情况来判断。鲍鱼开水蒸还是冷水蒸 冷水蒸。

清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟

清蒸鲍鱼的做法：蒸10分钟左右。具体做法如下：主料：鲍鱼8只。辅料：蒜1个、小红椒3个、葱1小把、姜1小块、盐1勺、鸡精1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、菜刀1个、热油适量。1. 将鲍鱼清洗干净，放入盘中。2. 将洗好的鲍鱼改刀，沥干水分备用。

水开后蒸6分钟。清蒸鲍鱼的做法如下：原料：鲍鱼、小米辣、蒜、葱末、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、玉米油。步骤：鲍鱼内脏去掉，清洗干净，鲍鱼肉壳分离。清洗干净后用刀在鲍鱼正面横竖切几刀备用。准备蒜和小米辣，用手动碎末机把蒜和小米辣搅碎。

鲍鱼的大小和新鲜程度会影响蒸制时间。一般来说，新鲜的小鲍鱼蒸制时间可以稍短，而大型或者不太新鲜的鲍鱼则需要适当延长蒸制时间。通常的做法是蒸制10至15分钟，这样可以确保鲍鱼熟透且保持嫩滑的口感。4. 蒸制完成后，可以依据个人口味加入少许调料，如葱花、蒜末、酱油等，增加鲍鱼的风味。

上汽之后蒸5-10分钟,小鲍鱼蒸的时间短些,大鲍鱼就蒸久一些,最长不要超过15分钟。 拓展:鲍鱼(Abalone),古称鳆,又名『镜面鱼,九孔螺,明目鱼,将军帽』。

材料 主料:鲍鱼(200克) 调料:盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱油(15克) 香油(5克) 制作步骤 1.将鲍鱼两面剞上斜直刀。

鲍鱼蒸5到8分钟即可。一般来说，蒸鲍鱼的话，大概在10分钟就全熟了。而煮的话，基本都是8分钟左右就可以了，不然太久的话，口味就怎么好了。当然，也可以选择生吃，不仅营养价值高，而且味道十分的鲜美。材料：鲍鱼10个，姜，葱，大蒜，蒸鱼豉油。

鲍鱼的做法蒸几分钟

在蒸鲍鱼之前，首先需要将鲍鱼洗净，去除内脏和杂质，然后用开水烫一下，这样可以去除鲍鱼的腥味和杂质。接下来，将清水倒入蒸锅中，放入装有鲍鱼的蒸盘，将盖子盖好。轻轻扣上盖子，将蒸锅置于火上，调至中火，开始蒸煮。

你的鲍鱼制作方法如果蒸十分钟我認为过了,一般控制在3-5分钟为宜,这是我在家制作的一点体会。

鲍鱼中含有大量的蛋白质、氨基酸等营养成分，快速蒸熟后食用，味道非常鲜美，爽滑可口；而蒸的时间过久，鲍鱼的肉质变老，口感也会变差很多，因此，蒸鲍鱼的时间要控制在15分钟以内，以免蒸久了影响口感。蒜蓉鲍鱼的最正宗做法 材料：鲍鱼、大蒜、红椒、生姜、调味品适量。做法：鲍鱼处理干净。

清蒸鲍鱼的做法 1.鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的,个头太小的不适合做个吃,可以做汤 2.宰杀鲍鱼:鲍鱼在烹饪之前要宰杀,去除内脏,只取净肉食用。

鲍鱼得蒸多久?

8-10分钟,鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟,如果鲍鱼的个头比较大,可以适当多蒸2分钟,蒸的时间不要过长,否则容易老,影响口感。

清蒸鲍鱼蒸5分钟就好，时间太久肉质会变得很老，咬不动。这是一个家里正常的锅蒸6头中小鲍鱼的时间，如果是大鲍鱼则适当放长时间到8-10分钟即可。具体做法如下：用料：鲍鱼6只、葱1根、蒜2颗、香菜1根、红尖椒1个、香菜1个。

新鲜鲍鱼一般蒸煮味道是最好的，而且鲍鱼也很容易熟，一般蒸十分钟左右即可。那么，新鲜鲍鱼冷水煮还是热水煮？一起来看看小编带来的解答吧！全文目录 新鲜鲍鱼蒸几分钟口感好 新鲜鲍鱼冷水煮还是热水煮 鲍鱼的做法及清洗 新鲜鲍鱼蒸几分钟口感好 只需要煮8-10分钟左右即可。

清蒸鲍鱼开锅蒸10-15分钟。鲍鱼开锅蒸的最佳时间是10-15分钟，个头比较大就多蒸一两分钟，但不能时间太长，否则味道成分流失了，肉质也老不好吃。建议用冷水上锅蒸，比热水蒸出来的口感更好，用开水蒸的鲍鱼会有较大的腥味，表面的肉质口感也不佳，而且吃下去后还会有一股奇怪的回味。

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。

清蒸鲍鱼要蒸10-16分钟之间。清蒸鲍鱼要蒸10-16分钟之间，这样不仅可以保证鲍鱼熟透，也能够帮助人体消化。同时，由于鲍鱼属于海鲜类产品，所以一定要蒸熟后上桌，如果鲍鱼没有蒸熟的话，很容易就导致腹泻腹痛，恶心呕吐的情况发生，所以一定要把鲍鱼蒸熟后食用。

鲍鱼要蒸几分钟

鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟，如果鲍鱼的个头比较大，可以适当多蒸2分钟，蒸的时间不要过长，否则容易老，影响口感。鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜食幼嫩海藻。

鲍鱼的繁殖期是它们的最佳捕捞季节，此时的鲍鱼肉足肥厚，性腺发达，最为肥美，故有“七月流霞鲍鱼肥”之说。当鲍鱼捕捞上来后，渔民们很难将其全部以新鲜的形式供应市场，因此鲍鱼一般分为鲜活、冷冻、干鲍、罐头四种产品。

鲍鱼不要用蒜蓉蒸啦，高档粤菜馆都会用陈皮清蒸鲍鱼，一试难回头

1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。

2、土豆去皮切丁。

3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。

4、土豆翻炒，加清水炖。

5、放入鲍鱼丁炖熟，即可。

红烧鲍鱼

材料：鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉。

做法：

1、干鲍八只泡清水48小时，中途要不停地换水，泡好后洗净（有个像沙嘴的地方要掀掉）。

2、倒入开水盖上焖一晚，然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水，可以先煲出鸡汤再做。

3、瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬，上五个小时后关火。一次放足量水，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了。也不用加盐，瑶柱本身带咸味，越煮咸味自然就出来了。

4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出，鲍鱼就留在沙锅中放一晚（沙锅保温，所以一定要用沙锅来做）。

5、第二天加入蚝油再煮两小时（如果觉得咸味不够可以加点盐），如果不急着吃关火再焖。

6、等第三天再开火煮开十几分钟后关火。反复几天这鲍鱼想不好吃都难，吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。

清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼，姜，葱，酱油

做法：

1、其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好。

2、再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。

3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜葱丝。

4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油（可调点糖和香油）。不要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的口感。

小鲍鱼烧排骨

材料：新鲜小鲍鱼8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱油，老抽（上色用），料酒，糖，香油。

做法：

1、排骨冲洗干净。

2、小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

3、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断。

4、排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫。

5、生姜切丝、大葱切大块。

6、锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦。

7、加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下。

8、倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮。

9、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟。

10、重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁。

11、此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。